食品の準備を非常に簡単にする12のベーキングトリック

1. 通常のミルクとレモンジュースを使用して、独自のバターミルクを作ります。

このトリックでバターミルクを二度と購入しないでください！ 1カップの計量カップを使用して、レモンジュースまたは酢大さじ1を追加します。 カップの残りの部分をプレーンミルクで満たします。 5分間そのままにしておくと、いつでも仕事ができるDIYバターミルクが手に入ります。 （経由 ジェーンメイナード)

2. ぬるま湯で5分で卵を室温に戻します。

レシピの途中で冷蔵卵が室温になっていることを発見することほどイライラすることはありません。 料理の1時間前に卵を取り出すのを忘れた場合（本当に、 誰でも 覚えていますか？）、卵をお湯のボウルに5〜10分間入れるだけで、準備完了です。 （経由 愛を食べる)

3. オーツ麦とブレンダーであなた自身の（グルテンフリー！）オーツ麦粉を作りましょう。

あなたが自分で作ることができる素晴らしいグルテンフリーの小麦粉オプション（または単に完全に素晴らしい味の小麦粉！）を探しているなら、オーツ麦粉はあなたのためです。 そして、「レシピ」は単純なものではありません。グルテンを含まないオーツ麦を、粉末になるまでブレンダーでブレンドするだけです。 （経由 ひげとボンネット)

4. めん棒が必要ですか？ ワインボトルを手に入れよう！

麺棒を年に1回だけ使用する場合（その場合は！）、食器棚のスペースを節約し、麺棒としてワインボトルを使用してください！ 空または満杯の場合は、ラベルを剥がして残留物をこすり落とし、ボトルの外側を洗います。 ワックスペーパーやラップを生地の上に置いて、ボトルのラベルと一緒に転がすこともできます。 （経由 ジェーンメイナード)

5. 自家製の御馳走のようなケーキミックスの味からケーキを作ります。

焼き上げたケーキミックスを一から作ったとみんなに思わせたい場合は、次のようにします。卵をもう1つ追加します。 ボックスのレシピが要求するよりも、油の代わりに溶かしたバターを使用し、代わりに全乳またはバターミルクを使用してください 水。 Voilà、ケーキミックスの「自家製」ケーキ！ （経由 ジェーンメイナード)

6. オーブンで焼くための「熟した」バナナ。

あなたのバナナが食べるのに完璧であるが、焼くのに十分に熟していないなら、心配はありません！ レシピに必要なバナナを300ºFのオーブンで30〜40分間調理します。 調理中にバナナが漏れる可能性があるので、必ずパーチメント紙またはホイルで鍋を裏打ちしてください。 バナナが黒く柔らかくなったら、オーブンから取り出し、20〜30分間冷まします。 皮をむくか、単に底を切り取ってバナナを絞り出し、バナナブレッドを焼きます！ （経由 ジェーンメイナード)

7. 完璧な食感のチョコレートチップクッキーの場合は、生地を冷やして鍋を叩きます。

外はサクサク、中は歯ごたえのある完璧なチョコレートチップクッキーをお探しの場合は、次の2つの手順に従ってください。 まず、焼く前に必ず生地を冷やします（1時間で十分です。 一晩が良いです）。 次に、オーブンからクッキーを取り出すときは、鍋をストーブに真っ直ぐ下に叩いて、クッキーを強制的に落ち着かせます。 （ボーナス： 本当に完璧なレシピについては、ここをクリックしてください.) （経由 ジェーンメイナード)

8. 容器にパンを入れて黒糖が固まらないようにします。

パッケージを開封した日と同じように黒糖を柔らかく保つ方法を知りたいですか？ シンプルで誰にでもできる方法です。パンを容器に入れます。 うん、それだけです。 パンは魔法のように砂糖を柔らかく保ち、カビが生えたり粗くなったりすることはありません。 （経由 今週の夕食)

9. 電子レンジでバターを柔らかくします—正しい方法です。

ほとんどのベーキングレシピでは、バターを室温まで柔らかくする必要があります。これは、実際にバターを前もって取り出すことを覚えている場合は問題ありません。 しかし、誰がそれをすることを覚えていますか？ 恐れることはありません、電子レンジはここにあります。 純粋主義者は電子レンジを避けるようにあなたに言うでしょう、しかしそれは できる バターを柔らかくするために首尾よく使用されます。 常にPOWERLEVEL TWOを使用し、8〜10秒で開始します。 バターをひっくり返してから、パワーレベル2でさらに5秒ほど行います。 （電子レンジの出力に応じて時間を調整します。） （経由 今週の夕食)

10. 白砂糖と糖蜜で自家製黒糖を作ります。

あなたがするのは自然の基本法則です いつも 必要なときに黒糖を使い切ってください。 しかし、恐れることはありません。糖蜜でプレーンな古い砂糖を処理するだけで、DIYのブラウンシュガーを手に入れることができます。 砂糖1カップごとに糖蜜大さじ2を使用します。 （経由 グレートアイランドからの眺め)

11. 濡れた手を使って、ファッジやグラノーラバーなどの粘着性のある食べ物を簡単に処理します。

ファッジやグラノーラバーなど、ベタベタしているけれど手作業で正確な形に成形するレシピを作るときは、まず手を濡らしてください！ 手が濡れていると、食べ物が指にくっつかないので、食べ物を必要な形にするのがはるかに簡単になります。 （経由 今週の夕食)

12. キッチンにある食材を使って、自分だけのスプリンクルを作りましょう。

これは正確ではないハックです より簡単に スプリンクルを買うだけではありませんが、それはクレイジーです-キュートで楽しいです！ 粉砂糖と卵白を使って、自分だけのスプリンクルを作って、好きな味や色にすることができます。 （経由 ドーナツ、ドレス、ダート)

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