정원에서 시도할 수 있는 특이한 식용 꽃 요리법 11가지

식물 전문가들은 실험 요리사가 화단에서 직접 재료를 사용하여 시도할 수 있는 가장 독특하고 맛있는 11가지 요리법을 공개했습니다.

히비스커스와 옻나무 새우부터 카모마일 젤리까지 정원 그리고 부엌은 꽃을 주제로 한 즐거운 식사를 만들기 위해 결합될 수 있습니다.

'꽃은 신진 셰프가 침을 흘리게 하는 다양한 맛, 색상 및 질감을 제공할 수 있습니다.'라고 Chris Bonnett가 말했습니다. GardeningExpress.co.uk. '달거나 짭짤한, 간식이나 식사, 음식이나 음료 - 식용 꽃 모험을 좋아하는 요리사에게는 항상 맛있는 음식이 제공되며, 발견되기를 기다리는 멋진 레시피 아이디어가 너무 많습니다.

'우리 연구원들은 덜 알려져 있지만 맛있는 정원 요리를 나열했습니다. 한련 샐러드와 엘더플라워 코디얼을 맛보기에 지금만큼 좋은 시간은 없습니다.'

꽃을 주제로 한 영감을 받을 준비가 되셨습니까? 아래의 권장 레시피로 영감을 얻으십시오. 정원을 최대한 활용하여 올 봄/여름에 시도하기에 이상적입니다.

1. 쐐기풀 수프

이 고전 요리는 요리로 만들어집니다. 전통 야채 쐐기풀 잎을 추가하기 전에 기름에 넣고 부드러워질 때까지 보관하십시오. 시들면 수프를 섞어 죽은 쐐기풀 꽃으로 장식하십시오.

2. 라벤더 램

신선한 라벤더 조각으로 고기를 채우거나 꽃에 꿀과 기름을 섞어 유약을 만들어 기억에 남을 로스트 저녁 식사를 만드십시오.

3. 국화와 민들레 프리타타

국화와 민들레의 머리를 잡고 굵게 자르고 풀어놓은 계란, 다진 양파, 익힌 감자와 함께 볶은 후 꽃을 베이스로 한 맛있는 점심을 즐겨보세요.

4. 한련 샐러드

일반 샐러드에 밝은 한련 꽃을 던지면 수명이 연장됩니다. 그들은 물냉이와 비슷한 후추 맛이납니다.

5. 카모마일 젤리

카모마일 꽃을 추가하기 전에 꿀을 끓는 물에 녹입니다. 젤라틴을 추가하기 전에 잎을 체질한 다음 꽃향기를 냉장고에 넣어 두십시오.

6. 히비스커스와 옻나무 새우

오일, 레몬 주스 및 향신료를 히비스커스 및 옻나무와 섞어 새우를 튀기거나 구울 맛있는 마리네이드를 만드십시오.

7. 비올라 케이크

아무거나 올리세요 홈 메이드 케이크 생생한 비올라 꽃잎으로 장식하여; 그들은 달콤하고 향긋한 향을 가지고 있으며 결정화되어 있습니다.

8. 엘더플라워 코디얼

사계절 내내 즐길 수 있는 청량음료, 강장제 다시 유행이다; 줄기에서 신선한 엘더 플라워 머리를 자르고 희석하기 전에 적어도 하루 동안 레몬 향과 함께 설탕 시럽을 주입하십시오.

9. 튤립 카나페

미처리 튤립 꽃잎 파티에서 눈길을 사로잡고 먹을 수 있는 미니 접시를 만들 수 있습니다. 한 숟가락의 치즈 딥을 토핑해 보세요.

10. 로즈 터키쉬 딜라이트

터키쉬 딜라이트는 이미 훌륭한 달콤한 간식이지만 레시피에 로즈워터를 추가하면 더욱 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다.

11. 가든 차이

끓는 물을 부어 제라늄 잎 아니스 우슬초 꽃, 15분 동안 쉬었다가 걸러냅니다. 머그에 가든 믹스 반과 일반 차 반을 채운 다음 우유 또는 설탕을 넣고 섞은 후 마시세요.

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