여왕의 생과자 요리사가 버킹엄 궁전의 진저 브레드 비스킷 레시피를 공유합니다.

말하다 파이 버킹엄 궁전에서 제공되는 유일한 인기 달콤한 간식은 아닙니다. 크리스마스 시간. 여왕의 페이스트리 셰프들은 축제 시즌에 진저브레드 비스킷도 '가장 좋아하는 음식' 중 하나라고 밝히고 이제 온라인에서 그 비밀을 공유했습니다.

몇 가지 재료만 있으면 레시피가 매우 간단하지만 생각보다 조립하는 데 시간이 오래 걸립니다.

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'항상 반죽을 쉬게 두는 것이 가장 좋기 때문에 전날 밤에 반죽을 만들 수 있으면 좋습니다.'라고 한 왕실 제빵사가 조언했습니다.

비스킷을 시원하게 유지하는 것도 축제 디자인을 만드는 데 도움이 됩니다. 셰프는 "반죽을 펴서 모양을 자르고 냉동실에 1시간 동안 넣어둘 수도 있다"고 덧붙였다. '이렇게 하면 모양이 잘 유지됩니다.'

Palace는 비스킷이 마르면 먹을 수 있는 크리스마스 장식으로 사용하려면 리본을 고리로 묶기 전에 비스킷을 아이싱할 것을 권장합니다.

비스킷 10개를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 셀프 라이징 밀가루 200그램
• 간 생강 1티스푼
• 혼합 양념 1작은술
• 무염 버터 100그램
• 짙은 갈색의 부드러운 설탕 75g
• 가루 설탕 25g
• 우유 45그램
• 장식용 아이싱

왕실 방법:

1. 밀가루와 향신료를 함께 체질하고 잘게 썬 버터와 크럼블을 손끝으로 함께 넣습니다.
2. 우유를 넣어 반죽을 만듭니다. 랩으로 싸서 최소 2시간 동안 휴지시킵니다(밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다).
3. 오븐을 180°C로 예열
4. 약 3mm로 밀어서 (하지만 만들려는 쿠키의 크기에 따라 다름) 모양을 잘라서 놓습니다. 기름이 안 배는 종이나 실리콘 매트에 약간의 그래뉴당을 뿌린 후 180°C에서 굽습니다. 세트.
5. 선택한 디자인으로 착빙하기 전에 냉각 선반에서 완전히 식히십시오.

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