ყლორტის, პრასისა და თხილის გრატინის რეცეპტი
დევიდსტოუ
გრატინი, რაც იმას ნიშნავს, რომ კერძი მსუბუქად შეწითლებულ ქაფით ან გამდნარი ყველით არის საშობაო სადილის საბოლოო გვერდითი კერძი. შეფ ლი უესტკოტი ამბობს: "მე მომწონს ჩემი კარგი ხარისხის ჩედარის ყველი და თხილი ლამაზი, სადღესასწაულო ირონიაა."
რეკლამა - განაგრძეთ კითხვა ქვემოთ
ხდის: 4
მომზადების დრო: 0 საათი 10 წთ
მომზადების დრო: 0 საათი 25 წთ
საერთო დრო: 0 საათი 35 წთ
ინგრედიენტები
ბრიუსელის კომბოსტო
გათეთრებული თხილი
კარაქი
ფქვილი
სრული ცხიმიანი რძე
თეთრი ღვინო
დევიდსტოუ® 12 თვის მოზრდილი ჩედარი, გახეხილი
დაჭრილი თეთრი პრასი (გადაყარეთ მწვანე ნაწილი)
დაჭრილი ბრძენი
დაჭრილი ოხრახუში
პურის ნამცეცები
კარგი მარილი და თეთრი წიწაკა
ინგრედიენტების შესყიდვის მოდული შექმნილია და შენარჩუნებულია მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ მათ ვებგვერდზე.
მიმართულებები
- გააცხელეთ ვენტილატორის დახმარებით ღუმელი 170 ° C ტემპერატურაზე.
- მეოთხედი ბრიუსელის ყლორტი და მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში 1 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ ისინი ყინულის წყალში, რომ შეინარჩუნონ ფერი და შეწყვიტონ სამზარეულო.
- გაგრილების შემდეგ, კარგად გაწურეთ და შეწვით კარაქში შემწვარ ტაფაში, სანამ მსუბუქად არ დაიწვება და არ გახდება ოქროსფერი.
- გახეხეთ თხილი ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. მიეცით გაგრილება. ახლა გაანადგურე ეს უხეშად.
- გაადნეთ კარაქი ქვაბში. აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
- გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაუმატეთ თეთრი ღვინო. მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, კარგად აურიეთ.
- ახლა თანდათან დაუმატეთ რძე, თან უწყვეტად ურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი სოუსი.
- დააბრუნეთ ცეცხლზე და მოხარშეთ ძალიან ნაზად, ურიეთ უწყვეტად. ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და კარგად აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და თეთრი პილპილი.
- გაწურეთ პრასი ფერის გარეშე, დაამატეთ ბრიუსელის ყვავილის მეოთხედი, აურიეთ ერთმანეთში და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- დაამატეთ დაფქული შემწვარი თხილი და დაჭრილი მწვანილი.
- მოათავსეთ ნარევი პატარა გრეტინის ან თიხის ჭურჭელში. ახლა დაასხით თბილი ყველის სოუსი.
- მოაყარეთ პურის ნამცეცები და კიდევ რამდენიმე წვრილად გახეხილი დევიდსტოუ® 12 თვის მოზრდილი ჩედარი.
- აცხვეთ 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
რეცეპტი შექმნილია ლი უესტკოტის მიერ დევიდსტოვისთვის
ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართების მიწოდებაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io- ზე
