2022 年のベスト鋳鉄スキレット 8

ロッジの鋳鉄鍋は、非常に価値があるだけでなく、長持ちするように作られています。 同社は 1896 年に設立され、米国で高品質の調理器具や付属品を作り続けています。 10.25インチの鋳鉄フライパンはシーズニング済みで届くので、すぐに調理を始めることができます。 鍋は非常に均一に加熱されるため、中央が過熱したり端が冷えすぎたりする心配がなく、大量の食品を調理するのに最適な鍋の 1 つです。 比較的軽量 (4.29 ポンド) であることに加えて、短いハンドルも気に入っており、バーナーに乗せたり外したりするのが簡単です。 このピックには、ハンドルを冷たく保つために赤いシリコンハンドルプロテクターが付属していますが、Amazonでいくつかの色と素材から選ぶことができます。

補助ハンドル、2 つの注ぎ口、直径 12.5 インチを備えたユートピアの味付け済み鋳鉄パンは、価格と機能の点で他の追随を許しません。 レビュー担当者は、初めて使用する前にシーズニングが必要だったと述べていますが、よりスタイリッシュで滑らかな仕上がりの鍋に多額の費用をかけたくない初心者にとっては堅実な選択肢です。 ただし、ある程度の腕の力が必要になります。 この鍋の重さは8ポンドあります。

伝統的な鋳鉄製のフライパンのお手入れが面倒な場合は、ル クルーゼが豊富なカラーで時代を超越したホーロー鋳鉄製フライパンを作ります。 エナメル加工なのでこびりつきにくく、お手入れも簡単です。 (鍋は食洗機にも対応していますが、長持ちさせるためには手洗いをお勧めします。) エナメルの長所は、キャストに悪影響を与えると言われる酸性食品の調理を心配する必要がないことです。 鉄。 欠点の 1 つは、時間が経つと焦げ付き防止特性が低下し、コーティングに亀裂が入ったり欠けたりする可能性があるため、あまり乱暴に扱うべきではないことです。

私たちは、スタイルとパフォーマンスが両立するのが大好きです。 Finex 鋳鉄パンには 3 つのサイズがあり、それぞれの特徴である斜めの八角形の側面があり、機能的でユニークです。 この角度により、8 つの注ぎ面が可能になるだけでなく、スパチュラを下にスライドさせて、一度に複数をオーブンに入れることも容易になります。 鍋には、伝統的ではないが魅力的なスプリングハンドルも付いており、冷たさをより長く保ち、より早く冷めます。 すべてのサイズを追加料金で蓋付きで購入できます。

サイズがすべての場合は、AmazonBasics 15 インチ鋳鉄フライパンに目を休めてください。 レビュー担当者は、思ったよりも大きいと主張していますが、従来の 10 インチよりも大きいものを探しているのであれば、それは良いことのように思えます。 この鍋は高級鍋のような滑らかな仕上がりではありませんが、40 ドル未満でサイズの割には優れた価値があり、リブアイ数枚や丸鶏を快適に調理できます。

Butterpat のアメリカ製鋳鉄フライパンは真のコレクターアイテムです。 各パンは手作業で鋳造されており、箱から出してすぐに焦げ付かない、滑らかに磨かれた表面を持つように設計されています。 また、壁が薄いため、競合他社よりも鍋が軽くなります。 10 インチの鍋は 4.8 ポンドで、私たちがテストした中で最も軽い鍋の 1 つでした。 これは私たちがテストした中で最も高価な鍋でもありますが、100 年保証が付いているので、家族の家宝になる運命にあります。 私たちのテストでは、手首を痛めることなくパンをしっかりと握ることができる短いハンドルが気に入りました。ただし、オーブンミットを使用することを忘れないでください。

フィールド鋳鉄フライパンは 4.3 ポンドで、私たちがレビューした中で最も軽い 10 インチフライパンでした。 シンプルでありながらエレガントなデザインで、人間工学に基づいたハンドルは最も快適なものの 1 つです。 注ぎ口はありませんが、補助ハンドルが付いており、軽量なので注ぎやすくなっています。 これらのアメリカ製のフライパンは、表面が滑らかで、グレープシードオイルを 2 回塗布してあるため、すぐに焦げつきにくくなります。 Field Company の Web サイトでは、役立つイラストを使用して適切な鍋のサイズをガイドしており、何度も訪れたくなるレシピ集が含まれています。

Stargazer 10.5 インチの薄い壁と滑らかな調理面は、過去のビンテージ鋳鉄フライパンと比べものになります。 裏側には美しい刻印ロゴが施されており、魅力をさらに高めています。 壁が高く傾斜しているため、他のものよりも投げやすく、フレア状の縁によりどの角度からでも注ぎやすくなっています。 私たちのテストでは、涼しさを保つように設計されたフォークハンドルは少し握りにくかったが、ヘルパーハンドルが役に立ちました。 鍋は米国製で、品質と手頃な価格を兼ね備えています。

ニコール（彼女）は、 グッドハウスキーピング研究所のキッチン家電およびイノベーション ラボでは、2019 年からキッチンおよび調理家電、ツール、ギアに関連するコンテンツとテストを監督してきました。 彼女は経験豊富な製品テスターでありレシピ作成者であり、古典的な料理芸術と料理栄養学の訓練を受けています。 彼女は、小規模なキッチン家電ブランドや全国雑誌のテストキッチンで働いてきました。 ファミリーサークル と レディースホームジャーナル.

アンナ・ヘルム・バクスターは、レシピ開発者、フードスタイリスト、ビデオプロデューサー、ケーキメーカー、そしてオンエアタレントです。 彼女は以前、ハースト ライフスタイル グループの副食品編集者を務めていました。 女性の日、グッド ハウスキーピング、レッドブック、ドクター オズ、 と 田舎暮らし。 彼女はレシピ開発者およびスタイリストとしてフリーランスを続けており、以下を含む複数の料理本の著者でもあります。 瓶入りサラダ、シンプルなスープ、10分間のデザート、 と フライパン1つ.