メアリーベリーのベーキングのヒント

気温は英国全体で上昇し続けており、予報官は異常に長引く暑い天気が さらに数週間続けます。

日差しが長くなると、日が長くなり、野外活動、バーベキュー、そして国の一般的な隆起が起こります 気分ですが、私たち英国人は特にそれに慣れていないので、日常業務は少し多く感じることができます 骨の折れる。

これらのタスクの1つは料理です。 熱波で最後にやりたいことは、ホブの上に45分間立って、周囲に暖かさを加えることです。そこで、メアリーベリーに助けを求めました。

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絶賛された料理人は Countryliving.com/uk ベーキングのコツ、これまでで最大のクリームティーパーティーに参加すること、そして彼女が暑さの中で食べることをお勧めすることについて。

「オーブンで物を調理するということは、暑さにとらわれないことを意味します」と彼女は私たちに言います。 '私は大きなことをします ソーセージのローストトレイ. それらを入れ、片側を茶色にして裏返します。 それからそれにたくさんの野菜を加えてオーブンで焼いてください。

メアリーは、ソーセージを地中海または英国式庭園の野菜で補完することをお勧めしますが、どちらの方法でもたくさんの玉ねぎを使用します。 あるいは、彼女は提案します 野菜と肉をゆっくりとローストする 外側の周りまたは 炒める ホブにかかる時間はごくわずかです。

83歳の彼女はホストの翌日に彼女のアドバイスを共有しました キャスキッドソン ロンドン北部のアレクサンドラパレスで開催される世界最大のクリームティーパーティー。 978人のゲスト全員がお茶を一杯飲み、スコーン全体をジャムとクリームとまったく同じように食べています 時、党は公式に243人によって前の世界記録を破りました–そしてメアリーはについて「少し興奮しました」 それ。

それで、あなたが完璧なクリームティーを持っていることを確実にするために何が入りますか？ メアリーによると、それはすべてスコーンの中にあり、それは新鮮で、理想的にはその日に焼かれるはずです。

「混合物は湿っていなければならない」と彼女は言った。 「子供たちが学校で子供たちを作るとき、彼らはそれをとても扱い、通常はかなり乾燥しているので、良い結果は得られません。 スコーン 手にくっつき、切り抜く前にほとんど取り扱わない湿った混合物である必要があります。その後、高温でかなり短時間焼きたいと考えています。」

メアリーはまた、ほとんどのことについて「かなり中立」であることを明らかにしています。そのため、スコーンを持っているときはクリームを塗っています。 最初に、次に片側でジャムし、次に最初にジャムし、次に別の側でクリーム状にします。 コーンウォール」。

クリームティーに加えるケーキは、メアリーの頼りになるレシピは クラシックビクトリアサンドイッチ オールインワン方式でスピーディーかつシンプルに。

美味しい。

メアリーベリーは、ブランドの25周年記念の一環として、キャスキッドソン最大のクリームティーパーティーイベントを主催しました。 詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 https://www.cathkidston.com/

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