ენტონი ბურდენმა უბრალოდ გაიზიარა მარტივი ხრიკი სრულყოფილი სტეიკის მომზადებისთვის

როდესაც ენტონი ბურდენი არ წერს ყველაზე გაყიდვადი მზარეულის წიგნი ან მოგზაურობს მსოფლიოში, რათა შეისწავლოს უცხოური სამზარეულო და კულტურა მის CNN შოუში ენტონი ბურდენი: ნაწილები უცნობია, ყოფილი მზარეული არიგებს სიცოცხლის შემნახველი რჩევა სამზარეულოსთვის. ამჯერად, ყველაფერი ხორცზეა - და ზუსტად დროზე ხარშვის სეზონი!

ახალ ვიდეოში აქედან Tech Insiderბურდენის თქმით, სტეიკის წარმატება ან წარუმატებლობა განისაზღვრება სამზარეულოს პროცესის ერთი გადამწყვეტი, მაგრამ ხშირად შეუმჩნეველი მომენტით. ის საუბრობს "ჯადოსნურ მომენტზე, მისი მოცილების შემდეგ", როდესაც თქვენ გადააქვთ სტეიკი საჭრელ დაფაზე. "ის უნდა დაისვენოს დაფაზე, ანუ იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში, რა დროსაც მოერიდე მას", - ამბობს ბურდენი. ვიდეო.

სტეიკი აგრძელებს ამ მნიშვნელოვან მომენტებში მოხარშვას, ამბობს ის და ის მარტო უნდა დარჩეს, რათა უზრუნველყოს წვენების სრულყოფილი განაწილება შიგნით. "ამიტომაც, თუ მწვადი ძალიან სწრაფად მოჭერით სტეიკში, მიიღებთ ამ სახის ბულეს თვალის ნიმუშს, იმის ნაცვლად, რაც უნდა იყოს: ნაზი დამთავრება წითელიდან ვარდისფერ სხვადასხვა ფერებში გარე ქერქამდე, " ამბობს ბურდენი. "მსოფლიოს ყველა განსხვავება კარგ სტეიკსა და სრულიად გაფუჭებულ სტეიკს შორის ხდება იმ პერიოდში, როდესაც თქვენ უბრალოდ არაფერს აკეთებთ."

”ნუ გადააფარებ მას კილიტაში, ნუ დაფარავ, ნუ აჩეხებ, ნუ აყვები, არც კი შეხედო მას. უბრალოდ დაე, იქვე იჯდეს. დატოვე ეს მარტო და დაჯილდოვდები ", - დასძენს ის.

თუ ახლა უფრო მეტად აღფრთოვანებული ხართ ზაფხულის საცხობებით, თქვენ მარტო არ ხართ - შეამოწმეთ ჩვენი საუკეთესო რჩევები გრილზე და ჩვენი ყველა დროის საყვარელი BBQ სოუსები მეტი გზა თქვენი ხორცის შემდეგ საფეხურზე გადასასვლელად.

[სთ/ტ ფართო ღია ქვეყანა

ეს შინაარსი იქმნება და ინახება მესამე მხარის მიერ და იმპორტირებულია ამ გვერდზე, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს მიაწოდონ თავიანთი ელ.ფოსტის მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ამ და მსგავსი შინაარსის შესახებ piano.io– ზე.