クリスマス料理人のためのレイチェル・クーのアドバイス

キッチンで整理整頓することで、クリスマスは料理人だけでなくゲストにとっても楽しいものになります。 テレビシェフのレイチェル・クーが、ストレスのないお祭りについてのアドバイスを語ります。

レシピをすばやくシンプルに保つ

• ストレスの少ないものがたくさんあります ディナーパーティー より複雑なレシピを試す機会。 あなたのクリスマスを大騒ぎしないでください。
• 紙にペンを置き、メニューのアイデアを書き留めることで、準備が合理化され、タイミングの災害やオーブンのスペースを争う料理を避けることができます。
• 簡単なデザートには、洋ナシや桃をバニラポッド、バター、蜂蜜の小滴でローストしてみてください。

物事を偶然に任せないでください

• あなたと試運転をしてください オーブン 大きなローストディナーを試す前に、温度と調理時間を決定します。 すべてのオーブンはわずかに異なるため、クリスマスのごちそうに飛び込む前に、オーブンを快適に使用することをお勧めします。

冷蔵庫のスペースを空ける

• あなたの台所がパリの靴箱であろうと大きな家族の家であろうと、あなたはあなたの冷蔵庫にあまりにも多くのスペースを持つことは決してできません。 できるだけ整理し、ゲストからの残り物やプレゼントのためのスペースを空けてください。
• フルーツミンチ、 クリスマスプディング そしてクリスマスケーキはすべてクリスマスの数週間前に準備することができます。 そして、事前にそれらを調理することは、クリスマスの精神をキックスタートするのにも役立ちます！

あなたのストレスレベルの上にとどまる

• 食料品の買い物、料理、準備から休憩する必要がある場合– 少し時間を取ってください. お茶を一杯飲んで、軽く 素敵な香りのキャンドル 深呼吸をします。
• ゲスト、友人、家族、共同ホストに委任できるタスクを決定することが重要です。 ゲストは親切に感じるのが好きです–人々がその日に飛び込んで支援できるようにタスクを提供します。 私の家で委任するタスクには、クリスマスの肉を彫ったり、洗い物をしたりすることが含まれます。

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