2012년 올해의 주방

하우스 뷰티풀 부출판사 Sean K. Sullivan, 편집장 Newell Turner, 수석 부사장, 출판 이사 Kate Kelly Smith 및 디자이너 Mick De Giulio가 올해의 주방에 군중을 환영합니다. 그들은 또한 그것을 올해의 주방 주간으로 선포한 뉴욕시 Michael Bloomberg의 문서를 보여줍니다.

뉴욕의 Landmarc 레스토랑의 셰프가 허브 버터와 구운 맥주 캔 치킨을 제공합니다. 숯불에 구운 옥수수, 구운 아스파라거스, 양파와 셰리를 곁들인 파를 곁들인 여름 샐러드 비네그레트.

DR Mixologist로도 알려진 Darryl Robinson은 월요일 저녁 이벤트에서 손님들을 위해 특별한 칵테일을 만들었습니다.

Planet Green TV의 Josh Kilmer-Purcell과 Brent Ridge 멋진 비크맨 보이즈; 뉴욕의 Sharon Springs 농장에서 생산된 Beekman Blaak 치즈로 만든 껍질에 구운 비트와 수박을 내놓았습니다.

칼라 홀 출신 더 츄 비트, 당근, 양배추 슬로와 매운 레몬 비네그레트를 곁들인 BBQ 돼지고기 안심 샌드위치를 ​​만들기 위해 들렀습니다.

스칸디나비아 스타일의 정통 미국식 버거인 New York's Aquavit의 Marcus Jernmark는 손으로 자른 스코틀랜드 연어 슬라이더를 카레 레물라드와 함께 채찍질했습니다.

대표 그로트하우스식료품 저장실에서 조리대를 만든 에는 아름다운 나무 샘플이 몇 개 전시되어 있습니다.

셰프와 레스토랑 주인은 백도와 페타 샐러드와 함께 한국식 그릴드 스커트 스테이크와 옥수수 라이타 샐러드, 랍스터 팬에 구운 랍스터와 옥수수 스푼 빵을 요리합니다.

콜로라도 주 아스펜 순록 클럽의 Miles Angelo가 청중에게 오리 카펠레티를 만드는 방법을 보여줍니다.

독자 Juanita Malone은 그녀의 우승 레시피인 Juanita's Strawberry Jam 덕분에 미국의 Ultimate Strawberry Jam Contest에서 1위를 차지했습니다.

뉴욕 허드슨 밸리의 Peekamoose에 사는 Marybeth와 Devin Mills는 비트 콩피, 시든 비트 채소, 회향 퓌레, 염소 치즈 에스푸마를 곁들인 수제 염소 소시지를 준비합니다.