주철 팬을 복원하는 방법 — 주철에서 녹 제거를 위한 팁

주철 조리기구가 이렇게 된 데는 이유가 있습니다. 전용 팬 기반: 모든 표면(스토브, 오븐, 그릴, 심지어 화덕까지)에 있는 거의 모든 것을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 사용할수록 성능이 향상됩니다(시간이 지남에 따라, 그것은 자연적인 붙지 않는 표면을 만들 것입니다), 적절하게 관리하면 영원히 지속됩니다(즉, 비누와 물).

그러나 때때로, 특히 녹이 관련된 경우 팬을 완전히 복원해야 할 수도 있습니다. "내가 가장 좋아하는 주철 팬 중 일부는 중고 상점이나 벼룩시장에서 구입하는 빈티지 팬이지만 종종 녹슬기 때문에 사용하기 전에 완전히 수리해야 합니다"라고 말합니다. 아름다운 집 기부자 에디 로스. 그래서 우리는 그에게 오래된 주철 냄비를 복원하는 데 필요한 모든 단계와 이후 유지 관리 방법을 안내해 달라고 요청했습니다.

너는 필요할거야:

• 주철 냄비
• 스크럽 패드와 브러시
• 주방 비누
• 베이킹 소다
• 쇼트닝
• 대형 시트 팬

주철을 복원하는 방법

1. 팬을 싱크대에 거꾸로 놓고 베이킹 소다를 뿌립니다. 약간의 물을 뿌리십시오.

2. 식기 세척액을 몇 분 더 넣으십시오.

3. 스크럽 브러시를 사용하여 녹과 부스러기를 제거하십시오. (팁: 스크럽 브러시를 사용하면 일반 스크럽 패드보다 팬 바닥의 틈새와 에칭에 더 잘 들어갈 수 있습니다.)

4. 베이킹 소다와 스크럽 패드를 사용하여 팬을 깨끗하게 뒤집습니다.

5. 철저히 헹구고 말리십시오.

6. 그 모든 문지르면 녹과 함께 팬의 자연 녹청이 제거되므로 다시 양념을 해야 합니다. 먼저 종이 타월이나 걸레를 사용하여 팬의 양면에 쇼트닝(크리스코와 같은) 층을 문질러 시작합니다.

7. 큰 판 팬에 팬을 뒤집어 놓고 350도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

8. 1시간이 되면 오븐을 끕니다. 완전히 식을 때까지 팬을 내부에 두고 꺼냅니다.

이제 팬을 세척하고 양념을 하고 사용할 준비가 되었으므로 최상의 상태로 팬을 유지하기 위한 Ross의 몇 가지 팁이 있습니다. 하지마 주방세제를 만지십시오. 대신, 거친 코셔 소금으로 팬을 문질러 요리 찌꺼기를 제거하고 원하는 경우 쇼트닝이나 오일을 얇게 바르십시오. 그리고 주철 조리기구에 뚜껑이 있는 경우 항상 별도로 보관하십시오.절대 팬 위에 - 습기가 축적되어 녹이 생기는 것을 방지합니다.

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