그릴 청소 방법

그릴 시즌이 다가오고 있지만, 화를 내기 전에 해야 할 일이 한 가지 있습니다. 그릴을 청소하는 것입니다. 당신의 지난 여름을 생각해보세요. 야외 주방. 마지막으로 그릴 격자를 청소한 때를 기억하십니까? 세부 사항에 대해 마음이 약간 흐릿하거나 한 번도 해본 적이 없더라도 걱정하지 마십시오. 괜찮습니다. 당신의 뒤뜰 망하지 않습니다. 그러나 어깨를 으쓱하지 마십시오. 딥 클리닝 그릴 적어도 한 계절에 한 번 그리고 요리 세션 사이에 유지하는 것이 실제로 음식에 중요합니다. 그리고 당신의 건강.

익힌 기름이 그릴에 달라붙어 쌓입니다. 첫 번째 잠재적인 부작용은 불에 탄 음식입니다. "당장 위험은 오래된 음식 조각과 기름기가 다음 식사를 예상보다 맛있지 않게 만들 수 있는 플레어업"이라고 커뮤니케이션 이사인 Emily McGee는 말합니다. 그만큼 난로, 파티오 및 바베큐 협회. 그러나 그것이 유일한 위험은 아닙니다. 전문가들은 사용하는 것이 위험할 수 있고 아프게 할 수 있다고 말합니다.

더러운 그릴의 위험

우선 더러운 그릴은 깨끗한 그릴만큼 신뢰할 수 없습니다. 번트 온 그리스는 그릴을 코팅하여 더 천천히 그리고 덜 균일하게 가열합니다. 햄버거를 요리하는 데 100년이 걸린다면(또는 일부는 타서 바삭바삭하고 다른 일부는 날 것으로 남아 있는 경우) 아마도 해결해야 할 기름 문제가 있을 것입니다. 악화되면 식품 안전 문제가 될 수 있습니다. "굴뚝 청소가 벽난로의 성능을 향상시키는 것과 같이 적절하게 유지 관리되는 깨끗한 그릴은 바비큐 경험을 향상시킬 수 있습니다." 회사 정정.

"오래된 기름이 쌓이면 불이 붙을 수 있는데, 이는 명백한 이유로 좋지 않습니다."라고 쇠고기 공급업체의 마케팅 부사장인 Dave Yasuda는 말합니다. 스네이크 리버 농장. 인상적으로 보일 수 있지만 두 블록 떨어진 곳에서 볼 수 있는 연기 기둥은 실제로 그릴 청소가 필요하다는 신호입니다. 큰 폭발은 내부의 음식을 바삭바삭하게 태울 뿐만 아니라 귀하와 잠재적으로 귀하의 가정까지 태울 수 있습니다. 그릴에 불이 붙으면 덮개를 닫은 상태로 두고 안전하게 할 수 있으면 끄고 식히십시오.

물론 그릴 기름은 반갑지 않은 손님을 끌어들일 수 있습니다. "더러운 그릴은 말벌과 같은 곤충과 설치류를 초대합니다."라고 Yasuda는 말합니다. 너구리나 곰과 같은 더 큰 청소동물이 있는 지역에 살고 있다면 더러운 그릴도 그들을 유혹할 수 있습니다. 조리된 음식, 기름, 그리고 그 밖의 모든 것이 혼합되어 박테리아와 세균이 자라기에 완벽한 온상이 됩니다. 정말 요리 된 것을 먹고 싶습니까? 저것?

말할 필요도 없이 이 모든 것이 그릴의 수명에 영향을 미칩니다. 제대로 관리된 그릴은 10년 이상 사용할 수 있지만 더러운 그릴은 수명이 다합니다.

그릴 청소 빈도

그릴을 자주 사용하는 경우 적어도 1년에 한 번 그릴을 철저히 청소해야 합니다. 이렇게 하면 그릴이 최적의 수준에서 작동하고 사용할 때마다 훨씬 쉽게 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

요리할 때마다 확인해야 하는 유지 관리 작업도 있습니다. "부엌의 오븐과 쿡탑과 마찬가지로 그릴은 사용 후 매번 청소해야 합니다. 이는 집중 청소를 의미하는 것이 아니라 그릴을 긁어내고 숯불 그릴에서 재를 제거하고 그리스 트랩을 청소하는 것입니다(그릴에 장착된 경우)."라고 Yasuda는 말합니다.

그릴 청소 방법

그릴 청소에 대한 이 모든 이야기가 여러분을 움츠리게 만들더라도 걱정하지 마십시오. 우리 모두는 무언가가 작동을 멈추거나 사고가 발생할 때까지 기기 유지 관리 및 기본 서비스를 무시하는 경향이 있습니다. 시작하기 전에 사용 설명서를 읽으십시오- 그릴마다 다릅니다. 그런 다음 그릴에 불을 붙이고 금속 스크레이퍼를 들고 시작하세요. 프로 팁: 그릴을 청소하기에 가장 좋은 시기는 그릴이 식을 때이므로 완고한 부분을 제거하는 것이 운동이 덜 됩니다.

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1. 이중층을 덧대어 알루미늄 호일 전체 요리 영역에 걸쳐. 10~15분 동안 그대로 둡니다. 호일은 열을 가두어 굳은 덩어리가 부서지기 쉽고 쉽게 긁히거나 단순히 쓸어 낼 수있는 재로 태워집니다.
2. 입다 장갑 그리고 그릴 창살을 그릴 브러시.
3. 로 조리 영역을 청소하십시오. 순한 접시 비누 (예: Dawn) 또는 탈지제.
4. 사용 수세미 뚜껑이나 그릴 커버 내부를 청소하려면 물티슈로 깨끗이 닦아주세요 극세사 천.
5. 깨끗한 극세사 천으로 그릴 외부를 닦으십시오.

이 딥 클린을 마친 후에는 정기적인 유지 관리가 매우 간편합니다. "각 그릴 세션 전에 브러시를 사용하여 그릴을 긁어내십시오. "라고 Yasuda는 말합니다. "숯불 그릴의 경우 재를 제거하고 하단 통풍구를 청소하십시오. 가스 그릴의 경우 그릴을 제거하고 플레이버라이저 바를 닦아내십시오."라고 그는 가스 배출구를 덮고 있는 금속 텐트를 언급하며 말합니다.

펠릿 그릴을 사용하는 경우 Mueller는 재를 그릴 바닥에 두라고 제안합니다. "계절이 지나면서 재가 쌓이도록 내버려 두어도 괜찮습니다."라고 그는 말합니다. "그것은 그릴의 성능만을 향상시키는 효과적인 단열재를 생성합니다."

그릴 청소에 필요한 것

화학 세제를 사용하지 마십시오. 음식 맛이 나빠질 수 있습니다. "내구성이 뛰어난 아연 도금 강철 그릴 브러시와 약간의 열만 있으면 그릴 내부를 청소할 수 있습니다."라고 Mueller는 말합니다. 좋은 품질의 그릴 브러시를 구입하는 것이 좋습니다. 강모가 음식에 몰래 들어가는 것을 원하지 않습니다. 그래도 사용할 때마다 "커플을 잡아 당겨 강모가 여전히 브러시에 단단히 부착되어 있는지 확인하십시오"라고 그는 조언합니다. "또한 칫솔질 후 격자를 육안으로 검사하여 강모가 남아 있지 않은지 확인하십시오."

그릴은 한 시즌이 지나면 버리도록 설계되지 않았습니다. 그릴을 쓰레기와 함께 버리기 전에 철저히 청소하십시오. 그릴 청소는 습관이 되면 저렴하고 간단합니다.

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