アビゲイルアハーンから冬のグリルについて学ぶ6つのこと

外は寒いかもしれませんが、庭に出てバーベキューで嵐を調理するのを妨げることはありません。

インテリアデザイナーのAbigailAhernは、冬のグリルと屋外でのホスティングを大いに支持しており、冬のごちそうに続いて ウェーバー、ここで彼女は、天気がどうであれ、誰もが自分の外の空間でごちそうを調理する必要がある理由を説明します。

1. なぜあなたは冬のグリルを支持しているのですか？

私は本物の食通で、グリルですべてがとても美味しくなります。 味はより強烈で、肉はジューサーで、野菜はよりゆるいです、そしてそれはあなたのすべての調味料と味を本当に強めます。 オーブンで同じ効果をキャプチャすることはできません（私を信じて、私は試しました！）。

2. 冬の間、グリルと庭をどのくらいの頻度で使用しますか？

私は少なくとも週に一度は屋外のキッチンに出かけています。 私はいつも週末にゆっくりとゆっくりと料理をするのが大好きで、平日も急いで料理をすることがよくあります。 火炎焼きピザは、週半ばのディナーのお気に入りです。私は、コリアンダーと砕いたフェタチーズをトッピングした、ナス、ピスタチオ、ザクロのピザを食べに行きます。 デリッシュ！

3. 冬のグリルを成功させるためのあなたの一番の秘訣は何ですか？

冬の料理は本当に簡単です。低温に耐えることができ、蓋を下にして調理できる高品質のグリルを購入するようにしてください。 保護されたコーナーにそれを置いてください、そしてそれは基本的にそれです。

4. あなたの好きな冬のレシピ（バーベキューで調理したもの）は何ですか、そしてその理由は何ですか？

私は2つの好きな冬のレシピがあります。 私の定期的な行き先は、ゆっくりと調理されたプルドポークです。 バーベキューで調理すると、最もスモーキーな深みのある味わいになります。考えているだけで、私は唾を吐きます。 本物のショーピース料理には、フェンネルとディルを添えた丸ごとローストしたシーバスが大好きです。 私は数年前にこれを私の代わりのクリスマスのごちそうとして提示しました、そしてそれはみんなを幸せに保ちました！ （ファイヤーピットの周りにいくつかのウイスキーが役立ちました）。

5. 冬の間、庭や野外調理を「耐候性」にするために、どのようなアドバイスをすることができますか？

私はあなたがあなたの庭を耐候性にすることにあまり夢中になる必要はないと本当に思います。 寒い季節には、ぴったりと投げたり、シープスキンをいくつか使って座席を快適にしますが、すべての天候で庭で私を見つけることができます。 傘の下で集中豪雨に見舞われてピザをひっくり返すのは問題ありません！ 庭に絶対に欠かせないのは照明です。 それらは一年中必要ですが、そうなので、今年のこの時期はとても重要です。 寒くて荒涼とした時でも、いつも夕方に光を当てているので、窓の外が綺麗に見えます。

6. 究極の冬のディナーパーティーを主催するためのあなたの一番の秘訣は何ですか？

ろうそくの明かりの匂い。 これほど雰囲気のある（またはお世辞！）ものはありません。

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