정원에 있는 나무에서 과일을 따고 저장하는 가장 좋은 방법
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과일 나무와 덤불이 있다면 9월에 농산물이 풍부할 가능성이 큽니다. 나무가 무거워지고 덤불이 열매로 반짝일 것입니다. 직접 재배하지 않더라도 시골 산책을 할 때 야생 과일을 조심하십시오.
선택 및 보관 방법에 대한 몇 가지 조언은 다음과 같습니다.
사과, 배, 자두를 포함한 과수원 과일, 손목을 빠르게 비틀어 선택할 수 있습니다. 잘 익은 과일은 쉽게 떨어지지만 보관할 때는 주의해서 취급하고 포장해야 합니다.
지속 기간은 다양성과 조건에 따라 다르지만 춥고 어둡고 서리가 없는 곳에서 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 치울 때는 상처가 없는 것만 골라 서로 닿지 않도록 공기가 잘 통하는 용기에 담아 조심스럽게 놓으십시오. 과일 나무 잘 얼지는 않지만 처트니와 젤리로 만들 수 있습니다. 또는 언론에 투자하여 배나 사과 주스를 만드십시오.
클레어 히긴스게티 이미지
라즈베리, 블랙베리, 크랜베리와 같은 수풀의 부드러운 과일, 한 번 선택하면 매우 빠르게 분해됩니다. 수확하다 즉시 처리할 시간과 주방 공간이 있을 때.
냉동은 가장 쉬운 방법이며 해동되면 과일이 약간의 '물린 느낌'을 잃게 되지만 대부분의 목적에는 괜찮습니다. 부드러운 과일은 잼, 코디얼, 처트니 및 주스로 만들 수도 있습니다.
프랑수아 드 힐게티 이미지
에서: 하우스 뷰티풀 매거진
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