가을 채소밭에 지금 심어야 할 8가지

필요한 것:7월 말이나 8월 초에 시금치를 직접 정원에 뿌립니다. 85도 이상의 온도에서는 발아가 잘 되지 않기 때문에 습기를 유지하여 토양 온도를 낮추는 데 도움이 됩니다. 첫 서리(또는 첫 눈) 후에 시금치는 얼거나 시든 것처럼 보일 수 있지만 해가 뜨기를 기다렸다가 기운을 내고 수확합니다. "나는 시금치가 눈 속에서 겨울까지 잘 살아남는 것을 보았습니다. 믿을 수 없을 정도로 강하다"고 Smith는 말합니다.

시도할 품종:거의 모든 유형의 시금치가 시원한 온도에서 잘 수행되지만 빨간 고양이 또는 황제.

필요한 것: 더 온화한 기후에서 늦어도 8월 중순이나 8월 말까지 심습니다. 씨앗이 발아를 시도하는 동안 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 무는 약 한 달 안에 성숙합니다. 그들은 땅에 장기간 저장하지 않으므로 무가 흙을 뚫고 올라오는 것을 보는 즉시 수확해야 한다고 McCrate는 말합니다. 그들은 추위를 견딜 수 있지만 서리를 좋아하지 않습니다.

시도할 품종:체리에트, 프랑스식 아침식사 또는 가을에 가장 잘 생산되는 수박.

필요한 것: 당근 씨를 7월 말에서 8월 초까지 파종하십시오. 건조한 토양에서는 발아하지 않으므로 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 너무 가까우면 식물이 기절하고 변형되기 때문에 얇은 식물입니다. 수확을 더 오래 지속하려면 짚으로 멀칭을 시도하십시오. 그들은 추운 날씨에 계속 자라지는 않지만 서리가 내린 후에는 더 달콤해질 것이라고 Smith는 말합니다.

시도할 품종: 스칼렛 낭트, 넬슨, 나폴리

필요한 것: 가을 작물을 위해 중반에서 늦여름에 고수를 심습니다. 이 식물은 빠르게 꽃을 피우고 씨앗을 뿌릴 수 있으므로 신선한 공급을 유지하기 위해 일주일에 걸쳐 연속적으로 작물을 파종하십시오. 식물이 씨를 뿌리면 고수인 씨를 수확하고 말립니다. 실란트로는 어느 정도 서리에 강하며 기존 식물은 온화한 기후에서 겨울을 보낼 수 있다고 McCrate는 말합니다.

시도할 품종: Calypso 또는 Santo는 종자로 가는 속도가 더 느립니다.

필요한 것:샐러드나 구운 식품을 위한 예쁘고 맛있는 장식을 위해 시즌 내내 언제든지 심으세요. 그들은 내한성이 좋으며 비닐 봉지에 넣어 냉장고에서 며칠 동안 보관할 수 있다고 McCrate는 말합니다.

시도할 품종: 페니 올 시즌 믹스와 같은 색상을 선택하십시오.

필요한 것: 케일은 늦어도 8월 중순까지는 심어야 합니다. 심한 서리에도 견디며, 포도당 생성으로 인해 추운 날씨에 맛이 향상됩니다. McCrate는 "케일은 식물이 차지하는 공간에 대해 많은 양의 음식을 생산하기 때문에 키울 가치가 있습니다."라고 말합니다. 식물을 계속 유지하려면 각 식물에서 한 번에 몇 개의 잎만 수확하십시오. 일부 유형은 겨울을 넘기고 봄에 반등할 수 있습니다.

시도할 품종:더 부드러운 잎을 가진 Winterbor, Lacinato 또는 Red Russian. 케일 꽃도 식용 가능합니다.

필요한 것:7월 말이나 8월 초까지 브로콜리를 땅에 묻히십시오. 이식은 일반적으로 더 잘 수행되지만 식물을 찾을 수 없는 경우 씨앗을 보낼 수도 있습니다. 브로콜리는 배고프고 목이 마르므로 심기 전에 퇴비를 추가하여 토양이 수분을 유지하도록 합니다. 스미스는 "최종 추위를 이겨낸 시금치는 아니지만 추운 날씨는 설탕이 생성되기 때문에 단맛을 낸다"고 말했다.

시도할 품종: 내한성이 가장 좋은 Bay Meadows, Marathon 또는 Arcadia.

필요한 것: 혼합 아기 상추는 씨앗에서 자라기가 매우 쉽지만 너무 뜨거우면 발아되지 않습니다. 여전히 무더운 경우 그늘진 곳에 심거나 그늘진 천을 줄 위에 걸쳐 놓으십시오. 토양 온도를 낮추기 위해 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 더운 날에는 손으로 물을 주는 것도 채소를 식혀줍니다. 상추는 용기에서도 잘 자랍니다.

시도할 품종: Arugula Surrey 또는 빨강 및 녹색 양상추를 포함한 모든 메스클룬 믹스. 상추의 경우 Winter Density를 이식하거나 종자에서 추위에 강한 가보 품종인 Brune d'hiver를 재배하십시오.