추수 감사절 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 사용하는 천재 트릭 Bobby Flay
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아무도 호스팅이라고 말하지 않았습니다 추수 감사절 저녁 식사 쉬웠다. 저녁 식사에 있는 모든 요리가 맛있게 퍼지도록 하는 것 외에도 모든 음식이 실제로 식탁에 오를 수 있는지 확인하는 작업도 남아 있습니다. 적절한 시간에 — 즉, 저녁 식사 시간이 가까워지면 다시 데워야 하는 경우에도 불가피하게 더 미리 준비해야 하는 것들이 있습니다. 시각. 따뜻한 곳에서 요리를 데우고 다시 데우면 때때로 음식이 약간 건조해질 수 있지만 다행히도, 바비 플레이 에는 음식을 제공할 준비가 될 때까지 음식을 맛있고 맛있게 유지하는 데 도움이 되는 트릭이 있습니다.
"내 추수감사절에 가장 중요한 것은 스토브에 따뜻한 치킨 스톡을 올려서 속을 채우고 칠면조와 같은 것들을 재가열하는 것입니다."라고 그는 말했습니다. 음식 및 와인. "나는 가슴을 부수고 다리와 허벅지에서 고기를 모두 제거하여 잡아 당깁니다. 어두운 칠면조 고기, 카르니타스처럼. 가슴살을 썰어 쟁반에 올려줍니다. 스토브에 뜨거운 치킨 스톡을 올려놓고 그 고기로 고기를 치면 다시 살아납니다."
그리고 Flay와 마찬가지로 속을 채우는 데 국물을 사용할 수도 있습니다.
"저는 숟가락으로 속을 채우는 쟁반에 움푹 들어간 곳을 만듭니다."라고 그는 말했습니다. "뜨거운 치킨스톡을 넣으면 따뜻하게 유지됩니다."
기본적으로 음식을 하루 종일 따뜻하게 유지하는 비결은 이미 부엌에 있는 음식에 있습니다.
보기: Bobby Flay가 추수 감사절에 봉사하기를 거부하는 한 가지
에서:미국 델리시
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