야외 주방 디자인

여름은 영광으로 퇴색했을 수 있습니다 가을 그러나 야외 주방을 만들면 일년 내내 야외에서 요리와 식사를 계속할 수 있습니다. 야외 주방은 다음과 같이 간단할 수 있습니다. 바베큐 손쉬운 음식 준비를 위한 주변 장치부터 싱크대, 수도꼭지, 냉장고 및 여러 조리 기구를 갖춘 본격적인 설치까지.

가든 키친의 즐거움은 '보통' 디자인에 대한 걱정 없이 필요에 따라 완전히 커스터마이즈할 수 있다는 것입니다. 주방벽이 어색한 제한된 공간에 모든 것을 맞추는 것과 같은 것입니다.

'20년 전에 사람들은 100파운드짜리 B&Q 바비큐를 샀고 그것이 그들의 야외 활동 범위였습니다. 영국 아웃도어 키친의 비즈니스 개발 대변인 Ross Worrod는 말합니다. 전문가 그릴로 – 야외 주방 레이아웃은 VAT 포함 £4,270부터 ​​시작합니다. '그런 다음 10년 전에 추세는 더 큰 독립형 가스 바비큐로 바뀌었습니다. 예리한 요리사들이 날 음식이나 익힌 음식을 놓을 장소를 찾고 있었기 때문에 바비큐 제조업체는 바비큐 사이드 테이블과 같은 범위에 새로운 제품을 도입하기 시작했습니다. 이것은 지금 우리가 알고 있는 야외 주방으로 발전했습니다.'

야외 주방을 설계할 때 고려해야 할 사항

야외 주방의 기본 구성 요소는 통합 바비큐와 맛있는 야외 요리를 준비하기 위한 작업대입니다. 그러나 대부분의 야외 주방에는 일종의 오븐도 있습니다. 피자 오븐 다용도로 사용할 수 있는 것.

또 다른 유용한 추가 기능은 음식 준비에 도움이 되는 배관형 싱크대입니다. '하지만 손님에게 차가운 음료를 제공하기 위해 야외 냉장고를 포함할 수 있는데 왜 그대로 두어야 합니까? 보관함이나 스툴이 있는 빌트인 바 테이블을 사용하면 경험에 더 가까워질 수 있죠?'라고 Ross는 말합니다.

야외 주방은 집에 재미를 더하기 위한 것입니다. 당신의 이상적인 디자인에 대해 생각하는 것은 당신의 상상력을 자유롭게 할 것입니다. 정원 디자이너는 '인테리어 주방을 모방하도록 맞춤화하거나 흥미로운 타일과 혼합하여 정말 맞춤형 모양을 만들 수 있습니다.'라고 정원 디자이너는 말합니다. 폴리애나 윌킨슨.

영감을 얻으려면 기존 주방을 살펴보십시오. 야외 주방이 집 옆에 있다면 거울 이미지를 만드는 것이 깔끔할 수 있습니다. 단일 벽의 예를 온라인으로 검색 조리실 주방 어디에서 필요한 요소의 우선 순위를 지정하는 데 도움이 됩니다.

인테리어 디자인 회사의 설립자인 Katie Thomas는 '조명은 야외 주방에서 매우 중요한 요소입니다. KTM 디자인. '밝은 흰색 작업 조명은 요리와 음식 준비에 초점을 맞추는 반면 따뜻한 노란색 조명은 차분하고 사교적인 공간을 만드는 데 사용할 수 있습니다.'

다차원적으로 생각하십시오. 낮은 수준의 오목한 벽 스팟은 바닥 전체에 주변 빛을 비추고 경로를 정의하며 야외 테이블 램프는 주변 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다.

가상 인테리어 디자인 컨설팅 창시자 Benji Lewis 줌 댓 룸, 스토리지를 간과하지 말 것을 상기시켜 줍니다. 야외 저녁 식사 서비스와 식기를 보관할 수 있는 찬장 공간과 서랍, 야외 쿠션 그리고 테이블 리넨.'

작업 표면을 계획할 때 오염을 방지하기 위해 조리된 음식과 조리되지 않은 음식을 분리하여 보관해야 한다는 점을 기억하십시오. 그리고 심기 공간에 대한 요소 허브, 아마도 높은 침대에서. 그런 다음 항상 피자용 바질, 양고기와 쪽파용 로즈마리, 샐러드 위에 뿌릴 민트가 있습니다.

야외 주방 배치

첫 번째 단계는 낮과 저녁 항상 강풍으로부터 보호되는 장소를 선택하는 것입니다. 또한 따뜻한 날씨에 불편할 수 있으므로 완전한 햇빛 아래에서 요리하지 않도록 하십시오.

그런 다음 집에 인접한 야외 주방을 원하는지 고려해야 합니다. 외부 또는 더 멀리 떨어져 있으므로 식사 공간은 집의 확장이 아니라 그 자체로 목적지가 됩니다. 오른쪽.

'집에서 멀어질수록 야외 냉장고와 같은 수납공간과 가전제품이 더 유용해질 수 있습니다.'라고 Pollyanna는 말합니다. '본질적으로 우리는 편리하면 물건을 더 많이 사용하므로 귀찮은 일이 아니라 즐겁게 사용할 수 있도록 설정해야 합니다.'

야외 주방은 부엌을 따라 배치할 수 있는 단단한 직선 벽이나 유용한 벽감 또는 자연적인 움푹 들어간 곳이 있을 때 특히 잘 작동한다고 크리에이티브 디렉터인 Karen Bell은 말합니다. 데이비드 솔즈베리, 온실 및 오렌지 농장 전문가: '그러나 화재 위험이 있으므로 목재 울타리나 구조물 근처에 두지 마십시오.'

모든 날씨에 대피소를 제공하기 위해 지붕을 통합하고 싶을 수도 있지만 환기를 위해 굴뚝을 고려해야 합니다. Karen은 지붕이 있지만 측면이 개방된 외부 공간인 이탈리아 스타일의 로지아가 이에 대한 이상적인 솔루션이라고 생각하여 쉼터와 주방 보호를 제공합니다.

"야외 주방은 널찍하기 때문에 사람들과 어울리기에도 좋습니다."라고 Katie는 덧붙입니다. '추워지기 시작하면 휴대용 정원 히터 실내로 후퇴하지 않고도 파티를 야외에서 유지할 수 있는 좋은 방법입니다.'

집과 정원을 사용하는 방식에 적합해야 하지만 무엇보다 야외 주방을 생활 공간의 연장선으로 생각하세요. '접이식 문, 매끄러운 실내/실외 포장, 개방형 생활 공간과 같은 트렌드를 살펴보면 사람들이 진정한 "실내를 밖으로 가져오는" 접근 방식으로 전환하고 있음을 알 수 있습니다.'라고 Ross는 말합니다.

공간 사양

'야외 주방을 설치할 때 가장 중요한 고려 사항은 안전하고 작업이 간편하고 바닥이 평평하고 단단한지 확인하여 주방 구성 요소가 안정적인 기반을 갖도록 합니다.'라고 말합니다. 로스.

주방의 삼각형 원리를 기억하세요. Katie는 다음과 같이 상기시킵니다. '요리, 준비, 세탁 및 청소. 대부분의 주방은 삼각형을 기반으로 한 전략으로 설계되었으며 각 스테이션은 계획에 따라 삼각형을 만들기 위해 줄을 섭니다.'

또한 접근 경로를 확인하여 손님이 주방을 지나 좌석 공간으로 쉽게 이동할 수 있도록 합니다. '공간을 어떻게 사용할 것인지 고려하는 것이 중요합니다. 사교 모임 또는 단순히 편안한 가족 바비큐를 위해?'라고 관리 이사인 Declan Kingsley-Walsh는 말합니다. ~의 영국 모르소, 다양한 야외 주방이 있습니다.

'이것은 필요한 좌석의 양과 같은 요소를 결정할 뿐만 아니라 포함하는 기기의 크기와 용량도 결정합니다. 작업해야 하는 영역도 중요한 고려 사항이지만 상대적으로 작은 공간.'

추천 야외 주방 자재

야외 주방은 극한의 기상 조건을 견딜 수 있어야 합니다. "따라서 청소, 닦기 및 유지 관리가 쉬운 콘크리트 조리대와 같이 내구성이 있고 튼튼한 재료를 선택해야 합니다."라고 Katie는 말합니다.

대피소가 있더라도 비바람에 견디는 재료를 선택하십시오. 건축 및 디자인 표면 회사의 마케팅 매니저인 Laura Davie는 천연 나무의 모양이 마음에 들면 노련한 참나무와 같은 비바람에 견디는 품종을 선택하라고 말합니다. 영국 코센티노. 기타 내구성 권장 사항에는 스테인리스강, 탄소강, 벽돌, 석재 또는 표면용 합성물, 가전제품용 주철 또는 스테인리스강이 포함됩니다.

야외 주방용 가전제품

우선 가스 또는 숯으로 작동하는 바비큐 그릴이 반드시 필요합니다. 귀하의 목록에 대한 다른 가능성으로는 피자 오븐(추가 바비큐로 두 배가 될 수 있음), 완벽하게 구운 닭고기를 위한 로티세리 꼬챙이, 길고 느린 향긋한 요리, 냄비 한두 개를 바스락 거리게 할 수 있는 적어도 하나의 버너, 준비된 요리를 최적의 상태로 보관할 수 있는 워밍 드로어 온도.

약 £400부터 시작하는 야외 냉장고는 음식 보관과 음료를 위한 야외 주방에 실용적인 추가 기능입니다. 계획과 예산에 전기 작업과 새로운 물 공급을 포함하는 것을 잊지 마십시오. Declan은 다음과 같이 말합니다. '필요한 배관 설치에는 비용이 많이 들 수 있습니다. 비용을 최소화하기 위해 기존의 야외 수도꼭지 아래에 있는 집의 외부 벽에 세면대를 배치할 수 있지만 여전히 온수 공급을 고려해야 합니다.'

작은 야외 주방 아이디어: c야외 주방은 작은 공간에서 작동합니까?

예, 신중하게 계획하고 너무 많은 도구로 요리/사교 공간을 과밀하게 만들지 않도록 했다면 가능합니다. '모듈식 가전 제품의 등장으로 야외 주방에 대한 맞춤형 접근 방식이 장려되었습니다. 사내에서 영감을 받은 객실 디자인. '특히 작은 정원이나 안마당, 어떤 기기를 가장 많이 사용할지 고려하고 우선 순위를 정하십시오.'

IKEA는 작은 공간에 적합한 훌륭한 야외 주방 범위를 제공합니다. 로 시작 Grillskar 독립형 장치, £444, 숯불 그릴, 아일랜드 유닛 및 작업대 포함.

타일을 사용하여 더 작은 공간을 구역화하십시오. 기존 벽에 부착하거나 요리 공간의 배경으로 독립형 패널을 만드세요. 몇 개만 필요하므로 저렴한 라인 끝 타일을 선택하십시오.

야외 주방 비용은 얼마입니까?

간단한 독립형 야외 주방 유닛의 경우 약 £500에서 프리미엄 브랜드 가전제품을 갖춘 대형 야외 주방의 경우 £50,000 이상까지.

스테인리스 스틸이 인기가 있습니다. 온라인 소매업체인 My Outdoor Kitchen은 스테인리스 스틸 독립형 야외 주방에 약 £2,000-£3,000를 지불할 것으로 예상합니다. 켄터키 스테인리스 스틸 모듈식 야외 주방, £3,499, 캐비닛 수납이 있는 싱크대, 적외선이 있는 대형 가스 그릴, 로티세리, 버너 6개, 냉장고가 있습니다.

비용을 줄이려면 미리 만들어진 섬이나 바를 온라인에서 찾아보고 이것으로 주방을 만드십시오. 석재 또는 콘크리트 작업 표면을 사용자 정의하고 필요에 따라 독립형 요소 및 기기를 추가할 수 있습니다.

야외 주방 관리

주방이 서 있을 표면과 주방 자체를 모두 고려하십시오. 예를 들어, 엎질러진 음식과 액체로 인한 얼룩은 밀봉되지 않은 다공성 석재 포장재에서 제거하기 어려울 수 있습니다. 아크릴 실란트로 처리하거나 세라믹 또는 도자기 타일 또는 콘크리트를 선택하십시오. 실용적이고 쉽게 청소할 수 있습니다. 깔끔한 구축 큰 상자 요리 공간을 깔끔하게 유지하기 위해 디자인에 넣습니다. 결을 따라 따뜻한 비눗물로 스테인리스 스틸을 닦으십시오. 연마성 수세미를 사용하면 표면이 손상될 수 있으므로 절대 사용하지 마십시오. 비와 눈 속에서 야외 주방을 보호하고 유지 관리 비용을 줄이는 데 도움이 되는 덮개에 투자하십시오.

야외 주방 안전 수칙

야외 주방의 위치를 ​​계획할 때 주변 환경을 고려하십시오. 현장이 초가 지붕 및 돌출된 나뭇가지와 같은 인화성 물질로부터 안전한 거리에 있는지 확인하십시오.

항상 최대 섭씨 300도의 고온을 견딜 수 있는 작업대를 선택하십시오. 룬드 리얼 스톤. 그리고 야외 주방이 비바람에 견디고 장비와 재료가 실외 등급인지 확인하십시오. 야외 소켓에는 RCD(잔류 전류 장치) 회로 차단기가 장착되어 있어야 합니다.

가스 실린더가 바비큐 시설에 인접해 있기 때문에 가스 제품과 관련된 안전도 가장 중요합니다. 커넥터가 올바른 크기이고 제자리에 단단히 고정되어 있는지 항상 확인하십시오.

마지막 조언: 자녀나 애완동물이 있는 경우 안전을 염두에 두고 야외 주방을 설계하고 낮은 벽이나 식물로 합리적인 장벽을 만드십시오.

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