著者ジェーングリーンの家族向けのキッチンは彼女の聖域を兼ねています

著者によると ジェーングリーン、彼女の最新の改修の理由—彼女の6番目！ —最も効果的なのは、彼女がついに素晴らしい部屋に別れを告げ、独立したキッチンを採用したからです。 ベストセラーの小説を発表するまでの間に（彼女の新しい本を予約注文して、 サンシャインシスターズ）そして8人の家族（さらに2匹の犬、5匹の猫、6羽の鶏）を管理するために、グリーンは聖域を必要としていました。

「子供が小さいときはオープンフロアプランが機能しましたが、しばらくすると、テレビがオンになり、どこにでもバックパックが置かれているだけでした」と彼女は言います。 「今、私は料理と食事のための専用キッチンを持っています。 毎日、エプロンを結び、夕食の準備をしながら音楽を演奏します。それは瞑想のようなものです。 これは本当に私自身の部屋です。」

1. 天井の高さ

「ストーリーがあるような居心地の良いキッチンが大好きです」とグリーン氏は言います。 彼女の元のキッチンは魅力がなく、天井を通り抜ける厄介な鋼製のサポートビームがありました。 彼女は請負業者にそれを杉で包み、部屋のバランスをとるためにさらに2本の梁を作成するように依頼しました。 「彼らは完璧すぎるように見えたので、私たちは端をハッキングし、ドリルで穴を開け始めました。 私たちは完全に怒っているように見えましたが、最終的な結果はまさに私が望んでいたものでした」と彼女は言います。

2. マーブルカウンター

「英国のキッチンには、マッチするものはありません」とグリーンは言います。そこで彼女は、周囲に典型的なカラーラよりも白いオリンピックの研ぎ澄まされた大理石を選び、島にステンレス鋼を選びました。 「私は、カウンターに傷が付いたり、汚れたり、印が付けられたりしている古いパリのパティスリーが大好きです。 彼らには魂があり、それが私がこのキッチンに望んでいたことです」と彼女は言います。 「それは貴重ではありません。」

3. アイランドホッピング

島は家族の食卓の真向かいにあるので、グリーンはカラフのコレクションと一緒に日常の食器を保管するためのオープンシェルフを備えた片側を作成しました。 「私たちにはスツールがありますが、それらは止まるためだけのものです」と彼女は言います。 「私たちは台所のテーブルですべての食事を食べます。」 反対側には、閉じたストレージがあります。「キャビネットは役に立ちません。 深い引き出しは最大のポットにフィットし、他のすべてを動かさずにアクセスできるので、私は深い引き出しが好きです。」 範囲の向かいにある専用のスパイス引き出しは、すべてが手の届くところにあることを意味します。

4. フロアプレイ

グリーンは本当にキッチンの床に広葉樹を望んでいましたが、人間と動物の両方からのすべての人の往来のために、彼女は代わりに木のように見える磁器タイルを使うことにしました。 「彼らはもともと床とペアリングするために私に黄褐色のグラウトを送ってくれました、そしてそれは恐ろしいものでした！ 私はすぐにそれを濃い灰色に変えてもらいました、そして今ではそれがタイルであると言うことはほとんど不可能です」と彼女は言います。

5. オープンシェルフ

グリーンは上部のキャビネットが好きではないので、穀物にはラベルの付いたガラスの瓶を使用し、シリアルやパスタには大きな容器を使用して、物事を整頓します。 「私のパントリーは非常に小さいです。ここに、すべてのステープルと醜いパッケージ製品を隠します」と彼女は言います。 「すべての乾物を出すことは実用的であり、それは素晴らしく見えます。」

6. ウォールユニット

「冷蔵壁」には、1つの冷凍庫を含む3つのリープヘルユニットがあります。 「6人の子供がいると、たくさんの冷蔵庫スペースが必要になります」と彼女は言います。 メインの廊下に隣接しているため、子供たちはキッチンの中心を通り抜けることなく、軽食をとることができます。

7. 多目的オーブンレンジ

グリーンは、どのアイテムを散りばめるかについて非常に意識的な決定をしました。 1つは冷蔵で、もう1つはイタリアのブランドIlveの60インチレンジでした。この改造で彼女が最初に購入したものです。 「それはとても美しいです、そしてそれは私が料理するのが好きな方法で本当に働きます」と彼女は言います。

Ilveはいくつかの構成を提供しているため、グリドル付きのマルチバーナーガスコンロ、フレンチコンロ（鋳鉄または圧延鋼の表面の下に炎がある）、およびダブルオーブンを選択しました。 「フランスのクックトップは冬のスープを作るのに素晴らしいですが、最初の数週間はそれを使うのが怖かったです」と彼女は言います。 「私はただ物事を上に置き続けました—そしてすべてを溶かしました！ 今、私はそれが大好きで、いつも使っています。」

8. 緑青の追加

新しいものに古いものを注入することは、グリーンの特徴的な設計戦略の1つですが、彼女は自分が求めていた磨き上げられたハードウェアを見つけることができませんでした。 代わりに、彼女はちょっとした実験として、光沢のあるクラシックな真ちゅう製のライブラリプルを購入しました。

「友人の巨大な鉢を借りて、沸騰したお湯と重曹を加えたところ、漆がすぐに浮き上がりました。 友達のポットを台無しにしましたが、結果は素晴らしかったです！」 彼女が言います。 両方のシンクのKohlerRevivalキッチン蛇口は、元の仕上げで輝きを放ち、予想外のコントラストを生み出しました。

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この物語はもともと2018年4月号に掲載されました 美しい家。

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