와인을 사랑한다면 여행 버킷리스트에 넣어야 할 7가지 장소

1. 캘리포니아 나파 밸리 

나파의 좋은 점: 당신이 와인에 대해 알고 있는 유일한 것이 그것을 마시는 것을 좋아한다는 것이라면 나파는 당신이 가고 싶은 곳입니다. 와인 교육을 시작하는 초보자에게 적합합니다. 많은 와이너리에서 매일 시음 및 투어를 진행하여 전체 과정과 풍미 프로파일을 매우 친근한 방식으로 안내합니다. NS 미국 요리 연구소 모든 수준의 와인 애호가를 위한 와인 부트 캠프와 코스가 있습니다.

방문해야 할 와인 메이커: NS 샹동 동굴 여행할 가치가 충분히 있습니다(그리고 나중에 Étoile 한 잔을 잊지 마세요). 영화 계곡의 탁 트인 전망을 위해; 실버라도 포도원 최고 수준의 와인, 멋진 재산 및 킬러 영화 포스터 컬렉션이 있습니다(월트 디즈니의 딸이 설립 및 소유). 그리고 까베르네 소비뇽을 좋아한다면 다음 포도원을 확인하십시오. 실버 오크, 코리손, 허수아비, 스폿츠우드, 노예, 그리고 잉글누크.

술을 끊고 싶을 때: 와인 교육에서 잠시 벗어나 오두막, Healdsburg(소노마 카운티 일부)의 시장 및 카페. 거기에 있는 동안 Charlie Palmer's에서 마사지를 받으십시오. 호텔 힐즈버그 오후에는 수영장에서 느긋하게 시간을 보내세요. 후회하지 않으실 겁니다. 그리고 잉글리쉬 머핀 좋아하세요? 놓다 모델 베이커리 당신의 얼굴만큼 큰 푹신한 잉글리쉬 머핀 목록에.

가장 좋은 시간: 솔직히 말하면 캘리포니아입니다. 나파는 일년 내내 훌륭합니다. 그러나 8월 말에서 10월(예, 가을!)로 넘어가는 수확철에는 정말 특별한 것이 있습니다. 여름에 나파에 가게 된다면 꼭 티켓을 구매하세요. 경매 나파 밸리, 기본적으로 와인 이벤트의 슈퍼볼입니다. 놓쳐서는 안 됩니다.

2. 프랑스 보르도 생테밀리옹 

보르도의 좋은 점: 프랑스 남서부에 위치한 보르도는 세계에서 가장 역사적이고 중요한 와인 산지 중 하나이며 방문을 가볍게 여겨서는 안 됩니다. 와인에 대해 진지하지만 그렇다고 해서 겁먹을 필요는 없습니다. 보르도 와인 재배 지역의 동쪽 가장자리에 위치한 Saint-Emilion은 특히 마법의 초심자와 감정가 모두를 위한 멋진 샤또, 놀라운 음식, 맛볼 수 있는 곳으로 가득한 곳 서로 같은.

방문해야 할 와인 메이커: Saint-Emilion의 가장 유명한 이름 중 대부분은 대중에게 공개되지 않지만 사전에 전화하면 다른 많은 사람들이 기꺼이 투어와 시음을 할 것입니다. 때리다 샤토 라 도미니크 (옥상에서 점심을 먹을 예정), 샤토 빌뫼린 (수 마일에 달하는 지하 동굴을 둘러보고) 진정으로 가족이 운영하는 경험을 원하신다면 샤또 드 세일 포메롤 (그것은 1464년부터 가족에 있었습니다). 또한 보르도에 있는 와인 학교를 꼭 방문해 보세요(르콜 뒤 뱅) 또는 생테밀리옹(메종 뒤 뱅 드 생테밀리옹), 와인과 친해지고 시음 노트와 최고의 빈티지에 대해 이야기할 수 있습니다.

술을 끊고 싶을 때: 스파 호텔 그랜드 바레일 (포도 주스의 수압 마사지 목욕과 포도씨 오일을 이용한 항 스트레스 마사지를 제공하는 곳); 그녀의 요리 학교에서 Francoise Lannoye와 함께 요리 수업을 듣고, 샤또 암베 투어 푸레; 또는 쇼핑, 가론 강 유람선 크루즈, 미슐랭 별표 식사를 위해 보르도(유네스코 세계 문화 유산) 시로 향합니다.

가장 좋은 시간: 기온은 일반적으로 일년 내내 온화하지만 이곳의 봄과 가을은 특히 쾌적합니다. 한 가지 염두에 두어야 할 사항: 가장 큰 국제 와인 박물관이 올 봄 보르도에 문을 열 예정입니다.

3. 이탈리아 프란치아코르타 

Franciacorta의 좋은 점: 프로세코는 이탈리아에서 가장 유명한 스파클링 와인이지만, 프란치아코르타는 많은 와인 전문가들에게 이탈리아 최고의 피즈 생산지로 꼽힙니다. 그리고 점점 더 세계 최고의 스파클링 와인 중 하나로 간주되고 있습니다. (이러한 주장은 정당하지 않습니다. 와인은 아름답게 균형을 이루고 우아합니다. 그리고 누가 좋은 거품을 좋아하지 않습니까?)

방문해야 할 와인 메이커: 몇 가지 제안: 벨라비스타, 몬테 로사 (플라밍고 장미는 확실히 눈에 띈다), 또는 프라텔리 벨루치 (그들의 사텐은 당신이 요구하고 싶은 것입니다).

술을 끊고 싶을 때: 북부 이탈리아 지역은 샴페인보다 더 많은 햇빛과 따뜻함을 받지만 샴페인 방식으로 거품을 만듭니다. Strada del Franciacorta(와인 로드)를 따라 유서 깊은 맨션과 150개 이상의 다양한 와이너리가 있습니다. 멋진 언덕의 콜로세움으로 둘러싸인 이 지역은 모든 방향에서 숨이 멎을 정도로 아름답습니다.

가장 좋은 시간: 이곳의 수확기는 일반적으로 8월과 9월이므로 방문하기에 좋은 시기입니다. 게다가 이 시기에도 온도가 매우 이상적입니다.

호반 이미지 제공 드미트리우스 포드햄.

4. 멕시코 발레 드 과들루페

Valle de Guadelupe의 좋은 점: 와인은 멕시코를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 음료가 아닐 수도 있지만, 바하 칼리포르니아주 북부에 있는 이 미개척 와인 지역은 그것을 바꾸고 있습니다. 현재 이 지역은 주목할 가치가 있는 수많은 적포도주 및 백포도주 품종을 만들고 있습니다. 검은 과일 향과 일반적으로 높은 알코올 도수를 지닌 풀바디 레드(카베르네 소비뇽, 말벡, 템프라니요, 진판델 등)를 맛볼 수 있습니다. 흰색은 일반적으로 매우 건조하고 약간 시큼합니다(소비뇽 블랑, 비오니에, 세미용).

방문해야 할 와인 메이커: 새로 지어진 곳에서 꼭 약속을 잡고 알시미아 포도주 양조장, 비냐스 데 가르자, 그리고 카사 데 피에드라.

술을 끊고 싶을 때: 식사 Deckman's En El Mogor, 셰프 Drew Deckman이 시장에서 신선한 바하 해산물 요리를 선보이는 곳에서 당신의 마음을 사로잡을 것입니다. 또는 인기있는 곳에서 멈추십시오. 트로이카 타코 트럭, 신선한 문어와 껍질을 벗긴 레콘 또는 구운 새끼 돼지를 곁들인 토스타다, 슬라이더, 타코(duh)를 선택할 수 있습니다.

가장 좋은 시간: 캘리포니아 샌디에이고에서 불과 몇 시간 거리에 위치한 Valle de Guadelupe는 거의 일년 내내 아름다운 날씨를 자랑합니다(온도가 정기적으로 100도를 넘는 늦여름을 제외하고).

5. 오리건 

오리건의 좋은 점: 포틀랜드는 매우 펑키하지만 믿을 수 없을 정도로 매혹적인 도시입니다. 항상 야외 활동을 좋아하는 활동적인 유형과 창의적 사고를 위한 허브였습니다. 이 도시는 또한 셰프와 와인 애호가 모두를 위한 세계적인 수준의 요리 목적지로 명성을 얻었습니다. 오레곤은 요즘 와인 업계에서 큰 소란을 피우고 있습니다. 피노 누아는 단연 이 주에서 가장 많이 재배되는 포도이며, 그에 걸맞게 가장 가치 있는 주스입니다. 일부 캘리포니아 및 호주 피노와 달리 오리건 피노는 섬세하고 알코올이나 단맛이 거의 없습니다.

방문해야 할 와인 메이커: 포틀랜드에 있다면 SE 와인 콜렉티브, 10개의 다른 와이너리에서 생산된 비노(현장에서 만든)를 시음할 수 있는 와인 바와 시음실이 있습니다. Willamette Valley에 있다면 시도해보십시오. 도멘 드루앵, 레멜슨 포도원, 또는 아가일.

술을 끊고 싶을 때: 향하다 파월의 책의 도시, 세계에서 가장 큰 서점 중 하나입니다. 선반과 독서 옵션(희귀한 요리책에서 그래픽 소설에 이르기까지)을 위한 책장입니다. 또는 항상 인기 있는 곳에서 Stumptown 커피를 마시며 정신을 차리십시오. 에이스 호텔 (그것은 또한 집 클라이드 커먼, 놀라운 칵테일 목록이 있는 레스토랑)을 방문하여 쇼핑을 하십시오. 카누, 제공되는 현지 디자인을 많이 찾을 수 있습니다.

가장 좋은 시간: 일반적으로 수확 시기(연도에 따라 다름)는 9월 말에 시작하여 11월 초에 진행됩니다. 따기 작업을 보고 싶지 않다면 이곳의 여름은 매우 장엄합니다.

6. 핑거 레이크스, 뉴욕

Finger Lakes의 장점: 평범한 길에서 벗어난 것을 찾고 있다면 북부 뉴욕의 Finger Lakes 와인 지역을 방문하십시오. 세계적 수준의 와인(특히 리슬링), 세 개의 호수 주변의 비할 데 없는 경치, 그리고 급성장하는 음식을 발견할 수 있습니다. 이것은 와인 세계에서 가장 잘 지켜지는 비밀 중 하나이며 더 이상 이 상태로 유지되지 않을 것입니다.

방문해야 할 와인 메이커: 계획은 다음에서 중지됩니다. 콘스탄틴 프랭크 박사 (이 지역의 가장 상징적인 레이블 중 하나), 계곡 와인 저장고 (이름 중 하나 와인 스펙테이터의 세계 100대 와이너리), 헤르만 J. 위머, 쉘드레이크 포인트 와이너리 (카유가 호수 바로 옆에 위치), Lamoreaux 랜딩 와인 저장고.

술을 끊고 싶을 때: 이 지역의 풍부한 역사를 조금 느껴보세요. 방문하다 여성의 권리 국립 역사 공원 여성인권운동의 발상지인 세네카 폭포에서 또는 19개의 폭포와 풍부한 하이킹 코스를 포함한 이 지역의 아름다운 자연 랜드마크를 즐겨보세요.

가장 좋은 시간: 여름(기온이 80도 전후)이나 색이 아름다운 초가을에 방문을 계획하세요. 겨울은 이곳을 방문하기에는 너무 시원합니다.

7. 혹스 베이, 뉴질랜드 

혹스베이의 장점: 당신이 당신의 와인과 운동을 좋아한다면 Hawkes Bay가 당신의 자리입니다. 북섬의 동쪽 해안에 위치한 아름다운 혹스 베이(Hawkes Bay)는 수상 경력에 빛나는 와인과 와이너리를 오가는 자전거로 잘 정비된 22마일의 자전거 도로(와이너리 로드)를 제공합니다. (우리는 여기서 음주와 자전거를 권장하지 않지만 시음과 레저 사이클 타기는 결코 누구에게나 해를 끼치 지 않습니다.) 

방문해야 할 와인 메이커: 꼭 들러보세요 테마타 에스테이트, 미션 에스테이트 (혹스 베이 최초의 와이너리), 블랙 헛간, 코끼리 언덕, 그리고 클리어뷰 에스테이트 훌륭한 식사와 전망을 제공합니다.

술을 끊고 싶을 때: 하이킹을 하거나 드라이브를 해보세요. 테마타 피크 주변 지역의 숨막히는 전경을 보려면 네이피어 시를 여행하고 아르 데코 양식의 건축물을 확인하거나 테 안장이 해양 보호 구역에서 스노클링과 다이빙을 즐겨보세요.

가장 좋은 시간: 이곳은 일 년 내내 거의 맑은 날이어서 가기에 나쁜 시기는 거의 없습니다. 그러나 수확 시기는 일반적으로 5월 말이며 와인 축제는 1월/2월에 열립니다.

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