디너 뷔페 스타일을 제공하는 경우

사진: 베아트리즈 다 코스타

더 아일랜드
아래에 선반이 있는 8피트 x 4피트 크기입니다. 와이어 빵 바구니, 무향 봉헌 양초가 있는 거대한 대리석 촛대, 신선한 꽃과 같은 것들이 항상 준비되어 있습니다. 더 우아한 밤을 위해 나는 Frances Palmer의 환상적인 흰색 꽃병 중 하나를 높이에 맞게 키가 큰 가지로 채웁니다.

방문 신청
손님이 오시면 제가 예쁜 테이블을 차려놓은 모습이 보기 좋습니다. 나는 색깔 있는 물잔과 금테가 있는 줄기 없는 와인잔을 좋아합니다.

좌석 배치도
모두 각자의 접시를 테이블로 가져갑니다. 나는 카드를 배치하지 않기 때문에 아무도 막히다고 느낄 필요가 없습니다.

시스템나는 등나무 바구니에 천 냅킨을 쌓습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Madeline Weinrib의 ikat입니다. 은그릇 캐디는 검은 대나무 손잡이가 달린 식기로 채워져 있습니다. 나는 일치하지 않는 것을 싫어하므로 모든 서빙 플래터는 다양한 크기의 Target에서 제공되는 흰색의 얕은 그릇입니다. 나는 기본적인 비스트로 접시 더미를 가지고 있으므로 사람들이 하나만 가져갈 수 있습니다.

라인업
남편은 망고 살사로 절인 닭고기를 굽고, 저는 항상 3면을 먹습니다. 차가운 파스타, 곡물 샐러드, 올리브 오일과 바다 소금을 뿌린 구운 아스파라거스입니다. 나는 또한 West Elm에서 치즈용으로 만든 큰 나무 판을 가지고 있으며 말린 살구와 아몬드가 담긴 작은 그릇을 내놓았습니다.

디저트 서비스
나는 손님이 테이블에서 일어나 접시를 치우는 것을 절대 원하지 않습니다. 너무 섹시하지 않습니다! 그래서 나는 섬에서 디저트를 제공하지 않습니다. 나는 피스타치오 아이스크림을 곁들인 티라미수를 접시에 담았습니다. 항상 승자입니다!

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