조리대 관리 방법
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걱정하지 마세요! 석재 조리대의 얼룩은 제거할 수 있으며 더 중요하게는 예방할 수 있습니다.
필립 프리드먼/스튜디오 D
"남편은 훌륭한 요리사지만 부엌을 어슬렁어슬렁 돌아다닐 때 모든 것을 내버려 둡니다. 나는 우리의 새로운 화강암 카운터가 걱정됩니다. 기름병 링, 와인 튀김, 무엇을 더 걱정해야합니까?"
FLORENCE PERCHUK(주방 디자이너): 38년 동안 주방을 디자인하면서 기름과 포도주로 인한 얼룩을 보았습니다. 나는 또한 크랜베리 주스, 모든 감귤 주스, 샐러드 드레싱, 식초 및 커피에서 그것들을 보았습니다. 핵심은 유출물이 보이면 바로 닦아내는 것입니다. 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 유출물을 그대로 두지 않으면 침투할 수 없습니다. 또한 Drano, 매니큐어 리무버 및 기타 가정용 산을 카운터에서 치워 두십시오. 일단 돌이 봉인되면 기름은 문제가 되지 않으며 끈적 끈적한 손가락이 있는 어린이는 전혀 문제가 되지 않습니다.
돌을 봉인하는 올바른 방법은 무엇입니까?
공급자에게 설치되자마자 몇 번 봉인하도록 하십시오. 물방울이 표면에 물방울을 형성하면서 제대로 밀봉되었음을 알 수 있습니다. 그런 다음 1년 후에 다시 봉인하십시오.
내가 직접 봉인할 수 있습니까?
사람들은 그렇게 하지만 특정 스톤에 사용할 실러를 아는 전문가를 사용하는 것이 좋습니다. 특정 제품 판매에 기득권이 있는 소매업체의 조언을 받지 마십시오. 일상적인 청소기도 마찬가지입니다. StoneTech는 좋은 제품이지만 시장에는 다양한 제품이 있습니다.
당신이 제거하는 데 도움을 준 최악의 얼룩은 무엇입니까?
녹은 라드를 석재 카운터와 타일 바닥에 쏟은 고객이 있었습니다. 그 물질이 어떻게 퍼지고 침투하는지 상상할 수 없습니다. 타일 그라우트가 망가져서 다시 해야 했지만 카운터의 얼룩을 닦아낼 수 있었습니다. 우리는 물에 적신 무명천을 몇 겹 깔고 휘팅(whiting)이라고 하는 가루를 내립니다. 대부분의 가정용품 매장에서 구입할 수 있습니다. 우리는 2박 3일 동안 레이어를 그대로 두었습니다. 얼룩진 부분은 라드가 닿지 않은 부분보다 약간 더 밝아졌습니다. 돌을 찜질하는 경우 나중에 다시 봉인해야 합니다.
스스로 제거할 수 있는 다른 종류의 얼룩은 무엇입니까?
꽤 많은 수. 미국 마블 인스티튜트 웹사이트에 많은 것들이 나열되어 있습니다. 대리석 연구소.com. 녹을 제거할 수 있습니다. 물 1갤런에 암모니아 반 컵을 녹인 용액으로 비누 찌꺼기나 곰팡이를 제거할 수 있습니다.
커피와 같은 일반적인 것들은 어떻습니까?
물에 약간의 과산화수소와 암모니아 몇 방울을 더하면 대부분의 커피 또는 주스 얼룩을 제거할 수 있습니다. 일상적인 마모를 위해 "grade 0000"이라고 불리는 극세 건조 스틸 울로 작은 흠집을 버프하십시오. 하지만 카운터가 정말 걱정된다면 Zodiaq 또는 Silestone과 같은 새로운 엔지니어링 쿼츠를 넣으십시오. 그들은 거의 불침투성이며 파괴되지 않습니다. 또는 부엌에서 일할 때마다 카운터를 도마로 완전히 덮도록 각별히 주의하십시오.
어떤 종류의 돌이 가장 깨끗하게 유지되나요?
화강암은 좋고 강합니다. 대리석은 화강암보다 다공성이지만 생각보다 단단합니다. 저는 10년 동안 갈고 봉인된 흰색 Carrara 대리석 카운터를 사용해 왔습니다. 나는 그들을 남용했고 그들은 내가 좋아하는 약간의 풍화와 칩으로 이제 막 녹청이 생기기 시작했습니다. 주방용 프렌치 석회암도 추천합니다. 색상은 진한 크림색-금색이며 결이 있습니다. 그것은 아름답지만 너무 다공성인 그리스나 발트해 지역의 가벼운 석회암보다 내구성이 뛰어납니다.
당신은 슬레이트 또는 동석에 대해 언급하지 않았습니다.
그것들도 아름답지만 너무 많은 유지 관리와 지속적인 미네랄 오일 처리가 필요하기 때문에 실용적이지 않습니다. 동석은 부드러워서 부서질 수 있다는 추가 문제가 있습니다. 요리를 할 수 없는 상황일 때만 추천합니다.
연마되거나 연마된 표면이 유지 관리가 더 쉽습니까?
상관없어요. 그러나 연마된 것을 권장합니다. 연마된 것보다 더 흥미롭고 지문에 대해 더 사용자 친화적이므로 너무 매끄럽고 촌스러울 수 있습니다.
색상은 어떻습니까? 나는 누군가의 새 하얀 부엌을 볼 때마다 겁이 난다.
실제로 검은색은 광택이 나거나 연마된 모든 석재 또는 마감재에서 유지하기 가장 어렵습니다. 봉인하고 봉인하고 봉인할 수 있지만 여전히 모든 손가락 자국을 볼 수 있습니다. 할 수 있는 일이 없습니다.
FLORENCE PERCHUK, 주방 디자이너, FLORENCE PERCHUK LTD의 디자인; 212-245-0999; [email protected]
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