집에서 필요한 주방용 칼에 대한 4명의 최고 셰프
제조업체의 의례
이러한 주방 필수품에 대해 전문가에게 조언을 구했습니다.
제조업체의 의례
1 4개 중
톰 콜리키오
"저는 야채 썰기부터 고기 썰기까지 거의 모든 일에 다용도 칼을 사용합니다." 타이 바질 유틸리티, $279. nhbknifeworks.com
2 4개 중
휴 애치슨
"패링 나이프는 날카롭고 다양한 작업을 수행하는 도구입니다. 작지만 강하다." Sakai Takayuki의 33-Layer Damascus Paring, $79. chuboknives.com
3 4개 중
알렉스 히츠
"셰프의 칼은 없어서는 안 될 도구입니다. 손에 느껴지는 대로 선택하십시오." Wüsthof의 클래식 8인치 Cook's, $130. williams-sonoma.com
4 4개 중
존 베시
"톱니 모양의 슬라이싱 칼은 가장자리를 매우 잘 유지합니다. 딱딱한 빵이나 즙이 많은 토마토와 같은 항목에 적합합니다." 클래식 빵, $175. shun.kaiusaltd.com
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다채로운 주방이 20달러 미만에서 찾습니다.
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카리샤 스완슨시장 이사저는 House Beautiful의 마켓 디렉터입니다.
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