완벽한 바베큐 호스팅을 위한 전문가 가이드

야외 식사를 위해 가족과 친구들을 모아 영국 여름의 시작을 즐기십시오. 정원이나 야외 공간을 엔터테인먼트 공간으로 바꾸는 데 필요한 모든 조언이 있습니다. 귀하(및 귀하의 손님)가 맛있고 기억에 남는 식사를 즐길 수 있도록 모든 필수 사항에 대해 이 가이드를 따르십시오. 바베큐

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바베큐에 먼지를 털어라

귀하의 바베큐는 지난 1년 동안 창고에 보관된 적이 있습니까? 이상적으로는 시즌이 오기 훨씬 전에 청소하고 복원하는 것이 좋지만 올해 처음으로 먼지를 털어내는 경우 가열하여 붙어 있는 음식을 제거합니다. 이것은 가장 완고한 잔해를 태워야합니다.

또는 새 것을 구입하십시오.

'모든 사람을 위한 바베큐가 있습니다.'라고 의 수석 트레이더인 Richard Redman은 말합니다. 로버트 다이아스 그리고 아웃도어 전문가. '도시 아파트의 발코니에서 2인을 위한 요리를 하든, 아니면 시골 어딘가의 정원에서 가족과 친구들, 모든 공간에 어울리는 바비큐 시설과 예산.'

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손님 명단

초대의 경우 여름에는 종종 이벤트로 가득 차서 모든 사람에게 적합한 주말을 찾기가 어려울 수 있습니다. '개별 문자나 이메일을 보내는 것은 시간이 많이 걸리고 응답을 추적하기 어려울 수 있습니다. 전자 초대는 대중에게 소문을 퍼뜨리고 RSVP 목록을 유지하는 빠르고 저렴한 방법이 될 수 있습니다'라고 제안합니다. 온실 사람들.

바베큐에 초대하기로 선택한 사람들의 수는 아마도 야외 공간의 크기에 따라 달라질 것입니다. 특히 정원용 가구를 추가로 배치하여 공간이 너무 비좁지 않도록 하십시오.

아래에서 정원용 가구 세트를 쇼핑하십시오.

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준비, 준비, 준비...

Greenhouse People은 '매리네이드가 바베큐 경험을 한 차원 높일 수 있습니다. '매리네이드에 관해서는 빠를수록 좋습니다. 그래서 전날 밤 맛있는 매리 네이드를 모두 준비하고 냉장고에 넣기 전에 고기에 맛사지하십시오. 거기에 있는 동안 감자 샐러드, 구운 야채 쿠스쿠스 및 수제 슬로를 함께 드십시오.

'아침에 좌석, 테이블, 편리한 쓰레기통이 있는 바비큐 공간을 마련하여 장소를 깨끗하게 유지하세요. 하루 일찍 시간을 내어 스트레스를 받지 않고 손님이 도착했을 때 즐겁게 지낼 수 있습니다.'

준비에 관해 말하자면, 도구를 잊지 마세요! 모든 필수 도구를 갖추고 오세요.

그리고 모든 음식을 제공하기에 충분한 수저, 접시, 그릇 등이 있는지 확인하십시오. 아래에서 최고의 제품을 쇼핑하십시오.

고급 바베큐 트렌드

좋은 바베큐를 만드는 것은 무엇입니까? 우리는 음식이 목록의 맨 위에 있다고 확신하지만 (좋은 회사, 환경, 음악, 분위기 등이 그 뒤를 잇습니다.) 표준 버거를 제공하는 요즘은 그것을 자르지 않을 것입니다.

의 새로운 연구 B&Q 바베큐 파티 손님의 절반이 야외 식사가 만두에 든 전통 고기에서 중단되면 실망할 것이라고 밝혔습니다. 그러나 호스트조차도 가정 요리사의 약 3분의 1이 요리를 더욱 다양하게 만들고 가든 파티를 확장하기 위해 키트를 업그레이드하고 있기 때문에 일반 햄버거를 제공하는 것이 지루합니다. 메뉴.

B&Q의 아웃도어 마켓 매니저인 Christopher Ray는 아래의 주요 팁을 통해 고급 바베큐 트렌드를 어떻게 잡아야 하는지 설명합니다.

• 정말 다재다능한 바베큐를 가방에 넣으세요

'선택할 수 있는 수십 개의 바베큐가 있어 어떤 바베큐를 자랑스러워할지 결정하는 것이 어려울 수 있습니다. 첫 바베큐를 찾거나 키트를 업그레이드할 때 도움이 되는 기능이 있는 것을 선택하세요. 당신은 당신의 시간을 절약하고 요리를 만들기 위해 다양한 종류의 굽기와 도움이 되는 손길에 손을 돌립니다. 더 쉽게.'

• 칭찬을 위한 물고기

'연어, 새우, 참치 스테이크는 새로운 연구에 따르면 손님들에게 가장 인기 있는 바베큐 요리 중 하나입니다. 메뉴를 계획할 때 모험을 하고 바베큐 레퍼토리를 확장하여 생선 팬을 만족시키고 브라우니 점수가 치솟는 것을 보십시오.'

• 칩으로 창의력을 발휘하세요

'바베큐 음식에 풍미를 더하는 새로운 방법은 참나무 칩을 사용하는 것입니다. 연기는 조미료처럼 ​​풍미를 불어넣고 음식에 세련된 미각과 매력적인 향기를 선사합니다. 전통 숯과 천연 화목으로 늘 바베큐를 해오던 주부님들의 발자취, 맛칩은 바베큐에 간단한 추가 기능을 통해 모든 부분을 살펴 보면서 새로운 맛을 실험할 수 있습니다. 전문적인.'

• 피자를 먹게 하세요

'한 때 패스트푸드로 생각되었던 피자는 현대식 바비큐에 미식가를 더한 것으로 간주됩니다. 집에서 만든 음식이든 갓 구입한 음식이든 관계없이 바베큐 스프레드에 피자를 추가하면 손님에게 접시에 다양성을 추가하는 메뉴 옵션을 제공합니다.'

• 시들고 침을 흘리다

'고급 바베큐 경험은 마지막 순간의 진미를 요리할 수 있는 능력이 없었다면 동일하지 않았을 것입니다. NS 플란차 그릴 호스트가 요청을 수락하고 몇 분 만에 뜨거운 조리대를 사용할 수 있도록 도와줍니다. 섬세한 음식, 야채, 심지어 과일도 볶고 표면 전체를 그을 수 있고 주스로 요리하여 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.'

• 시작 라인에 속임수

'구이를 위한 흥미롭고 맛있는 요리가 너무 많기 때문에 숯불을 시작하는 도움의 손길이 정말 환영받을 것입니다. 손님이 요리가 시작되기를 기다리는 심술궂은 배를 얻지 않도록 미리 숯을 데우십시오.

'NS 블루마 숯 스타터 모든 종류의 숯불 그릴 조명에 이상적입니다. 필요한 것은 위쪽에 숯을 채우고 아래쪽에 불을 켜면 됩니다. 15분 후에 내용물이 붉게 뜨거워지고 바베큐를 할 준비가 됩니다.'

잊지 마세요...

여느 파티나 모임과 마찬가지로 할 일도 많고 조직할 것도 많지만 기본을 간과해서는 안 됩니다. 온실 사람들은 아래에 몇 가지 제안을 합니다...

손님을 맞이하기 위해

그릴에 관해서는 일반적으로 고기가 왕입니다. 그러나 쇼를 훔치고 채식주의자와 완전 채식주의자를 미소 짓게 할 수 있는 채식주의 영웅과 고기가 아닌 대안을 잊지 말자. 버터와 약간의 소금을 뿌린 개암 나무 열매에 구운 옥수수를 생각하십시오. 스위트 칠리 소스를 뿌린 할루미와 후추 꼬치와 강황을 뿌린 콜리플라워 스테이크.

음료 메뉴

도착하자마자 감동을 주고 싶다면, 고전적인 영국 여름 좋아하는 식전주 핌스 또는 이탈리안 아페롤 스프리츠 감동할 것입니다.

물건을 시원하게 유지하는 것이 최우선이지만 부엌에서 왔다 갔다 하는 것은 짜증날 수 있습니다. 맥주, 와인 및 청량 음료를 위한 그늘진 영역에 얼음으로 채워진 금속 양동이 또는 얼음 팩이 있는 시원한 상자를 설치하지 않겠습니까? Kilner 유리 디스펜서에 상쾌한 여름 음료를 제공하는 것도 좋은 생각입니다.

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푸딩

바베큐가 식을 때 깡통에 싸인 바나나 몇 개를 씹는 것은 저녁을 마무리하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 좋아하는 리큐어를 추가할 수도 있습니다. 선선한 저녁에는 화덕에서 모두를 따뜻하게 유지하고 마시멜로를 녹이는 데 사용하여 맛있지만 저렴한 가격의 푸딩을 만들 수 있습니다.

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장면 설정

파티에서 분위기를 만드는 것은 정말 중요하며 일반적으로 장식으로 시작하지만 배경에서 음악을 재생하는 것도 분위기를 만드는 좋은 방법입니다. 다음과 같은 플랫폼에서 좋아하는 노래를 스트리밍하십시오. 아마존 뮤직.

장식물

공간의 크기에 따라 손님이 원할 경우 식사할 수 있는 중앙 테이블(정원에 추가 좌석도 이상적임)과 음료와 음식을 제공할 수 있는 사이드 테이블이 있습니다. 장식하는 가장 쉬운 방법은 멋진 풍선과 함께 벽, 울타리 또는 테이블에서 묶음을 묶는 것입니다. 색상 테마를 고수하고 서빙 그릇과 접시를 컵과 수저와 함께 테마를 멋지게 묶는 것을 잊지 마십시오. 멋진 마무리 터치를 위해 꽃 센터피스로 테이블을 장식하십시오. 예를 들어, 테이블 중앙을 따라 점선으로 된 꽃병에 3개의 단일 줄기 절단 꽃을 놓습니다. 또는 아름다운 꽃 장식을 위해 테이블 ​​전체에 꽃잎을 흩뿌립니다.

조명

'거대한 실외 조명의 시대는 지났습니다. 새롭고 가벼운 기술은 필요에 따라 조명을 쉽게 이동하여 배치할 수 있음을 의미합니다.' Lights.co.uk. 'NS 파티오 LED 장식 조명예를 들어, 야외에서 식사할 때 훌륭한 테이블 센터피스 역할을 합니다. 근처에 전원 공급 장치가 없어도 문제 없습니다. 휴대용 조명은 통합 충전식 배터리로 전원을 공급할 수 있으며 설정에 따라 최대 17시간 동안 사용할 수 있습니다.'

잊지 마세요. 태양광 조명은 전원 코드와 케이블이 필요 없는 대부분의 정원과 야외 공간을 위한 비용 효율적이고 유지 관리가 적은 솔루션이기도 합니다.

오락

바베큐를 시작하는 데는 항상 생각보다 시간이 오래 걸리므로 시간을 채우고 손님들이 덜덜 떨리는 배에서 주의를 분산시키려면 엔터테인먼트가 핵심입니다. Greenhouse People은 '잔디 게임을 하는 것이 어떻습니까?'라고 제안합니다. '고로케, 그릇 또는 수제 트위스터를 시도하십시오. 재생 목록을 찾는 것도 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다. 사람들이 긴장을 풀고 사교 활동을 할 수 있도록 시원한 여름 노래를 찾아보세요.'

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그리고 마지막으로...

파티가 끝나면 바베큐를 보호하고 다시 꺼낼 때까지 깨끗하게 유지하십시오. 바베큐를 구입할 때 이미 제공되지 않았다면 간단한 내후성 바베큐 커버에 투자하십시오. 이것 AmazonBasics 가스 그릴 커버 £25.49 일을 해야 합니다.

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