Joanna Gaines는 House Beautiful과 함께 크루의 쿠키 레시피를 공유합니다.

올해 가장 기대되는 요리책 중 하나는 픽서 어퍼별 조안나 게인즈. 목련 테이블 2권 는 초판이 인스턴트가 된 후 4월 7일에 발매될 예정입니다. 뉴욕 타임즈 미셸 오바마 전 영부인 회고록에 버금가는 베스트셀러 어울리는.

빅 출시를 위한 마지막 카운트다운에서 조는 그녀가 사랑하는 레시피가 곧 화면에 생생하게 나타납니다 때 목련 네트워크 올해 말 데뷔한 칩은 남편과 함께 만들기 바쁘다. 지난 몇 주 동안 Jo는 그녀의 새로운 요리책에서 조리법을 요리하고 있습니다. 목련 테이블 2권, 그녀의 인스타그램 계정. 집에서 촬영한 '요리쇼' 영상들 그녀의 사랑스러운 아이들, 4월 5일 일요일 밤 12시에 첫 방송되는 푸드네트워크의 1시간 특집으로 제작됐다. 동부 표준시/오전 11시 CT

중요한 날을 앞두고 Jo는 그녀의 새로운 디저트 레시피 중 하나를 다음과 같이 공유했습니다. 아름다운 집. 이 쿠키는 그녀의 최고의 미각 테스터 중 한 명인 baby Crew가 가장 좋아하는 것입니다. 한 배치로 약 34개의 쿠키가 만들어지므로 아이들도 좋아할 것입니다. 더군다나, 그들은 당신의 베이킹 팬트리에 이미 있는 재료로 만들어졌습니다.

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"승무원은 이 책의 마지막 레시피 시식을 위해 함께 태그를 달았고 이 쿠키가 테이블에 닿았을 때 그는 공정한 몫보다 더 많은 것을 가지고 있었습니다. 이 쿠키는 고전적인 맛을 가지고 있어 아이들을 위한 간단한 디저트나 오후 간식으로 제공될 수 있는 정말 다재다능한 간식이 됩니다." - 조안나 게인즈

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조리법: 승무원의 쿠키

준비: 1시간 및 1시간 냉각

요리: 40분 미만

쿨: 1시간

쿠키

• 실온의 무염 버터 ¾컵(1½개)
• 과립 설탕 ¾ 컵
• 큰 계란 1개
• 순수한 바닐라 추출물 2작은술
• 다목적 밀가루 2¼컵
• 가루 계피 1작은술
• 베이킹파우더 ½작은술
• 코셔 소금 ½작은술

글레이즈

• 가루 설탕 2컵
• ½ ~ ¾ 컵 헤비 크림
• 순수한 바닐라 추출물 ½작은술

1. 쿠키를 만들려면: 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서에서 버터와 과립 설탕을 중속으로 가볍고 보송보송해질 때까지 3~4분 동안 크림화합니다. 계란과 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 약 30초 동안 휘젓습니다.
2. 큰 볼에 밀가루, 계피, 베이킹파우더, 소금을 함께 섞습니다.
3. 저속으로 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 천천히 첨가하십시오. 모든 재료가 한데 모일 때까지 섞는다. 반죽은 패들 위에서 형성되어야 하고 그릇의 측면에 달라붙지 않아야 합니다.
4. 2장의 양피지 사이에 반죽을 놓고 약 ¼인치 두께로 굴립니다. 상단 양피지 시트를 제거하고 2인치 홈이 있는 원형 쿠키 커터를 사용하여 가능한 한 많은 쿠키를 잘라내어 제자리에 두십시오. 잘라낸 쿠키 사이에서 남은 반죽을 최대한 부드럽게 떼어냅니다.
5. 조심스럽게 양피지를 베이킹 시트에 밀어 넣어 작업대에서 베이킹 시트로 양피지에 자른 반죽을 옮깁니다. 최소 30분 동안 냉장 보관하십시오. 이렇게 하면 반죽이 단단해지고 남은 반죽을 제거하는 데 도움이 됩니다. 반죽 조각을 다시 굴리고 더 많은 쿠키를 자릅니다.
6. 그 동안 오븐을 350°F로 예열합니다.
7. 쿠키의 가장자리가 약간 황금색이 될 때까지 한 번에 하나의 베이킹 시트를 굽습니다. 10~12분 동안 베이킹 시트를 베이킹 시간의 중간에서 앞뒤로 회전시킵니다. 약 30분 동안 유약을 바르기 전에 쿠키를 와이어 랙에 옮겨 완전히 식힙니다.
8. 글레이즈 만들기: 중간 크기의 볼에 슈가파우더, 크림 ½컵, 바닐라를 함께 휘젓습니다. 유약이 접착제의 농도가 될 때까지 남은 크림을 한 번에 1큰술씩 섞습니다. (한 숟가락의 유약을 그릇에 다시 떨어뜨리면 리본이 약 10초 동안 유지되어 저절로 녹습니다.)
9. 유약을 작은 둥근 팁이 달린 짤주머니나 모서리가 잘린 튼튼한 지퍼백으로 옮깁니다. 중간에서 시작하여 가장자리 주위에 1/4인치 테두리를 남기고 각 쿠키에 유약을 나선형으로 파이프합니다. 필요한 경우 이쑤시개를 사용하여 유약을 부드럽게 합니다. 유약이 굳을 때까지 약 1시간 동안 그대로 둡니다.
10. 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 5일 동안 보관하십시오.

약 3 다스의 쿠키를 만듭니다.

TIP: 쿠키를 굽기 전에 식히면 크루스 쿠키의 완벽한 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

에서 목련 테이블 2권 조안나 게인즈. Copyright © 2020 by Joanna Gaines. HarperCollins Publishers의 인쇄물인 William Morrow의 허가를 받아 재인쇄되었습니다.

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