2022년 최고의 주철 프라이팬 8개

훌륭한 가치 외에도 Lodge 주철 팬은 오래도록 만들어졌습니다. 이 회사는 1896년에 설립되었으며 미국에서 계속해서 고품질의 조리기구와 액세서리를 만들고 있습니다. 10.25인치 주철 프라이팬이 미리 양념되어 도착하므로 바로 요리를 시작할 수 있습니다. 팬은 매우 균일하게 가열되므로 중앙이 과열되거나 가장자리가 너무 식을 염려 없이 더 많은 양의 음식을 요리할 때 가장 선호하는 제품 중 하나입니다. 우리는 또한 상대적으로 가벼운 무게(4.29파운드) 외에도 버너를 쉽게 켜고 끌 수 있는 짧은 손잡이를 좋아합니다. 이 픽은 핸들을 시원하게 유지하는 데 도움이 되는 빨간색 실리콘 핸들 프로텍터와 함께 제공되지만 아마존에서 몇 가지 색상과 재료 중에서 선택할 수 있습니다.

보조 손잡이, 2개의 주둥이, 12.5인치 직경을 갖춘 Utopia의 사전 양념 주철 팬은 가격과 기능 면에서 타의 추종을 불허합니다. 리뷰어들은 처음 사용하기 전에 여전히 양념이 필요하다고 말하지만 더 스타일리시하거나 더 매끄럽게 완성된 팬에 많은 돈을 쓰고 싶지 않은 초보자에게는 확실한 선택입니다. 하지만 약간의 팔 힘이 필요합니다. 이 팬의 무게는 8파운드나 됩니다.

전통적인 주철 팬을 관리하는 것이 지겹다면 Le Creuset는 시대를 초월한 에나멜 주철 프라이팬을 다양한 색상으로 만듭니다. 법랑질은 들러붙는 것을 방지하고 세척이 용이합니다. (팬은 식기세척기에서도 사용할 수 있지만 수명을 유지하려면 여전히 손세탁을 권장합니다.) 또 다른 법랑질의 장점은 일부 사람들이 캐스트에 부정적으로 반응한다고 말하는 산성 음식을 요리하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다. 철. 한 가지 단점은 붙지 않는 특성이 시간이 지남에 따라 감소하고 코팅이 갈라지거나 벗겨질 수 있으므로 너무 거칠게 다루면 안 된다는 것입니다.

우리는 스타일과 성능이 함께 하는 것을 좋아합니다. 파이넥스 주철 팬은 3가지 크기로 제공되며 각각 기능적이고 독특한 각진 팔각형 측면이 특징입니다. 각도 조절은 8개의 쏟아지는 면을 허용할 뿐만 아니라 아래에 주걱을 밀어넣고 한 번에 하나 이상의 오븐에 맞추기 쉽게 합니다. 팬에는 전통적이지 않지만 매력적인 스프링 핸들이 있어 더 오래 시원하게 유지되고 더 빨리 식습니다. 추가 비용으로 모든 크기를 뚜껑과 함께 구입할 수 있습니다.

크기가 전부라면 AmazonBasics 15인치 주철 프라이팬에 눈을 떼지 마십시오. 리뷰어들은 그들이 생각했던 것보다 훨씬 더 크다고 주장하지만, 기존의 10인치보다 더 큰 것을 찾고 있다면 그것은 좋은 일처럼 들립니다. 이 팬은 고급형 팬과 같은 매끄러운 마감 처리가 되어 있지 않지만 40달러 미만으로 크기에 비해 훌륭한 가치를 지니고 있으며 두 개의 갈비뼈 눈 또는 전체 치킨을 편안하게 요리할 수 있습니다.

Butterpat의 미국산 주철 프라이팬은 진정한 수집가의 아이템입니다. 각 팬은 수작업으로 제작되며 상자에서 꺼내자마자 달라붙지 않는 매끄러운 광택 표면을 갖도록 설계되었습니다. 또한 벽이 얇아 경쟁사보다 팬을 더 가볍게 만들 수 있습니다. 4.8파운드의 10인치 팬은 우리가 테스트한 가장 가벼운 팬 중 하나였습니다. 그것은 또한 우리가 테스트한 가장 비싼 팬이지만 100년 보증으로 가족 가보가 될 운명입니다. 테스트에서 손목을 다치지 않고 팬을 단단히 잡을 수 있는 짧은 손잡이가 마음에 들었습니다. 오븐 장갑을 사용하는 것을 잊지 마세요.

4.3파운드의 필드 주철 프라이팬은 우리가 검토한 가장 가벼운 10인치 프라이팬이었습니다. 심플하면서도 우아한 디자인에 인체공학적 손잡이가 가장 편했습니다. 쏟아지는 주둥이는 없지만 보조 손잡이가 있고 무게가 가벼워 쉽게 따를 수 있습니다. 이 미국산 팬은 표면이 매끄럽고 포도씨유 두 겹으로 미리 양념하여 즉시 들러붙지 않게 합니다. Field Company의 웹 사이트는 유용한 삽화를 사용하여 올바른 팬 크기를 안내하고 계속해서 돌아올 수 있는 레시피 모음을 포함합니다.

Stargazer 10.5인치의 얇은 벽과 매끄러운 조리 표면은 과거의 빈티지 주철 프라이팬과 비교됩니다. 또한 밑면에 아름다운 스탬프 로고가 있어 그 매력을 더해줍니다. 경사가 높은 벽은 대부분의 것보다 쉽게 ​​던질 수 있으며 플레어 테두리는 어떤 각도에서든 쉽게 따를 수 있도록 도와줍니다. 테스트에서 시원함을 유지하도록 설계된 갈래 손잡이는 잡기가 약간 어려웠지만 보조 손잡이가 도움이 되었습니다. 팬은 미국에서 제조되며 품질과 경제성을 결합합니다.

Nicole(그녀)은 좋은 청소 연구소의 Kitchen Appliances and Innovation Lab에서 그녀는 2019년부터 주방 및 조리 기구, 도구 및 장비와 관련된 콘텐츠 및 테스트를 감독했습니다. 그녀는 경험이 풍부한 제품 테스터이자 레시피 작성자이며 고전적인 요리 예술 및 요리 영양에 대해 교육을 받았습니다. 그녀는 다음을 포함하여 소규모 주방 가전 브랜드 및 전국 잡지의 테스트 주방에서 일했습니다. 패밀리 서클 그리고 레이디스 홈 저널.

Anna Helm Baxter는 레시피 개발자, 푸드 스타일리스트, 비디오 프로듀서, 케이크 메이커 및 방송 출연자입니다. 그녀는 이전에 Hearst Lifestyle Group의 부 식품 편집자였습니다. 우먼스 데이, 굿 하우스키핑, 레드북, 닥터 오즈, 그리고 시골 생활. 그녀는 계속해서 레시피 개발자 및 스타일리스트로 프리랜서로 일하고 있으며 다음을 포함하여 여러 요리책의 저자입니다. 항아리에 담긴 샐러드, 간단한 수프,10분 디저트, 그리고 하나의 프라이팬.