ジェイミーオリバーのクリスマスの啓示

ジェイミーのクイック＆イージークリスマス, テレビシェフのジェイミー・オリバーが率いる 1時間です クリスマス 今年12月にチャンネル4に特別出演します。

ショーでは、ジェイミーがホリデーシーズンにすばやく簡単な原則を適用し、わずか5つの材料を組み合わせたレシピを共有します。 チャンネル4と話すと、ジェイミーはクリスマスの伝統について話し、30をホストします ゲスト、そしてクリスマスツリーの装飾に関しては「大虐殺」が関係しています。

1. ジェイミーのクイック＆イージークリスマス 早く撮影されました

「私たちはこれを10月に撮影しました」と彼は明かします。 「私は18年間クリスマススペシャルをやってきたので、それは私の人生の奇妙な現実になりました。」

2. それは彼の5人の子供たちと一緒に撮影され、自然に関与していました 多くの テイクの

「私たちは家でそれを撮影しました。子供たちは大騒ぎし、オリバー家の最新メンバーである2歳半のリバーが参加しました。 だから彼は1つをします レシピ 私と一緒に、ジュールズは彼を再び連れ去ろうとしますが、彼は行きたくなくてキックオフするので、彼はとどまることになります」とジェイミーは説明します。 「同じ年齢だった8クリスマス前のペタルでも同じことが起こりました。 私とリバーは、焼きたてのカマンベールチーズを使って自家製の生地ボールを作ります。 それは素敵な料理です、人々はそれに夢中になります、そして私たちはそれを クリスマスツリー. リバーを腕に抱えて片手で作ります。見栄えが良くなるたびに、彼はそれを叩いて押しつぶします。 しかし、私たちは最終的にそこに着きます。」

3. 彼はプロのシェフかもしれませんが、ジェイミーでさえ災害がありました

彼は次のように告白します。 '私はデザート用のバノフィーパイを作っていました。これには、練乳の缶を水鍋で何時間も沸騰させることが含まれていました。 一度沸騰させて乾かします。ご存知のとおり、缶を十分に長く加熱すると爆発します。 通常はトマトかまったく無害なものが含まれている可能性がありますが、黒いキャラメルを沸騰させると非常に危険です。 幸いなことに、誰もいませんでした キッチン 当時、私は戻ってきて、部屋中にキャラメルの鍾乳石と石筍を見つけました。 実はかなり印象的でした！ 気を散らすことは、一般的に男性にとってもクリスマスでも、あなたの敵です。

4. 計画はクリスマスディナーを成功させるための鍵です

「私は一般的に人生の計画が嫌いですが、クリスマスには、私でさえ計画を立てます」と彼は明かします。 「最初の一口の食べ物を口に入れた瞬間から、彫刻に戻り、黄金の1時間半の間休憩するまで、すべてを逆にスケジュールします。 七面鳥 出て、解放します オーブン そしてあなたの他のビットを行います。

'一日の始まりに戻って、計画を立て続けてください。 クリスマス・イブ、前の週に戻っても。 私はそれをします 黒板 そしてそれは本当に役立ちます。 計画はクリスマスの命を救うものです。」

5. ジェイミーでさえ、家でクリスマスを主催することにストレスを感じることがあります

'デフォルトのオリバークリスマスは30人余りです。 彼らが現れるまでに私が自分のsh * tをまとめていなければ、それはマニアックです」と彼は説明します。 「みんな現れて、抱き合ったり、キスしたり、話したりしたいのですが、それは素敵ですが、私も彼らにおいしい温かい食べ物を食べてもらいたいです。

「英国では、12人または15人で料理をするのが非常に一般的です。これは、小さなレストランを経営するようなものです。 プレッシャーが大きいので、準備が必要です。 十分に賢く、事前に十分なことを済ませておけば、実際に楽しい時間を過ごし、その瞬間を楽しむことができます。」

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6. 家でクリスマスツリーを飾るのは「大虐殺」です

「オズボーンズが面白いと思うなら、オリバーズは狂気です」とジェイミーは言います。 '幸福と涙のピークとトラフ。 私はいつも素敵な木のInstagramの写真を投稿していますが、私は強気になりたくないので、次のように言います。 この写真の前に起こった混乱…」私が電気をつけると、誰もが静かになり、彼らは ハッピー。 しかし、それへの蓄積は大虐殺です：子供たちはガラスを踏む つまらないもの、危険なフェアリーライトからの電気ショック、誰が何をするようになるかについて争う。 疲れます。 その後、私は常に崩壊します ソファー 素敵なウイスキーを片手に、眠りにつく。」

7. ジェイミーの妻ジュールズは、クリスマスツリーに関しては癖があります

ジェイミーは次のように説明しています。 彼女は本当に懐かしくなります。 彼女のお父さんはあまり体調が良くなかったので、子供の頃の彼女にとってクリスマスは非常に重要でした。それで、クリスマスを正しくすることが重要でした。もちろん、それは彼女自身の家族にも引き継がれます。 彼女は素晴らしい女性ですが、彼女はこの大きな問題を抱えています。 クリスマスツリー 正直なところ、これは正常ではありません。

「私たちが私たちの木を手に入れに行くとき、彼女はそれが無視されているように見える最も悲しい木を見つけるでしょう、そして彼女はそれを買わなければなりません。 それから私はそれを家に持ち帰って建てなければなりません。 昨年、Joolsは茂みのようなものを見つけました。 上半分ではなく、下半分だけでした。 クリスマスの茂み。 しかし、いつものように、彼女は正しかったし、それは素晴らしく見えることになった。 多くの家族はそのようなものです-彼らは彼ら自身の小さな感情と伝統を持っています。」

8. 健康的な食事の擁護者であるジェイミーは、クリスマスは間違いなく贅沢な時間だと言います

「私たちはクリスマスに自分たちに休暇を与えると思います、そして当然そうです。 食事の喜びは、贅沢と快適さです。 義ではなく、美味しさのために買ったり、料理したり、食べたりします。 そして正直に言って、 ケーキ 本当につまらないでしょう。 ちなみに、私は砂糖が大好きです」と彼は認めます。 「私の問題は砂糖の誤用でした。 その上、クリスマスには健康的なレシピは実際には問題ではなく、問題は食べ過ぎです。 材料ではなく、ボリュームがあります。

「私を含め、私たちのほとんどはクリスマスにそれを間違えます。そして、私たちは皆、毎年同じように1月に入ります。」

9. 彼は自然にクリスマスに食通のプレゼントを贈ります

'[それは]通常少し 邪魔 先月か2か月の週末に作ったものの、」とジェイミーは言います。 「ダムソンジン、カニりんごゼリー、マルメロジャム、ジンジャーブレッド、ホットチョコレートなど。 オリーブオイルは10月と11月に収穫されるので、新しい季節のものを手に入れることができれば、それは信じられないほどです。明るく、粘り気があり、味が違うだけです。

「乳棒や乳鉢のように、何年も経ってもあなたの食べ物の味を素晴らしいものにしてくれる贈り物が好きです。」

10. 彼は1つのお祝いの有罪の喜びを持っています

「クリームソーダ」と彼は明かします。 「クリームソーダを買うのはこれだけです。 バディは「これは何？ これは素晴らしいです。" 「慣れないで」みたいな感じです。

時計 ジェイミーのクイック＆イージークリスマス 12月19日水曜日午後8時チャンネル4

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