10 რჩევა უფრო მდგრადი სამზარეულოს შესაქმნელად,

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, უმეტესობა ჩვენგანმა უფრო მეტი დრო გაატარა სახლში საჭმლის მომზადებაში, ვიდრე ოდესმე. ამან უბიძგა ბევრ ოჯახს, უფრო მეტად გაეგო მათი კვების გარემოზე ზემოქმედება და კარგი დიასახლისი გამონაკლისი არც მკითხველია.

2021 წლის ნოემბრის გამოკითხვაში კარგი დიასახლისიმკითხველთა 85 პროცენტზე მეტმა თქვა, რომ ძალიან იყო შეშფოთებულია გარემოზე, ისეთი საკითხები, როგორიცაა კლიმატის ცვლილება, ტყეების განადგურება, გადაშენება და პლასტიკური დაბინძურება, პირველ ადგილზეა იმ საკითხების სიაში, რაც მათ ყველაზე მეტად აწუხებს.

თუ გაწუხებთ, თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში მცირე ცვლილებებმა შეიძლება დადებითი გავლენა მოახდინოს გარემოზე და თქვენი სამზარეულო შეიძლება იყოს კარგი ადგილი დასაწყებად.

დიეტოლოგი და კულინარიის ექსპერტი ანიტა ბინი და კარგი დიასახლისიკულინარიის დირექტორი, მეიკე ბეკი, გიზიარებთ რჩევებს, რათა დაგეხმაროთ სამზარეულოში გამწვანებაში.

1. მიირთვით მეტი მცენარე

კვლევებმა აჩვენა, რომ თუ ჩვენ ყველანი გადავიდეთ უპირატესად მცენარეულ დიეტაზე, სათბურის გაზების გამონაბოლქვი შეიძლება შემცირდეს 52 პროცენტით.

2. გამოიყენეთ მეტი ეკოლოგიურად სუფთა საწმენდი საშუალებები

კონცენტრირებული პროდუქტები, რომლებსაც სახლში ურევთ, შეიძლება დაგვეხმაროს პლასტმასის ნარჩენების შემცირებაში და ზოგიერთი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ნაკლებ ქიმიურ ნივთიერებებს, რომლებიც პოტენციურად საზიანოა გარემოსთვის. არ გამორიცხოთ დასუფთავების ტრადიციული მეთოდებიც – გამოხდილი თეთრი ძმარი არის იაფი, მრავალმხრივი ზედაპირის გამწმენდი, რომელიც უფრო კეთილგანწყობილია გარემოს მიმართ.

3. ინვესტიცია გრძელვადიანი ჭურჭელში

ნუ ცდუნებთ იაფფასიან პროდუქტებს არაჯანსაღი დაპირებებით, რადგან ისინი, როგორც წესი, კარგავენ ამ ხარისხს საკმაოდ სწრაფად (რომ აღარაფერი ვთქვათ, თქვენ თავიდან აიცილებთ ქიმიკატებს, რომლებიც გამოიყენება საფარისა და შესაქმნელად). ამის ნაცვლად, აირჩიე უჟანგავი ფოლადი ან თუჯი, რომელიც უფრო ძვირია, მაგრამ გარანტიას იძლევა სიცოცხლის განმავლობაში.

4. შეიძინეთ ელექტრო წნევის გაზქურა

ელექტრო წნევის გაზქურები ყველანაირი გაბრაზებაა და კარგი მიზეზის გამო. ისინი მნიშვნელოვნად შეამცირებენ მომზადების დროს, რაც თავის მხრივ შეამცირებს თქვენს ენერგეტიკულ ხარჯვას. გაიმარჯვე გაიმარჯვე!

5. შეიძინეთ ადგილობრივი და სეზონური

შეიძინეთ ადგილობრივი და სეზონური შეუფუთავი ბოსტნეული და ხილი, როცა შეგიძლიათ, მრავალჯერადი გამოყენების ჩანთებში.

მიიღეთ რჩევა და იმოქმედეთ დისკუსიაზე „როგორ გვქონდეს მდგრადი სამზარეულო“, ნაწილი კარგი დიასახლისობა LIVE23 ივნისს. დაზოგეთ ფული ბილეთებზე ა სპეციალური 40 პროცენტიანი ფასდაკლება. Დროში შეზღუდული შეთავაზება!

6. შეამცირეთ ხორცი

თუ მარტო დიდ ბრიტანეთში ყველა ოჯახი კვირაში ერთხელ შეცვლიდა წითელი ხორცის კერძს მცენარეულ საკვებზე, გარემოზე ზემოქმედება ისეთივე იქნება, როგორც 16 მილიონი მანქანის გზიდან გადაყვანა.

7. მიირთვით მრავალფეროვანი საკვები

მსოფლიოში საკვების მიწოდების დაახლოებით 75 პროცენტი მოდის მხოლოდ 12 მცენარისა და ცხოველის ხუთ სახეობაზე. ჩვენი დიეტის დიდი მრავალფეროვნება აუცილებელია, რადგან სოფლის მეურნეობაში მრავალფეროვნების ნაკლებობა საზიანოა ბუნებისთვის და საფრთხეს უქმნის სურსათის უსაფრთხოებას.

8. მიირთვით ნაკლები ულტრა დამუშავებული საკვები

ულტრა დამუშავებული საკვების წარმოებაში გამოიყენება დიდი რაოდენობით მიწა, წყალი, ენერგია, ჰერბიციდები და სასუქები, რომლებიც იწვევს გარემოს დეგრადაციას სათბურის აირების გამონაბოლქვისა და დაგროვებისგან შეფუთვის ნარჩენები

9. მოხარშეთ ნაყარად

მოხარშეთ ნაყარად – მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც გააკეთეთ, ან გაქვთ ადგილი მის გასაყინად (ასე რომ არ დაკარგოთ რამდენიმე დღე). საკვების ნაყარი ყიდვა ხშირად უფრო იაფია, ვიდრე მცირე რაოდენობით – თქვენ სავარაუდოდ დაზოგავთ შეფუთვას და ასევე უფრო ეკონომიური ენერგია და დრო.

10. დაგეგმეთ თქვენი კვება

ეს ყოველთვის არ არის სახალისო, მაგრამ თქვენი მენიუს მეშვეობით ფიქრით შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ საკვების ნარჩენები, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ თქვენი ყველა ახალი ინგრედიენტის გამოყენება.

შემოგვიერთდით 'როგორ გვქონდეს მდგრადი სამზარეულო' საუბარი, რომელიც არის ნაწილი GH LIVE Dyson-თან პარტნიორობით, ღონისძიებების სამდღიანი ფესტივალი (2022 წლის 23-25 ​​ივნისი) ჩვენი 100 წლის იუბილეს აღსანიშნავად, ამ ზაფხულს ლონდონში. მხოლოდ შეზღუდული დროით, ჩვენ გთავაზობთ ა 40 პროცენტიანი ფასდაკლება – შეიყვანეთ პრომო კოდი GHLIVE40 ან დააწკაპუნეთ აქ, რომ ფასდაკლება ავტომატურად განხორციელდეს.

23 ივნისს, Good Housekeeping-ის კულინარიის დირექტორი, მეიკე ბეკი უხელმძღვანელებს დისკუსიას. დიეტოლოგსა და კულინარიის ექსპერტს, ანიტა ბინს, მდგრადობის კომენტატორს, მზარეულს მელისა ჰემსლის შორის, და კარგი დიასახლისიმომხმარებელთა საქმეთა დირექტორი და Getting Greener მიმომხილველი, ემილი მარტინი. დაუსვით მათ თქვენი მწვავე კითხვები და აღმოაჩინეთ რისი გაკეთება შეგიძლიათ - და ემსახუროთ - სახლში დედამიწის გადარჩენაში.

ბილეთები ჩვეულებრივ ღირს 70 ფუნტი (მაგრამ გამოიყენეთ 40 პროცენტიანი ფასდაკლება და გადაიხადეთ მხოლოდ 42 ფუნტი თითო ბილეთზე). ბილეთში ასევე შედის მელისას წიგნის ხელმოწერილი ასლი მიირთვით მწვანე, რომელიც ეხება პლანეტაზე მეგობრულ კვებას.

მონაწილეებს ასევე შეეძლებათ დაისვენონ კარლტონ ჰაუს ტერასის ელეგანტურ გარემოში, ზოფლორას ლამაზად სურნელოვანი. ისინი ღონისძიებას 100 წლის საიუბილეო სპეციალური ჩანთით დატოვებენ.

დაჯავშნეთ აქ

---

კარგი დიასახლისი ცოცხალიDyson-თან პარტნიორობით, არის ღონისძიებების სამდღიანი ფესტივალი (2022 წლის 23-25 ​​ივნისი) ჩვენი 100 წლის იუბილეს აღსანიშნავად. მოხარული ვართ, რომ შემოგთავაზოთ შესაძლებლობა შეუერთდეთ კარგი დიასახლისი გუნდი შეფუთული პროგრამისთვის, რომელშიც მონაწილეობენ ზოგიერთი ჩვენი საყვარელი ვარსკვლავი, ექსპერტები და ავტორები და მოიცავს პირდაპირ საუბრებს, მასტერკლასებს და კულინარიის დემონსტრაციებს. სხვა სტუმრებს შორისაა ქეით გარავეი, ფერნ ბრიტონი, ანჯელა ჰარტნეტი და კელი ჰოპენი.

სრული ხაზი