이 새로운 연구에 따르면 영국의 절반이 기본적인 식품 위생 검사를 통과하는 데 어려움을 겪을 것이라고 합니다.

새로운 국가 연구 결과에 따르면 영국의 절반이 기본적인 식품 위생 검사를 통과하는 데 어려움을 겪을 것이라고 합니다.

냉장고 청결도에 관해 성인 2,000명을 대상으로 한 연구에서 암울한 결과가 나타났습니다. 냉장고 87일 동안 제대로 청소하지 않았습니다. 이는 권장되는 청소 간격보다 3배 이상 긴 것입니다.

가전제품 수리업체 Go-Assist.co.uk의 조사에 따르면 영국인 10명 중 거의 1명은 냉장고를 마지막으로 청소한 시간을 기억하지 못하는 것으로 나타났습니다.

충격? 더있다…

브라이튼에서는 도시 거주자의 17%가 냉장고를 마지막으로 청소한 시간을 기억하지 못합니다. 기억하는 이들 중 마지막 청소 이후 평균 시간은 138일로 권장보다 5배 이상 길다.

그러나 가장 더러운 냉장고가 있는 곳은 글래스고이며 영국의 다른 어느 곳보다 더 많은 주민들이 냉장고를 1년 이상 청소하지 않고 방치하고 있습니다.

청소 냉장고를 정기적으로 사용하는 것은 식품 위생에 필수적일 뿐만 아니라 기기의 유지 관리에도 중요합니다. 그러나 10%가 조금 넘는 사람들이 온도가 조절되기 때문에 냉장고를 청소할 필요가 전혀 없다고 잘못 생각하고 있습니다.

한편, 44%는 냉장고의 정확한 온도가 얼마인지 모릅니다(식품 표준청은 0-5도 사이가 되어야 한다고 말합니다.), 14%는 냉장고의 온도 수준을 조절하는 방법을 모릅니다.

전반적으로 무려 49%가 온도를 확인하거나 조절할 수 없습니다. 이는 주방이 기본적인 식품 위생 검사를 통과하지 못한다는 것을 의미합니다. (기업에 대한 식품 위생 등급을 발행하는 책임이 있는 정부 기관인 FSA, 식품을 판매하는 사람은 누구나 자신의 식품의 온도를 측정하고 조정할 수 있어야 한다고 명시되어 있습니다. 냉장고).

'우리 연구에 따르면 걱정할 정도로 많은 사람들이 냉장고를 정기적으로 청소할 필요가 없다고 잘못 믿고 있습니다. 그러나 서늘한 환경에서도 음식이 상할 수 있고 박테리아가 다른 품목을 빠르게 오염시킬 수 있습니다.'라고 대변인 James Holden은 말합니다.

Go-Assist.co.uk. '4주에 한 번씩 냉장고를 철저히 청소하는 것이 좋습니다. 생활을 조금 더 쉽게 하려면 음식 쇼핑을 하기 전날 다음 청소 일정을 잡습니다. 이렇게 하면 청소하기 전에 냉장고에서 꺼낼 품목이 줄어듭니다.

'상하기 쉬운 것은 시원한 상자에 넣어 신선하게 유지하고 선반과 크리스퍼를 제거하고 미지근한 비눗물을 사용하십시오. 냉장고를 청소하기 전에 플러그를 뽑는 것도 정말 중요합니다.'

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