이 팬데믹에 대응하여 꽃 산업은 어떻게 진화하고 있습니까?

지난 달 네덜란드 꽃 경매에서 튤립과 국화 꽃다발이 파괴되는 모습은 많은 꽃 애호가들의 마음을 꿰뚫는 화살이었다. 1차 재배자 협동조합의 대변인인 Michel van Schie는 "[꽃]이 자라지 않도록 명령할 수는 없습니다."라고 말했습니다. NPR에 말했다 당시. "그리고 팔리지 않을 때 창고에 보관하는 것은 불가능합니다. 그래서 그들은 길을 잃는다."

COVID-19는 봄과 여름이 가장 수익성이 높은 계절이기 때문에 계속해서 화훼 산업에 치명적인 영향을 미치고 있습니다. 350,000건 이상의 결혼식 4월과 5월에만 미국에서 열릴 예정이었습니다. 질병 통제 센터의 10명 이상의 모임 금지 권고 이후, 결혼식은 크게 연기되거나 크게 축소되었습니다. 졸업 축하와 같은 꽃이 많은 다른 행사가 취소되면서 미국인들은 점점 더 비필수 지출 - 화훼 농장, 소규모 꽃집, 심지어 대규모 식료품점 꽃 유통업자들도 꼬집다.

그러나 모든 부문이 똑같이 영향을 받는 것은 아닙니다. 실제로 일부 보육원에서는 사업이 성장하는 모습을 보이기도 했습니다.

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다니엘 퍼먼(Daniel Furman) 크리켓 힐 가든, 코네티컷 토머스턴에 있는 특수 식물 종묘장은 4월 한 달 동안 소매가 두 배로 증가한 것으로 추정합니다. Furman은 "사람들은 집에 머물면서 정원에서 더 많은 시간을 보내고 있습니다. Cricket Hill은 이미 번창하는 온라인 비즈니스를 가지고 있었기 때문에 보육원이 플랫폼을 비접촉식 픽업으로 조정하는 데 많은 시간이 걸리지 않았습니다. 고객은 성이 표시된 선불 주문을 찾거나 모란 식물, 과일 나무 및 베리 덤불을 건너편으로 보내기 위해 도착합니다. 국가.

Furman은 전자 소매 및 배송을 위해 아직 설정되지 않았다면 압력을 받고 이러한 프로세스를 확장하는 것이 어려울 수 있음을 인정합니다. "올바르게 하는 방법을 알아내기 전에 많은 식물을 꺾습니다."라고 그는 말합니다. "꽃도 마찬가지라고 생각해요."

다음과 같은 기업 변덕스러운 꽃 농장 조지아 블레어스빌에서는 이 새로운 도전에 맞서기 위해 최선을 다하고 있습니다. 남편 러스티와 함께 ​​윔지 힐을 공동 소유하고 있는 제니퍼 로건은 부케를 찾으러 농장에 들르는 고객들에게 익숙하다. 픽업, 플로리스트 공급 및 이벤트가 대부분의 비즈니스를 구성했습니다. 그들은 배달을 해본 적이 없습니다. 그러나 상황이 발전함에 따라 Logan은 현금 교환이 불편해졌습니다.

"나는 또한 누군가가 집에서 나오도록 권장하고 싶지 않았습니다."라고 그녀는 말합니다. "하지만 나에게는 이제 막 피어나는 꽃들로 가득 찬 온실이 있습니다."

로건은 서둘러 농장에 글을 썼다. 페이스북 페이지 베란다 배달을 제안했습니다. 꽃병을 놓고 가면 15달러의 꽃다발을 떨어뜨릴 것입니다. 그리고 응답에 압도되었습니다. 첫 번째 배달 라운드를 위해 Logan은 "훌륭한 연비를 얻는 Toyota와 함께 십대"를 입대했습니다. 그리고 그들은 각 정류장 사이에서 손을 소독하고 현금을 뿌리면서 시내 곳곳을 운전했습니다. 라이솔. 그 이후로 그들은 배달 프로세스를 약간 공식화하여 고객에게 Venmo 및 Paypal과 같은 현금 없는 송금 옵션으로 전환하도록 요청했습니다. 일이 여느 때와 다름없이 침체되어 있지만, 로건은 아낌없이 팁을 주고 꽃을 선물한 이웃들의 친절에 힘을 얻었습니다. "어떤 사람들은 다른 사람들을 위해 3, 4 또는 7가지 다른 주문을 하고 이 모든 주소를 제게 제공했습니다."라고 그녀는 말합니다.

의 CEO인 Carlos Oramas는 미국인들이 당장 지출하기를 열망하는 것은 이해할 수 있지만 꽃을 사치품으로 인식해서는 안 된다고 말했습니다. 보석 그룹, Publix 및 HEB와 같은 식료품점을 통해 꽃다발을 판매하는 회사입니다. 꽃은 보통 식료품점에서 4달러에서 25달러 또는 30달러이며 평균 범위는 15달러입니다. 식료품 가게가 건조 제품을 우선시하기 위해 재고를 옮기고 고객의 쇼핑 패턴이 바뀌면서 그들의 사업은 약 50% 감소했습니다.

그러나 "$4 기본 제품은 최대 2주 동안 사용할 수 있습니다."라고 Oramas는 말합니다. "꽃은 사람을 웃게 하기 위해 존재한다. 그리고 소년, 우리는 지금 그것을 많이 사용할 수 있습니다." 오라마스는 다음을 가리킨다. 연구 Harvard, Rutgers 및 기타 대학의 연구원들이 가정에서 꽃을 찾는 것은 스트레스 수준을 낮추고, 연결을 고무하며, 심지어 에너지를 향상시키기까지 합니다.

Jihyen Crowley는 지난 몇 주 동안 사람들의 아파트 밖에 꽃다발을 떨어뜨리면서 긍정적인 감정을 느꼈습니다. Crowley는 New York City's의 소유주이자 디자인 책임자입니다. 고담 꽃집, 고급 배열을 만듭니다. 그녀는 일반적으로 비즈니스 및 개념 측면에서 시간을 보냅니다. 그러나 그녀의 사업이 처음에 문을 닫았고 나중에 단 한 명의 직원으로 재개할 수 있는 Crowley는 배달. 그녀는 고담시가 자격을 갖출 것이라고 기대하면서 직원들을 계속 급여했습니다. 급여 보호 프로그램그러나 4월 20일에 상점이 그 구제를 받지 못한다는 것을 알게 된 후 모든 사람을 일시 해고해야 했습니다. 같은 날 나중에 그녀는 다른 대출을 신청하려고 시도했지만 웹사이트가 다운된 것을 발견했습니다.

"[PPP]나 뉴욕시 소기업 보조금을 받은 꽃집이 하나도 없다" 크롤리는 말합니다. "이러한 대출과 보조금을 신청하는 수백만 개의 중소기업은 우리에게 무료로 돈을 달라고 아무에게도 요구하지 않습니다. 우리는 1~3개월 동안은 일을 할 수 없을 정도로 떠다니고 싶을 뿐입니다." 그들은 일반적으로 하는 사업의 30%를 운영하고 있으며 Crowley는 작업 공간의 임대료를 부분적으로만 지불할 수 있었습니다.

이 경험은 혼란스럽고 속이 쓰리지만 그녀는 또한 그녀의 디자인을 받는 사람과 더 가까워졌습니다. “지금은 직접 배송을 하다 문을 두드리고 엘리베이터를 탈 때까지 20초만 기다리라고 한다. 그리고 엘리베이터를 기다리는 동안 사람들이 '고마워요!'라고 외치는 소리가 들립니다. 그냥 돌아서서 그들을 안아주고 싶습니다. 그것은 나를 만진다"고 Crowley는 말한다. "사람들이 생일에 뭔가를 받아 너무 기뻐하거나 [코로나19]에서 회복 중인 간호사들에게 꽃을 전달할 때 그 기쁨을 느낄 수 있습니다."

Crowley는 화훼 산업이 일년 중 가장 바쁜 날 중 하나인 어머니의 날을 앞두고 더 많은 지원과 명확한 지시를 받기를 희망합니다. Crowley는 "여기 도시에 있는 엄마들이 꽃을 받으면 매우 기뻐할 것이라는 것을 압니다."라고 말합니다. "그리고 그들은 ~ 할 수있다 그래도 꽃을 받아."

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