부엌에서 가장 더러운 곳 10곳

부엌이 삐걱삐걱 깨끗하다고 ​​생각하십니까? 그렇게 빠르지 않습니다. Kelly A는 "수분과 음식 입자는 당신을 아프게 할 수 있는 세균이 자라기에 완벽한 환경을 만듭니다."라고 말합니다. 투손에 있는 애리조나 대학교 주커만 공중보건대학의 환경미생물학자인 레이놀즈 박사는 "그들을 죽이지 않는다면 24시간 안에 10개의 미생물에서 수백만 개의 미생물로 이동할 수 있습니다." 그리고 세균이 많을수록 병에 걸릴 확률이 높아집니다. 그들이 숨어 있는 곳과 이에 대해 할 수 있는 일은 다음과 같습니다.

1. 당신의 부엌 싱크대
"수백만의 병원균(질병을 일으키는 세균)이 싱크대, 배수구 밀봉, 쓰레기 처리 주변의 고무 개스킷에 달라붙을 수 있습니다."라고 Reynolds 박사는 말합니다. 적절한 요리는 식인성 질병의 가능성을 낮추는 반면, 살모넬라균과 같은 세균은 집에 가져오는 닭고기의 대부분은 내용물이 들어 있는 음식을 씻은 후 싱크대에 남아 있을 수 있습니다. 그것. 세면대를 만진 후 얼굴을 만지면 세균이 퍼졌습니다.

해야 할 일:생고기, 야채, 애완동물 그릇을 씻은 직후와 음식물이나 애완용 그릇을 씻지 않는 경우에도 하루에 한 번 싱크대를 청소하십시오. 대부분의 박테리아와 바이러스를 죽이는 소독제(라벨에 작은 글씨로 EPA 등록 번호 찾기)를 수도꼭지, 싱크대 측면, 싱크대 바닥 및 싱크대 스트레이너에 뿌립니다. "그냥 닦지 말고 가세요. 라벨에 권장되는 접촉 시간 동안 제품을 표면에 그대로 두십시오."라고 Reynolds 박사는 말합니다.

2. 스펀지, 행주, 수세미
공중 보건 기관 NSF인터내셔널 가정용 설거지용 스펀지와 걸레의 75% 이상이 대장균과 같은 질병을 일으키는 대장균군을 가지고 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 대장균. NSF International의 미생물학 이사인 Robert Donofrio 박사는 "매일 같은 접시를 사용하면 미생물이 퍼집니다."라고 말합니다. 더러운 걸레는 닿는 모든 표면을 오염시키므로 그 표면 중 하나를 먹으면 병에 걸릴 수 있습니다.

해야 할 일:매일 접시를 교체하십시오. 뜨거운 물에 세탁하고 뜨거운 물에 말리면 세균이 더 많이 죽습니다. 며칠에 한 번씩 스펀지를 교체하거나 전자레인지에 스펀지를 던지십시오. 물에 적셔서 불이 붙지 않도록 하십시오. 매일 2분 동안 Donofrio 박사는 말합니다. 설거지용 솔의 경우 매일 소독제를 뿌리거나 식기 세척기에 넣어야 한다고 레이놀즈 박사는 말합니다.

3. 당신의 손
도노프리오 박사는 달걀을 깨거나 씻지 않은 농산물, 날고기, 가금류 또는 애완용 그릇을 만졌다면 손이 질병을 일으키는 세균을 만지는 다음 표면으로 옮길 수 있다고 말합니다.

해야 할 일:미리 계획하십시오. Donofrio 박사는 "칼, 도마, 냄비와 같이 필요한 모든 것을 꺼내서 캐비닛 서랍을 열거나 표면을 오염시키지 않도록 하십시오"라고 말합니다. 더러운 일을 마친 후에는 손의 위아래, 손가락 사이, 손톱 아래를 비누로 닦으십시오. 20초 동안 문지른 다음("생일 축하해"를 두 번 울림) 헹굽니다. 깨끗한 손수건이나 종이타월로 물기를 말립니다.

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4. 당신의 커피 메이커
그곳에서 양조하는 것은 커피만이 아닐 수도 있습니다. NSF는 조사한 커피 포트 저장소의 약 절반에서 효모와 곰팡이가 자라는 것을 발견했습니다. "이러한 유기체는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다"라고 Dr. Donofrio는 말합니다. 그리고 Dr. Reynolds는 말합니다.

해야 할 일:한 달에 한 번 물통을 채우십시오. 식초와 그대로 두십시오 30분 동안. 식초를 사용한 사이클을 실행한 후 깨끗한 물을 여러 번 사이클링하십시오. 사용 사이에 개별 커피 포트 부품(예: 추출 바구니)을 세척하고 건조시키십시오. 1회용 커피 포트는 테스트되지 않았지만 Donofrio 박사는 동일한 처방을 따르도록 제안합니다.

5. 핸드백, 배낭, 서류 가방 또는 컴퓨터 가방
기저귀를 댄 아기 바닥과 날 음식이 세균을 남기는 장바구니 좌석과 같은 더러운 표면에 이러한 품목을 둡니다. 그런 다음 집에 도착하면 부엌 카운터에 가방을 던집니다. "하루 종일 가지고 다니는 것은 무엇이든 세균을 옮길 수 있습니다."라고 레이놀즈 박사는 말합니다. "실제로 여성용 핸드백의 약 절반에 대변 박테리아가 있습니다." (왝!)

해야 할 일:어떤 제품도 직물을 소독하지 않기 때문에 매일 가지고 다니는 품목을 음식 준비 구역에서 멀리 두는 것이 좋다고 Reynolds 박사는 말합니다. 가방이 가죽인 경우 일주일에 한 번 소독제 물티슈로 바닥을 닦습니다. 그러나 먼저 숨겨진 영역에서 테스트하여 재료가 손상되지 않는지 확인하십시오.

6. 냉장고 및 캐비닛 손잡이, 스토브 손잡이 및 조명 스위치
"더러워 보이지 않을 수 있기 때문에 우리는 종종 이러한 영역을 잊어 버립니다"라고 Liz Trotter는 말합니다. 미국 가정부 청소 워싱턴주 올림피아에서 그러나 하루에 여러 번 만지는 곳은 오염될 가능성이 매우 높습니다.

해야 할 일: Trotter는 정기적인 주방 소독 루틴의 일부로 이러한 영역을 닦으라고 말합니다. 항상 편리하게 사용할 수 있도록 세척 제품을 싱크대 아래 양동이에 보관하십시오. 최소한 한 달에 한 번 이상 표면에 소독제 물수건을 닦고 즉시 씻지 않은 농산물과 날 가금류 및 육류를 만진 후 이를 만진 후 레이놀즈.

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7. 당신의 쓰레기통
아무리 조심해도 음식물 찌꺼기, 고기 주스 및 기타 불쾌한 것들이 쓰레기통에 쌓입니다. "그래서 냄새가 난다. 냄새는 곰팡이나 박테리아가 번식하는 것입니다."라고 레이놀즈 박사는 말합니다. 뚜껑과 다른 표면을 만지면 세균이 옮길 수 있습니다.

해야 할 일:일주일에 한 번, 쓰레기통을 야외로 가져오거나 샤워실에 가져갈 수 있다고 Reynolds 박사는 말합니다. 소독제를 안팎으로 뿌리고 라벨에 표시된 권장 시간 동안 그대로 둔 다음 헹구고 자연 건조합니다. 쓰레기통이 인출식인 경우 캐비닛 손잡이와 문을 소독하는 것을 잊지 마십시오.

8. 조리대
매일 닦아도 반드시 깨끗하지는 않습니다. 씻지 않은 농산물, 식료품 가방, 도시락, 배낭 등 카운터 위에 놓는 모든 것에는 세균이 번식할 수 있습니다. 실제로 NSF International의 연구에 따르면 카운터의 약 1/3에 대변 오염이라고도 하는 대장균군이 있다고 Donofrio 박사는 말합니다.

해야 할 일:레이놀즈 박사는 날 음식과 조리된 음식을 준비하기 전후에 카운터를 소독하라고 말합니다. 애완 동물과 그들의 접시, 장난감은 Staph와 같은 박테리아를 옮길 수 있으므로 카운터에서 치워 두십시오. 그리고 지갑과 같이 하루 종일 들고 다니는 물건을 조리대 위에 떨어뜨리지 마십시오.

9. 전자레인지
열이 세균을 죽인다고 생각할 수 있지만 "전자레인지는 살균된 환경이 아닙니다"라고 Reynolds 박사는 말합니다. "박테리아는 회복력이 있으며 정기적으로 표면을 소독하지 않으면 휴면 상태에 있을 수 있습니다."

해야 할 일:적어도 일주일에 한 번은 소독제로 안팎을 닦으라고 Dr. Reynolds는 조언합니다. 미생물이 번식하고 그로 인한 냄새가 나는 것을 방지하기 위해 유출이 발생하면 청소하십시오. 음식이 튀거나 미래의 미생물 성장을 방지하기 위해 음식을 덮으십시오.

10. 재사용 가능한 식료품 가방
최근 애리조나 대학/로마린다 대학 연구에서 테스트한 이 가방의 절반은 E. 대장균. 그러나 그들은 그렇게 시작하지 않습니다. 사용하지 않은 가방에는 세균이 포함되어 있지 않습니다. Reynolds 박사는 "문제는 대부분의 재사용 가능한 봉투가 다공성이어서 고기에서 나온 주스가 섬유질에 스며들 수 있다는 것입니다."라고 말합니다. "또한 뜨거운 물 세척을 견딜 수 있는 재료로 만들어지지 않은 경우가 많습니다."

해야 할 일: 찾다 빨 수 있는 가방 (일반적으로 사용되는 폴리프로필렌이 아닌 면으로 만든 제품) 사용 후 또는 적어도 일주일에 한 번 뜨거운 물로 세탁하고 뜨거운 곳에서 건조하십시오.

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사진: 게티 이미지

이 이야기는 원래 WomanDay.com에 게재되었습니다.

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