2020년 최고의 크리스마스 와인 12가지

연휴를 시작하기에 너무 이른 시기는 없습니다. Prosecco로 만든 미모사로 크리스마스 브런치를 시작하세요. "이탈리아 스파클링 와인은 꽃과 거품 같은 느낌을 가지고 있습니다."라고 와인 인사이더.

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"북부 이탈리안 레드 스파클링, 약간 오프 드라이 와인은 맛있고 참신하며 가격이 매우 합리적이며, 그리고 식사의 시작이나 끝 부분에 완벽하게 맞습니다."라고 Lex Kiefhaber, Wine & Brand 이사는 말합니다. 첫잎. 전문가 팁: 파마산 치즈와 프로슈토를 곁들이면 환상적입니다.

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크림 같은 스타터나 허브 향이 나는 모든 음식의 균형을 맞추기 위해 산도가 있는 화이트 와인이 필요합니다. "시금치 아티초크 딥, 과일 설탕에 절인 과일과 함께 구운 브리, 절인 고추를 곁들인 데빌드 에그와 같은 스타터로 이 바삭한 클래식을 따르십시오."라고 Koster가 말합니다.

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피노 누아는 이미 크랜베리, 체리, 향신료의 풍미 프로파일을 가지고 있으므로 휴가 테이블에 반드시 있어야 합니다. "이 사랑스러운 라이트 바디 와인은 가금류와 잘 어울리는 레드 와인이므로 칠면조와 고구마를 곁들이면 크랜베리 ​​소스를 건너뛸 수도 있습니다."라고 Koster는 말합니다.

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쇠고기가 메뉴에 있으면 말벡으로 잘못 갈 수 없습니다. Kiefhaber에 따르면 "밝고 잘 익은 과일 모양과 실크처럼 부드러운 질감"이 이 둘을 완벽한 짝으로 만듭니다.

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푸짐한 고기 요리를 곁들이기 위해서는 풍부하고 소박하며 풍부한 맛이 필요합니다. 양지머리, 오리, 스튜 또는 로스트를 제공하는 경우 이 이탈리안 레드를 선택하십시오. Koster는 "많은 진한 과일 향과 함께 약간 매운 맛과 약간 스모키한 맛이 납니다."라고 말합니다.

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아르헨티나 말벡(Argentinian Malbec)에는 시간과 장소가 있지만 양고기 또는 비프 부르기뇽(beef burguignon)과 같은 소박한 음식을 제공하는 경우 프랑스 카오르(Cahors) 지역의 말벡을 선택하십시오. "Cahors의 Malbec은 아르헨티나 사촌보다 조금 더 진지합니다. 맛은 어두운 과일 쪽으로 향합니다. 블랙베리와 조류처럼, 베이킹 향신료와 함께 담배와 커피의 향이 뒷받침됩니다."라고 말합니다. 키하버.

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여러 종류의 물고기가 있고 그 중 어떤 것이 가장 좋은지 잘 모르겠다면 Pinot Grigio에 의존할 수 있습니다. 미디엄 바디의 와인은 훈제 흰살 생선부터 굴에 이르기까지 다양한 생선과 잘 어울리는 감귤류와 배 향을 가지고 있습니다.

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구운 콜리플라워 제공? 아니면 야채 캐서롤? 아마도 버섯 리조또? 식사에 곁들일 수 있는 슈냉 블랑만 있으면 됩니다. 산도가 높은 가벼운 바디감의 와인으로 잘못 갈 수 없습니다.

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짜고 치즈가 많은 파스타 요리에는 건조하면서도 상쾌한 리슬링 한 잔이 필요합니다. 달콤하고 짭짤한 콤보로 파스타 한두 개를 더 먹을 수 있습니다.

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코스터는 "모스카토는 과일 향, 꽃향, 퇴폐적인 오프드라이 화이트 와인으로 휴가 행사의 놀라운 조합에 잘 어울린다"고 말했다. 파티 펀치에 추가하거나 디저트 코스와 함께 제공하십시오. 파이와 과일 타르트와 가장 잘 어울립니다.

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로제는 여름 와인일 뿐이라고 생각하십니까? 다시 생각 해봐. "이 핑크색 좋아하는 것은 남은 음식이있는 비밀 무기입니다."라고 Koster는 말합니다. 충격적이지만 사실, 칠면조 샌드위치와 완벽하게 어울립니다.

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