დიდი ბრიტანული გამოცხვება: სრულყოფილი ანდაზის ღვეზელები

300 გ უბრალო ფქვილი, დამატებით დამატებით მტვერსასრუტისთვის

ცოტა მარილი

135 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად

55 გ ღორის ქონი, დაჭრილი კუბებად

3 ს.კ. ყინული-ცივი წყალი

130 გ კარაქი, დარბილებული

130 გ შაქრის პუდრი

2 საშუალო კვერცხი

2 ჩ / კ მუქი რომი

2 ს.კ. ჩვეულებრივი ფქვილი

150 გ მიწის თხილი

400 გ 1x ქილა mincemeat

შაქრის პუდრა, დასაფქვავად

1. საკონდიტრო ნაწარმისთვის ჩაყარეთ ფქვილი და მარილი დიდ თასში და თითების გამოყენებით ნაზად შეიზილეთ კარაქი და ღორის ქონი, სანამ არ დაემსგავსება პურის ნამსხვრევებს. დაუმატეთ იმდენი გაცივებული წყალი, ცოტაოდენი, რომ რბილ ცომში გაერთიანდეს. ნაზად აურიეთ ბურთში, გადაიტანეთ საკინძო ფილმში და გაცივდით 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C/400 ° F/გაზზე 6.
2. ფრანგიპანისთვის თასში ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი. თანდათან ათქვიფეთ კვერცხი და რომი, შემდეგ ჩაყარეთ ფქვილი და დაფქული ნუში.
3. გააციეთ ნახევარი გაცივებული ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 3 მმ სისქემდე. დააბრტყელეთ 12 მრგვალი 7.5 სმ სიგრძის ფლატირებული საჭრელით, შემდეგ გამოიყენეთ 12 ხვრელი ფუნთუშის თუნუქის დასალაგებლად. გაიმეორეთ დარჩენილი საკონდიტრო ნაწარმით, რომ დააფინოთ მეორე 12 ხვრელიანი ფუნთუშა. მოათავსეთ თითო ჩაის კოვზი ხორცის ხორცი თითოეულ საკონდიტრო ნაწარმში.
4. ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ღვეზელი ჩაის კოვზი ფრანგიპანის ნარევით, მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გააცივეთ მავთულის თაროზე, სანამ შაქრის პუდრა დაასხით და მიირთვით.