잘 계획된 주방

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Susan Drake는 완벽한 작업 공간을 만들기 위해 코네티컷 주 스탬포드 주방에 가전 제품과 가구를 배치한 방법을 설명합니다.

Thermador 냉동고 칼럼

타라 스트라이아노

크리스틴 피텔: 캐비닛 아래에 있는 창문을 본 적이 없는 것 같아요.

수잔 드레이크:나는 그것을 인정할 수 없다. 내가 들어왔을 때 그들은 이미 거기에 있었다. 집은 Long Island Sound에 있으며 클라이언트는 전망을 잃고 싶지 않았습니다. 원래 싱크대는 지금 쿡탑이 있는 곳이었습니다. 그래서 그녀는 상추를 헹구고 물을 바라볼 수 있었습니다. 그리고 냉장고는 섬 반대편에 있었습니다. 그러나 그들은 너무 멀리 떨어져 있었습니다. 전통적인 주방 삼각형에서 트래픽의 65%가 냉장고에서 싱크대로 이동합니다. 내 일은 그들을 더 가깝게 만드는 것이었다.

그래서 싱크대는 지금 어디에 있습니까?

쿡탑이 있던 섬에서. 환기가 제대로 되지 않았기 때문에 또 다른 문제였습니다. 4개의 버너와 그릴은 많은 기름진 잔류물을 생성합니다. 방에서 꺼내지 않으면 실내 장식품, 커튼 및 깔개에 묻을 것입니다. 그래서 우리는 쿡탑을 외부 벽으로 옮겨 통풍이 잘 되도록 했습니다.

냉장고가 같은 자리에 있었나요?

아니요, 벽 오븐이 있던 곳으로 옮겼습니다.

이것은 뮤지컬 의자처럼 들리기 시작합니다.

퍼즐의 각 조각을 새로운 위치로 옮기고 있지만 벽을 옮기거나 큰 수술을 할 수 없었기 때문에 여전히 맞춰야 합니다. 가장 큰 문제는 클라이언트의 48인치 냉장고가 벽 오븐 틈새 시장에 비해 너무 커서 냉장고와 냉동고를 분리하기로 결정했을 때 돌파구가 찾아왔다는 것입니다. 30인치 냉장고는 오븐 틈새에 들어맞고 18인치 냉동고는 30인치 벽오븐과 함께 오래된 냉장고 틈새로 들어갔습니다.

멋진. 당신은 삼각형을 조이고 모든 것이 맞습니다.

클라이언트가 쥐고 싶어했던 두 번째 싱크대를 제외하고. 하지만 주방에 공간이 없어서 팬트리에 작은 세면대를 두었습니다. 그런 다음 이를 보완하기 위해 주방에 싱크대 하나를 두 사람이 나란히 일할 수 있을 만큼 크게 만들었습니다. 그리고 두 개의 수도꼭지가 있어 실제로 같은 싱크대에서 동시에 준비와 청소를 할 수 있습니다.

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그것은 전통적인 부엌을 위한 매우 첨단 기술의 수도꼭지입니다.

보자마자 반해버렸습니다. 전체가 모든 방향으로 구부러지기 때문에 별도의 스프레이 노즐이 필요하지 않습니다. 이 부엌의 모든 요소를 ​​열심히 작업했지만 사람들이 가장 먼저 알아차리는 것은 미친 짓입니다. 그들은 걸어 들어가 말합니다: '와! 저 수도꼭지 좀 봐.'

섬에 커브 카운터를 한 이유는 무엇입니까?

원래 양쪽이 구부러져 있었고 캐비닛 자체도 구부러져 있어 이 이상한 모양의 서랍을 갖게 되었습니다. 서랍 정리함은 적합하지 않으며 내 고객은 매우 조직적인 것을 좋아합니다. 그래서 우리는 캐비닛을 다시 만들고 내부 공간의 모든 부분을 계획하여 모든 기구, 냄비 및 팬이 제자리에 있도록 했습니다. 그녀가 그것을 좋아했기 때문에 살아남은 유일한 곡선은 그 조리대였습니다. 그리고 그것은 섬이 덜 딱딱하게 느껴지도록 만듭니다.

그것은 또한 연회의 곡선을 반영합니다.

그것도 이미 여기에 있었다. 우리는 새로운 캐비닛에 대해 선택한 색상과 일치하도록 다시 마감했습니다. 유목의 오래된 어두운 조각에서 볼 수 있는 색이며 빛에 따라 목탄에서 가지, 회색 파랑으로 변할 수 있습니다. 그리고 곡물에 약간의 하얀 부석이 남아있어 모래를 연상시킵니다.

조리대는 무엇으로 만들어졌나요?

약간 얼룩덜룩한 꽤 옅은 회색의 석회암. 다시 말하지만, 그것은 일종의 유목, 해변입니다.

석회암은 매우 다공성이 아닙니까?

예. 우리는 그것을 봉인했지만 우리 모두는 그것이 어느 정도의 녹청을 차지할 것이라는 데 동의했습니다. 괜찮습니다. 이 주방은 시간이 지날수록 더욱 멋질 것입니다.

눈치를 봐...

냉장고 및 냉동고:thermador.com.

쿡탑:subzero-wolf.com.

오븐:dacor.com.

수도꼭지 및 싱크대:kohler.com.

펜던트:johnrosselli.com.

변:arhaus.com.

체어백 하드웨어: rockymountainhardware.com.

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