사진: 투어 셰프 다나카 준의 홈 키친 리노베이션

미국 태생의 일본계 영국인 셰프 Jun Tanaka는 그의 리노베이션과 관련하여 단 하나의 큰 요청을 받았습니다. 부엌 – 그는 얼룩과 긁힘에 강한 미학적으로 아름다운 주방 표면을 원했습니다.

Jun은 가장 유명한 사람 중 하나입니다. 요리사 유럽에 있으며 런던 최고의 레스토랑에서 20년 이상의 경력을 자랑합니다. 그는 Marco Pierre White, Phillip Howard 및 The Roux 형제에게 고전적인 프랑스 요리를 배웠습니다.

Jun의 첫 솔로 벤처인 그의 미슐랭 스타 레스토랑 The Ninth는 심플하면서도 세련된 지중해식 요리를 선보입니다. 그는 또한 BBC One's에 정기적으로 출연하여 TV에서 친숙한 얼굴입니다. 마스터 요리사 그리고 ITV의 제임스 마틴과 함께한 토요일 아침.

포용 오픈 플랜 레이아웃, Jun의 주방은 중앙에 아일랜드식 주방이 있어 식사 준비와 접대를 위한 충분한 공간이 아침 식사 바. 셔터가 있는 주방 베이 창은 자연광, 나무 바닥과 바 의자 선명한 흰색 타일과 벽, 주방 제조업체의 황동 손잡이가 있는 짙은 파란색 주방 캐비닛과 대조되어 자연스럽고 현대적인 소박한 모습을 만듭니다. 디볼.

The Silestone® 코센티노 눈 덮인 Ibiza 주방 조리대는 전체 구조를 하나로 묶는 자연스럽고 우아한 마감을 제공합니다. 90% 석영으로 제작되어 매일 사용하는 주방 표면에 실용적인 선택이며 얼룩과 긁힘에 매우 강하며 액체 흡수율이 매우 낮습니다. 따라서 액체를 튕겨내고 쉽게 매일 청소할 수 있습니다.

또한 Jun의 주방에는 셰프의 주방에서만 볼 수 있는 가재도구와 전문 가전제품이 있습니다. 키친에이드 스탠드 믹서 액체 흑연에서, 르 크루제 볼캐닉 오렌지의 석기 보관 항아리와 주철 원형 캐서롤, 넉넉한 아메리칸 스타일 Fisher Paykel 냉장고-냉동고, 그리고 우아한 라캉슈 레인지 쿠커.

'집을 수리할 때 타협하고 싶지 않은 방은 부엌이었습니다.'라고 Jun은 말합니다. '내 집의 심장이자 대부분의 시간을 보내는 곳이기 때문에 최고의 장비, 디자인, 조리대가 필요했습니다. 집에서 요리하려면 수많은 냄비와 프라이팬, 여러 도마, 충분한 음식 준비가 필요합니다. 이것이 제가 얼룩과 긁힘에 매우 강하면서도 미학적으로 아름다운 작업 표면이 필요한 이유입니다.'

아래에서 Jun의 주방을 둘러보세요...

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