나는 Tahini와 같은 88 에이커의 수박 씨 버터를 시험해 보았습니다.

여기에 핫 테이크가 있습니다. "버터"라는 단어가 포함된 모든 요리나 음식은 즉시 자리에서 일어나 앉고 말하게 만듭니다. WORD + BUTTER 조합을 즉시 제공하는 레스토랑은 미식가와 고급스러워 보입니다. 빵 바구니에 꿀 버터나 마늘 버터, 골파 버터가 함께 제공되는 것을 보면 그곳에 가겠습니다. 그것은 맛이 여전히 만족스러운 완벽한 단백질 포장 스낵인 너트 버터도 마찬가지입니다(모든 지방 때문에 나는 압니다).

이 모든 이유는 내가 들었을 때 88에이커 수박씨 버터를 팔고 있었는데, 내가 먼저 줄을 서려고 했다. 수박씨? 맛이 우선인 여름에 우연히 먹어본 적이 있는데 수박의 상큼한 핑크빛 과육과 어울리지 않는 검은색 조금 삼키려고 멈춰서 신랄. 뭔가 과일향이 날까요? 검은색 반죽이 될까요?

씨에 미친 스낵 회사는 나에게 시도할 재료의 큰 통(14온스)을 보냈고 나는 일관성에 놀랐습니다. 및 색상: 회갈색의 부드러운 색조이며 전혀 껄끄럽지 않으며 저처럼 운송 중에 오일 분리가 없었습니다. 예상되는. 모양과 맛은 타히니와 거의 비슷하지만 참깨가 포함되지 않은 TBH입니다. 버터의 첫 맛은 숟가락으로 떠서 먹었는데 단독으로 쓴맛과 흙맛이 났으며 배경에 희미한 과일의 힌트가 있었습니다. 나는 과일 맛이 더 놀라운 성분 중 하나인 가루 설탕과 함께 도움이 되었다고 생각하지만 무가당 버전도 판매됩니다.

그런 다음 나는 내 모든 버터를 좋아하는 방식으로 토스트에 그것을 시도했습니다. 꿀이나 바삭바삭하고 얇은 소금에 이슬비를 뿌렸을 때 더 좋았지 만 토스트는 조금 더 달고 슬펐습니다. 다음으로 나는 오후 간식으로 사과에 그것을 바릅니다. 땅콩버터처럼 사과의 맛을 더하지는 않았지만 단백질을 추가하여 저녁 식사 때까지 포만감을 유지하는 괜찮은 방법이었습니다. 농도가 너무 걸쭉하지 않아서 딥핑도 좋았어요.

마지막으로 나는 수박씨 버터에 너무 집착하고 있다고 느꼈다. 내 말은, 나는 일상적으로 타히니 자체를 먹지 않습니다. 그렇죠? 더 기초입니다. 그래서 참깨 재료와 같은 방식으로 후무스를 갈아서 만드는 것보다 조금 더 간단한 레시피로 사용하기로 결정했습니다. 구운 고구마 위에 소스로 사용하는 것입니다. 씨드 버터에 올리브유, 다진 생마늘, 노말 옐로우 버터, 소금, 참깨, 라임 반분 분량의 과즙을 넣어 묽게 만든 뒤 함께 휘저어 뜨겁게 달군 테이터 위에 뿌렸습니다.

그것은 꽤 맛있었습니다. 그러나 마늘, 소금, 감귤류 및 일반 버터와 섞이면 어떻게 될까요?

궁극적으로, 나는 수박 씨 버터가 나를 위한 것이라고 생각하지 않지만, 당신이 낮거나 참깨 알레르기가 있는 경우에는 확실히 타히니를 위한 훌륭한 서브가 될 것입니다. 88 에이커는 또한 다른 종자 버터와 종자 및 귀리 막대의 컬렉션을 함께 보냈습니다. 바에는 호박 씨가 가득했고 과일 함량이나 메이플 시럽 사용으로 인해 매우 맛있었습니다. 나는 커피와 함께 아침 식사로 매일 하나를 먹었고 그것은 완전한 치료였습니다.

내년 여름까지 수박! 나는 당신이 완전히 그리울 것입니다.

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