PotagerAKAフランスの菜園を作成する方法

デザインドイエンに精通している人 バニーウィリアムズ 彼女は良い庭が大好きだと知っています。 インテリアデザイナー—その最新の本、 家との恋愛は、彼女が愛情を込めてリフォームした多くの家のいくつかを記録しています。家の内壁を越えてエキスパートアイを広げ、周囲の緑豊かな庭園を耕作しています。 私自身、バニーが華やかなフラワーアレンジメントを指さし、その中のすべての標本をほんの少しの休止なしに識別しているのを見てきました。 彼女は庭の周りの道を知っていると言えば十分です。 しかし、良い庭師なら誰でも知っているように、花はその範囲からはほど遠いです。

バニーに関する今後のドキュメンタリーの一部として 古典建築芸術研究所彼女が受託者であるデザイナーは、コネチカットの自宅、特に彼女の豊富な庭園のツアーに映画の乗組員を連れて行きます 家庭菜園. 知らない人のために、 家庭菜園 野菜、花、ハーブが共存するフレンチスタイルの「家庭菜園」です。 ドキュメンタリーのリリースに先立ち、ICAAは 美しい家 この映像を少し覗いてみると、バニーは完璧なものを作成するための専門知識を共有しました 家庭菜園。

レイアウトを工夫してください。

最初に知っておくべきことは？ ほとんどありません 間違い 独自に設定する方法 家庭菜園。 "NS 家庭菜園 フランスの庭園に触発されており、フランス人は通常、これらすべてのパターンを備えた非常にフォーマルな庭園を持っています」とバニーは言います。 「デコレータとして、もちろんそれは魅力的だと思います。 ですから、長い列である素晴らしいアメリカの野菜畑を持っているだけでなく、もう少し幾何学的なデザインがあります。」

バニー自身の庭で、彼女はいくつかのベッドを配置し、それらの中で多様性を計画しています。 「私たちは色、質感、デザインについて考え、それがパターンを作り始めます。 葉を見たいと思ったら、例えば、背が高くて薄い葉のタマネギがキャベツの横に植えられて美しく見えます。 あなたはいつも植物の葉がどうなるかを見ています。 それはパターンを面白くするのに役立ちます。」

古典建築芸術研究所

マルチシーズンだと思います。

あなたがあなたの庭から選ぶとすぐに、「あなたはいつも次の作物を植えています」とバニーは言います。 それは、どの植物がいつ最良になるかを心に留めておくことを意味します。 「たとえば、レタスはシーズンの初めにはうまくいきますが、本当に暑い時期にはうまくいきません。 ですから、列を作るときは、次の成長のために種を入れます。たとえば、ビートやタマネギなどです。」

花を混ぜる。

"私の 家庭菜園 私たちが大好きな食べ物だけでなく、家のために花を咲かせるのが大好きなので、切り花もあります」とバニーは説明します。 「花を咲かせたいので、多年生植物を切り取りたくないことが多いので、切り取った庭が好きです。 ですから、収穫している庭が欲しいのです。」適切な計画を立てれば、食料を調達できます。 と 同じ庭からあなたのテーブルの装飾。

ハーブセクションを作成します。

バニーは庭にある1つの隆起した正方形をハーブ用に指定し、バジル（「ペスト用」）をオレガノ、セージ、ローズマリーなどに植えます。

あなたのスペースを知っています。

バニーは、あなたの植物がどのように成長するかを地域ごとに覚えておいてください。 「例えば、スカッシュのようないくつかの野菜は広がります。」 これらの植物が引き継ぐのが心配な場合は、自分のベッドに入れるか、トレリスを訓練してください。

小さなスペース？ 築き上げる。

トレリスといえば、狭いスペースでは上向きの動きが鍵となります。 「例えば、トマトは鍋の中で本当にうまくいく」とバニーは指摘する。 彼女はより自然な外観のために竹の棒を提案します。

インスピレーションを得たレシピを作成します。

これらすべてのハーブと野菜を自由に使えるので、私たちは尋ねなければなりません：バニーのお気に入りの庭の料理は何ですか？ 「まあ、ちょうど昨夜、私たちが選んだいくつかのインゲンを持っていました」と彼女は言います。 彼女はまた、コーンサラダ、パンに塗るローストガーリック、ガスパチョやビシソワーズなどの冷たいスープにも興味があります。 とは言うものの、あなたの庭が正しく手入れされているときは、準備はほとんど必要ありません。 トマトは本当に熟していて新鮮です、あなたが知っている、それは少し粗い海塩を持つことができます、しかしそれは約です それ。 あなたは本当にそれをやりすぎる必要はありません。」ボナペティ！

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