모든 와인 애호가가 소유해야 할 5잔
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NYC 최초의 와이너리인 시티 와이너리(City Winery)의 소믈리에인 미니 디(Minnie Dee)는 모든 와인 애호가가 투자해야 할 잔에 대해 설명합니다.
보르도: 이 와인은 시라(Syrah), 카베르네(Cabernet), 메를로(Merlot), 진판델(Zinfandel) 또는 말벡(Malbec)과 같은 풀바디 와인을 위해 만들어진 넓은 테두리 유리 그릇을 요구합니다. 더 큰 볼 크기는 더 볼드한 바디의 와인이 산화를 증가시켜 더 부드러운 풍미, 향기로운 냄새를 위해 열리고 숨을 들이쉬고 맛을 입 뒤쪽으로 향하게 합니다. 미니의 추천.
부르고뉴: 이 와인은 보르도 잔보다 더 넓은 그릇이 필요합니다. 더 넓은 그릇은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인을 사용하여 아로마를 높이고 풍미를 더할 수 있습니다. 과일이 더 잘 감지되고 산도가 균형을 잡을 수 있도록 와인을 입안에서 앞으로 향하게 합니다. 구개. 미니의 추천.
백대하: 이 와인은 작은 그릇이 필요하며 적포도주만큼 산화가 필요하지 않습니다. 이것은 더 가벼운 바디의 화이트 와인이 상쾌한 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다. 미니의 추천.
샴페인: 이 와인은 거품을 보존하고 풍미를 향상시키며 반짝임을 일정하게 유지하고 풍미를 깨끗하게 유지하기 위해 더 작은 입이 필요합니다. 미니의 추천.
디저트: 이 와인은 작고 좁은 그릇이 꽃 향기를 불러 일으키고 넓은 테두리가 단맛과 산도의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 미니의 추천.
NS
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