高く評価されているシェフ、マーカス・サミュエルソンの新しいホームキッチンを見学する

シェフのマーカス・サミュエルソンは、自分のためにちょっとした名前を付けました。 エチオピア生まれの料理アーティストは、レッドを含む30軒のレストランで有名なだけではありません。 ニューヨークのルースターハーレムだけでなく、これまでに3つ星を獲得した最年少のシェフとしても有名です the ニューヨーク・タイムズ スカンジナビア料理レストランAquavitでの彼の功績により、2009年にジェームズビアード財団からニューヨーク市の最高のシェフに選ばれ、受賞しました。 トップシェフマスターズ 2010年に, オバマ大統領の最初の州の夕食会を主催しました。 かなり印象的な履歴書です。

しかし、彼は業務用厨房で大きな成功を収めましたが、今まで、彼の個人用厨房は不足していました。 サミュエルソンは最近、コペンハーゲンを拠点とするキッチンデザイン会社と提携しました 改革 自宅で彼のワークスペースを再考します。 「以前のキッチンは半分のサイズで、本当に必要な電化製品、デザインスタイル、機能がありませんでした」とSamuelsson氏は言います。 美しい家.

改革は、顧客が自宅に組み込むことができるキッチンキャビネットと引き出しのデザインについて、JeanNouvelやMullerVanSeverenなどの建築家やデザイナーと提携しています。 サミュエルソンはキッチンに、スウェーデンの会社NoteDesignStudioによって設計されたダークオークの会社のFRAMEキャビネットを選びました。

「スカンジナビアのデザインのすっきりとしたラインのおかげで、私はすぐにこれらのキャビネットに恋をしましたが、それらは私の温かい自然に触発された美学にも適合しています」とサミュエルソンは言います。 シェフとデザインスタイルの関係は驚くべきことではありません。Samuelssonは1990年代に米国に移住する前に、スウェーデンで育ちました。 「私は周囲からインスピレーションを得ているので、すべて自然な色と質感をキッチンに取り入れることが重要でした」と彼は付け加えます。

チームは、真ちゅう製の備品で素朴でありながら合理化されたFRAMEキャビネットにアクセントを付け、次に、白黒の劇的な大理石のカウンターで大胆な発言をしました。 幾何学的なタイル張りの床と、ストーブの後ろにあるエメラルドグリーンのバックスプラッシュは、キッチンの他の電化製品と一緒に、モノグラムラグジュアリーのものです。 電化製品。

サミュエルソンは、当然のことながら、その結果にわくわくし、特に職人技を賞賛しています。 「私にとっての職人技は、私が料理を愛する理由の1つです」と彼は言います。 「料理の技術を深く掘り下げると、常により多くのこと、学ぶべきこと、そしてそれを自分のものにする余地を見つけることができます。」

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