Victory Gardens은 코로나 바이러스 전염병 속에서 컴백합니다

지금 우리 대부분은 통제력을 잃은 것처럼 느낍니다. 그리고 삶이 언제 다시 정상처럼 느껴질지 보장할 수 없기 때문에 많은 사람들이 편안한 음식을 굽는 것이든 자신의 안전감을 찾고 있습니다(읽기: 바나나 빵), 시도 새로운 공예 프로젝트, 또는 처음으로 정원 가꾸기.

정원 가꾸기에 대한 관심특히 최근 몇 달 동안 부분적으로 계절적 변화로 인해 급증했지만 코로나바이러스 발생으로 식량 공급에 대한 불안이 증가했기 때문입니다. 3월 말에 정원 재배에 대한 관심이 사상 최고치를 기록했다고 합니다. 구글 트렌드, 검색하는 동안 "쓰레기에서 야채 재배" 전년 대비 4,650% 증가했습니다. 전국 모든 지역의 보육원, 주택 개조 상점 및 원예 센터는 종자, 식물 및 원예 도구 선반에서 날아가고 있습니다. Burpee Seeds 회장 George Ball은 이렇게 말했습니다. 로이터 144년 역사상 그 어느 때보다 3월에 더 많은 종자를 판매하여 회사가 따라잡기 위해 일주일 동안 신규 주문을 보류해야 했습니다. 소셜 미디어에서도 이러한 수요 증가를 반영합니다. 현재 해시태그는 #빅토리가든 66,000개 이상의 Instagram 게시물에 추가되었습니다.

그리고 정말로, 그것은 완벽한 의미가 있습니다. 미국을 먹여살리다미국 최대 푸드뱅크 네트워크인 이 푸드뱅크는 COVID-19로 인해 향후 6개월 동안 추가로 1,700만 명에게 서비스를 제공할 것으로 예상하고 있습니다. 시장. 팬데믹으로 재정적으로 영향을 받지 않은 사람들조차도 특히 선반이 고착되고 육류 부족이 심화되고 현재 상황에서 식료품 가게를 피하려고 노력하고 있습니다. 사회적 거리두기 지침.

국가의 일부 지역이 (새로운) 정상으로 돌아가고 있는 동안, 이 경험은 위기의 시기에 자신의 식량을 재배하는 것의 가치를 강조했습니다. 론 밴더호프(Ron Vanderhoff)는 "그들은 대중 앞에 나가기를 원하지 않을 뿐만 아니라 영양가 있는 식품의 안전과 보안도 원하며, 이를 위해 직접 재배하는 것보다 더 좋은 방법은 없습니다"라고 말했습니다.

로저스 가든 말했다 CBS 일요일 아침.

개념이 완전히 새로운 것은 아닙니다. 제1차 세계 대전 중 미국인들은 식량 위기가 커지자 "전쟁 정원"에서 자신의 식량을 재배하도록 장려되었습니다. 많은 농업 노동자들이 군대에 징집되어 농작물을 심고 비료를 주고 수확할 사람이 충분하지 않았습니다. 게다가 철도 회사들은 주어진 시간에 더 많은 군인들을 수송할 수 있도록 식량 수송을 위해 더 적은 수의 열차를 예약했습니다.

미국이 참전하기 직전, Charles Lathrop Pack은 National War Garden Commission을 조직했습니다. 미국인들이 전쟁 기간 동안 가족, 군대 및 동맹국을 먹일 수 있도록 보장합니다. 정원은 공원, 학교 운동장, 화재 대피소, 뒤뜰, 공터에 생기기 시작하여 1918년까지 총 500만 개 이상의 새로운 정원이 생겼습니다. 지금은 "승리의 정원"이라고 애칭으로 불리는 이 정원은 함께 약 145만 쿼트의 통조림 과일과 채소를 생산했습니다.

일부 사람들은 대공황 시대에 정원을 유지했지만, 제2차 세계 대전 중 반환된 승리의 정원. 그러나 이번에는 초점이 달랐습니다. 미국인들은 공간을 찾을 수 있는 곳이면 어디에서나 자급자족을 연습할 수 있는 정원을 가꾸도록 권장받았습니다. "당신은 식량 생산 전쟁에서 승리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신은 우리의 전사들이 필요한 음식을 얻도록 도울 수 있습니다. 상업용 통조림에 중요한 금속을 저장하는 데 도움이 될 수 있습니다." 1943년 라디오 광고.

한 번 식량 배급은 1942년에 법으로 서명되었습니다., 미국인들은 정원 가꾸기를 시도할 또 다른 이유가 있었습니다. 엘리너 루즈벨트 심지어 연대의 표시로 백악관 잔디밭에 승리의 정원을 심었습니다. 제2차 세계 대전 중에 2천만 개의 승리 정원이 생겨난 것으로 추산되며, 이 곳에서 국가 과일과 채소의 40% 이상을 생산합니다.

과거와 현재에 승리의 정원은 사기를 북돋우고 지역 농부들의 부담을 덜어주며 식량 공급 수요에 대처합니다. 비슷하다 청소 그리고 빵 굽기, 정원을 가꾸는 것도 스트레스와 불안을 덜어주는데, 이는 이런 전례 없는 시기에 최고조에 달합니다. "우리가 녹색의 야외 환경과 상호 작용할 때 우리는 더 깊고 규제된 속도로 호흡하는 경향이 있습니다." 조경을 중지하고 생명 관리를 시작하십시오, 우리에게 말해. 궁극적으로 이것은 "피에 산소를 공급하고 천연 진통제와 기분 향상제인 엔돌핀을 방출합니다."

그리고 자신만의 승리의 정원을 시작하기까지 너무 오래 기다렸다고 걱정된다면 다음과 같은 좋은 소식이 있습니다. 거주 지역에 따라 늙은 농부의 연감6월 2일까지 대부분의 과일과 채소, 특히 다음과 같은 제철 제물을 심을 수 있다고 말합니다. 피망, 오이, 가지, 호박, 수박.

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