グリルに火がつきそうな6つの兆候

7 月 4 日は、間違いなく、一年で最大の裏庭バーベキューの日です。 しかし、夏には季節を通じてグリルが必要ですが、それには十分な理由があります。 バーベキューは最も楽しいものの一つです、天気の良い日を楽しむ最もおいしい方法。 しかし、彼らにも課題がないわけではありません。 誰がハンバーガーを食べたいのか、誰がホットドッグを食べるのかを覚えておくことよりも重要なのは、火災安全を最優先に考えてグリルすることです。

直火で調理する 必然的にいくつかのリスクが伴います。 報告書によると、グリル、火鉢、バーベキューが原因で毎年 10,600 件の住宅火災が発生しています。 国立消防庁7月はこの種の火災が最も多く発生する月です。 そうは言っても、適切な安全対策を講じることで、火災の危険を最小限に抑え、計画どおりに調理を進めることができます（地元の消防署の緊急訪問なし）。

グリルがどのように火を起こすのか、また、火が始まる前にどのように止めることができるのか知りたいですか? 肉屋から消防士までさまざまな専門家による、グリルや周囲が炎上する可能性がある5つの兆候をご紹介します。

家の近くでグリルをしている

グリルの安全性に関して犯し得る最悪の間違いの 1 つは、飛び跳ねた残り火や炎が建物火災を引き起こす可能性があるため、グリルを家のサイディングや物置の隣に押し付けることです。

リスクを最小限に抑えるために、自宅やデッキから少なくとも 10 フィート離れた特定の安全なグリルゾーンを指定してください。 業界リソースを管理するウィスコンシン州の消防士であるキング・ジェローム氏は、レール、小屋、その他の構造物を使用することを示唆しています。 サイト 消防署のヘビー級選手. また、グリルの近くに木の枝がないことを確認してください。

ジェロームはまた、グリルをコンクリートや舗装などの不燃性の表面に置くことを提案しています。 また、追加のプロパンタンク、紙皿、ナプキンの束などの可燃物がグリルステーションの近くにないことを確認してください、と彼は言います。

グリルが汚れています

裏庭でバーベキューをする人がよく犯す間違いは次のとおりです。 グリルの掃除とメンテナンスが適切に行われていないとジェロームは言います。 油や焦げたハンバーガーの部分が残っていると、グリルで食材に不均一な焼き加減が発生し、害虫やげっ歯類が発生する可能性があります。 しかし、食品の安全性と品質は別として、汚れたグリルは重大な火災の危険性もあります。

「蓄積したグリースが発火し、燃え上がり、制御不能な火災につながる可能性があります」と彼は言います。

使用後は毎回グリル焼き網を掃除する必要があります。 破片を取り除くには、ジェロームさんはスチール製のグリルブラシと石鹸水を使うことを勧めています。 ドリップトレイなどのグリルアクセサリもゴミが蓄積する可能性があるため、定期的に掃除することを忘れないでください。 彼は、適切な洗浄手順については製造元の指示を参照することを提案しています。

グリルから過剰な煙が発生する

グリルしているときに多少の煙が出るのは正常です。 実際、それが食べ物にスモーキーなバーベキューの風味を与えるのです。 しかし、グリルから立ち上る黒く大きな煙に気づき始めたら、それは問題だとグリル専門家の共同創設者であるアシム・チョードリー氏は言います。 ハラール精肉店.

「グリルから濃くて暗い煙が大量に発生している場合は、グリルの油や脂肪が付着している兆候である可能性があります。 以前の調理の時間が蓄積しており、グリースは非常に可燃性であるため、発火の危険があります」とチョードリー氏 と言う。 繰り返しますが、これはグリルの焼き網とドリップトレイを適切に掃除する必要があるというサインです。

炎が上がり続ける

ステーキ、ベーコン、その他の肉から出た少量の脂肪が炭やガスバーナーに垂れると、炎症が起こるのは正常です。 ただし、グリルからの炎が常に上昇している (通常よりも高い) か、不均一であることに気付いた場合は、 調理場全体に散らばっている場合、危険信号だと考えてください、と家庭火災安全の専門家であるジョン・スミス氏は言います。 の 火災危険度評価ネットワーク. 原因はグリルのメンテナンスの問題 (バーナーの詰まりなど) やガス漏れ (詳細は後述!)、あるいはご想像のとおり、グリースの蓄積である可能性があります。

スミスのアドバイス: ホースの磨耗、接続の緩み、コンポーネントの錆びなど、グリルに損傷の兆候がないか定期的に検査してください。

また、炎が制御不能になった場合に備えて消火器をすぐに使えるようにし、必要に応じて救急サービスに連絡するようにと彼は言います。

ガスの匂いがする

ガスの匂いのような悪臭は漏れを示している可能性があり、これは非常に危険であり、火災や爆発の危険を引き起こす可能性があるとスミス氏は言います。

国家消防庁 (NFPA) は、毎年初めてグリルタンクハウスを使用する前に、石鹸水テストでグリルタンクハウスに漏れがないか確認することを推奨しています。

チャーブロイルグリルのリソースである、テストの方法に関するチュートリアルがあります。水と液体食器用洗剤の 50/50 溶液を混合し、その溶液を食器またはスプレー ボトルに入れます。 スプレーボトル、清潔なスポンジ、または絵筆を使用して、石けん水をガスバルブ、ホース、レギュレーターにスプレーまたは刷毛で吹き付けます。 ガス漏れがあるとシャボン玉が発​​生します。 そうでなければ、泡は発生しません。

NFPA が次に行うべきことは次のとおりです。「匂いや石鹸泡テストでグリルにガス漏れがあり、炎がない場合は、ガスタンクとグリルの両方を止めてください。 漏れが止まった場合は、グリルを再度使用する前に専門家に修理を依頼してください。 漏れが止まらない場合は消防署に連絡してください。」

スミス氏はまた、プロパンタンクを安全に保管することが重要だとも言う。 「直射日光、高温、裸火を避け、屋外の換気の良い場所に保管してください。」と彼は言います。

石炭を完全に冷やしていない

炭火焼きグリルはありますか？ 熱い石炭を扱うことになるため、特別な注意が必要だとスミス氏は言います。 灰処理用に指定された金属製の容器に石炭を廃棄する前に、必ず石炭が完全に冷めるまで待ってください、と彼は言います。 その容器を可燃物（木、紙、油、洗浄溶剤など）から遠ざけ、決して保管しないでください。 屋内で。