엘리자베스 2세 여왕 초콜릿 비스킷 케이크

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비행기에서 항공사가 나눠주는 땅콩은 잊어 버리십시오. 엘리자베스 2세 여왕은 여행할 때 훨씬 더 장엄한 진미를 가져옵니다. 에 따르면 대런 맥그레이디, 15년 동안 자신을 위해 요리한 전직 셰프인 그녀는 과자를 더 좋아한다. 그러나 그녀의 유명한 과자는 단순한 사탕이 아니라 초콜릿 비스킷 케이크.

McGrady는 Queen이 Windsor Castle으로 여행할 때 수석 셰프에게 케이크 작업을 맡기고 그들이 가장 좋아하는 식후 디저트와 함께 기차에 타게 했다고 밝혔습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 그녀는 여행 중에 가장 좋아하는 케이크만 즐기는 것으로 자신을 제한하지 않습니다. McGrady는 "그녀는 결국 작은 조각이 하나만 남을 때까지 매일 작은 조각을 가져갈 것입니다. 그러나 당신은 그것을 보내야 합니다. 그녀는 그 케이크 전체를 끝내고 싶어합니다."라고 McGrady는 말했습니다. 레시피플러스.

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McGrady의 웹 사이트에 따라 집에서 직접 만드는 방법은 다음과 같습니다. 로얄 셰프.

재료:

4온스 다크 초콜릿

4온스 과립 설탕

4온스 무염 버터

계란 1개

8온스 풍부한 차 비스킷

기름칠용 버터 1/2작은술

8온스 다크 초콜릿(코팅용)

초콜릿 1oz(장식용)

지침:

  1. 6인치 x 2½인치 케이크 팬에 기름을 살짝 바르고 양피지 위에 놓습니다.
  2. 손으로 비스킷을 아몬드 크기로 잘라 따로 보관합니다.
  3. 혼합물이 밝아지기 시작할 때까지 볼에 버터와 설탕을 섞습니다.
  4. 4oz의 초콜릿을 녹이고 지속적으로 저어주면서 버터 혼합물에 첨가하십시오.
  5. 혼합물에 계란을 치십시오.
  6. 비스킷 조각이 모두 초콜릿 혼합물로 코팅될 때까지 접습니다.
  7. 팬에 혼합물을 숟가락으로 떠내십시오.
  8. 모든 케이크는 최소 3시간 동안 식혀야 합니다.
  9. 녹인 초콜릿을 케이크 위에 붓고 칼로 윗면과 옆면을 매끄럽게 다듬습니다.
  10. 실온에 두십시오.
  11. 남은 초콜릿 1oz를 녹이고 케이크 상단을 장식하는 데 사용합니다.
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참고로 이것은 윌리엄 왕자와 케임브리지 공작부인이 결혼식을 위해 요청한 케이크이기도 합니다!

McGrady의 더 많은 왕실 요리법을 보려면 그의 요리책을 확인하십시오. 왕실 먹기.

h/t AOL

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로렌 스미스 맥도너수석 편집자Lauren은 Hearst의 선임 편집자입니다.

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