살모넬라균 발병과 관련된 생 칠면조 고기

• 생 칠면조 고기와 관련된 살모넬라균 발병으로 35개 주에서 164명이 병에 걸렸습니다.
• 보고된 질병 중 63명이 병원에 갔고 캘리포니아에서 1명이 사망했습니다.
• 질병관리본부는 ~ 아니다 소비자들에게 칠면조 고기를 먹거나 구매하는 것을 중단하고 오히려 안전 절차를 따르도록 조언합니다.

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픽업을 계획 중이시라면 추수 감사절 칠면조 곧, 잘 들어. NS 살모넬라균발병 35개 주에서 날 칠면조 고기로 164명이 병에 걸렸습니다. 지난 몇 개월 동안 질병관리본부 어제 밝혀졌습니다.

널리 퍼진 사례도 특정 브랜드나 제품으로 거슬러 올라가지 않습니다. 이 균주는 날 칠면조 제품(갈은 고기, 패티, 또는 전체 새), 날 칠면조 애완동물 사료 및 공통 공급업체가 없는 살아있는 칠면조. 보고된 질병 중 63명이 병원에 갔고 캘리포니아에서 1명이 사망했습니다.

지금까지 영향을 받는 주는 알래스카, 애리조나, 캘리포니아, 콜로라도, 코네티컷, 델라웨어, 플로리다, 조지아, 하와이, 아이다호, 아이오와, 일리노이, 인디애나, 캔자스, 켄터키, 메릴랜드, 매사추세츠, 미시간, 미네소타, 미주리, 네브래스카, 뉴저지, 뉴욕, 노스캐롤라이나, 노스다코타, 오하이오, 오클라호마, 오리건, 펜실베니아, 사우스캐롤라이나, 사우스다코타, 테네시, 텍사스, 버지니아 및 위스콘신.

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에 감염된 사람들 살모넬라균 박테리아에 노출된 후 12시간에서 3일 사이에 종종 설사, 발열 및 위경련이 발생합니다. 증상은 최대 일주일 동안 지속될 수 있으며 많은 사람들이 치료 없이 회복되지만 때로는 입원이 필요합니다. 심한 설사는 탈수로 이어질 수 있으며, 드물게 감염이 장에서 신체의 다른 부분으로 퍼질 수 있습니다.

좋은 소식: 다시 시작할 필요가 없습니다. 추수감사절 메뉴 전적으로. 질병관리본부는 ~ 아니다 소비자에게 칠면조 고기를 먹거나 구매하지 말라고 조언합니다. 식품 안전 절차를 따르고 날고기를 철저히 조리하면 유해한 세균으로부터 보호할 수 있습니다.

자신을 보호하는 방법

CDC는 소비자에게 감염을 피하기 위해 다음과 같이 조언합니다.

• 음식을 준비하거나 먹거나, 동물을 만지거나, 화장실을 이용하거나, 기저귀를 갈아주기 전과 후에는 항상 손을 씻으십시오.
• 냉장고에서 칠면조를 해동하지 말고 카운터에서 해동하지 마십시오.
• 요리하기 전에 생 가금류를 씻지 마십시오. 다른 부위로 세균을 퍼뜨릴 수 있습니다.
• 칠면조 속 재료는 요리 직전에만 넣으세요.
• 생 가금류는 내부 온도 165도까지 철저히 요리하십시오.
• 조리대, 도마, 식기는 날고기를 만진 후에 씻으십시오.
• 애완 동물에게 날 음식을 먹이지 마십시오. CDC는 그것이 당신과 당신의 동물을 아프게 할 수 있다고 경고합니다.

이러한 현재 리콜을 조심하십시오

터키는 지금 주의해야 할 유일한 음식이 아닙니다. 최근의 살모넬라균 발병은 다음 식품에도 영향을 미쳤습니다.

• 던컨 하인즈 케이크 믹스
• Whole Foods, Trader Joe's 및 Walmart에서 판매되는 샐러드
• 갈은 쇠고기
• 생 닭고기 제품

식료품 저장실과 냉장고를 확인하고 잠재적으로 오염된 음식을 버리거나 환불을 위해 반품하십시오.

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