11 maisto produktų, kuriuos reikia laikyti šaldiklyje

Kai kasdien nemaitinate kelių žmonių, visas kepalėlis duonos gali būti bauginantis per savaitę. Geras sprendimas? Užšaldykite tai, ko nevalgysite iš karto. Tada, kai jums reikia, tiesiog įdėkite skilteles į skrudintuvą.

Taip, sūris-ypač iš anksto susmulkintas sūris. Taip sutaupysite laiko savaitgaliais ir jums nereikės plauti tos sudėtingos trintuvės po kiekvieno sūrio patiekalo. Tiesiog susmulkinkite bloką, sudėkite porcijas į sandarius maišus ir įmeskite į gilų vėsumą. Jis išverda taip pat greitai, kaip ir šviežias sūris (žr.: šaldyta pica).

Pastarieji bananai puikiai tinka bananų duonai, tačiau ne visi turi laiko kepti savaitės viduryje. Jei jūsų krūva greitai sukasi, įdėkite bananus į šaldiklį vėlesniam naudojimui. Jie taip pat puikiai tinka pridėti prie kokteilių-tiesiog nulupkite, supjaustykite, supjaustykite griežinėliais į šaldiklyje saugomą laikymo maišelį ir atvėsinkite.

Jei pagal receptą tiesiog reikia išgerti puodelį sultinio, likusi namų dalis užvirinama ką tik pagaminta arba supakuojama ką tik atidarytas gali atsidurti šaldytuvo gale - ir po keturių dienų laikas mesti tai. Taip, užšaldymas yra raktas į ilgalaikį saugojimą. Tiesiog įsitikinkite, kad supilkite jį į sandariai uždaromą indą.

Pasirodo, kad ši erzinanti imbiero grotelė yra daug lengviau užšaldyta - prieš užšaldydami būtinai nulupkite. Ir net jei neplanuojate sutarkuoti imbiero, užšaldžius, imbieras vis tiek gali būti naudojamas ilgą laiką (nes niekas niekada nenaudoja viso to, tiesa?). Užšaldykite jį 1 colio kubeliais ir prieš pjaustydami atšildykite.

Tai gali jus nustebinti, bet tai tiesa: riešutai yra greitai gendanti prekė. Jų užšaldymas apsaugo aliejų nuo apdegimo. Taigi, jei perkate dideliais kiekiais (sveiki, atostogų kepimo sezonas!), Perkelkite juos iš spintos lentynos į šaldiklį.

Šaltais žiemos mėnesiais sunku gauti aukštos kokybės produktų. Sherry Rujikarn, asocijuota maisto redaktorė „GH Test Kitchen“, šiltuoju metų laiku ūkininkų turguje kaupia mėgstamus šviežius čili pipirus ir imasi darbo. „Kas nesibaigia, kai karštas padažas įmetamas į šaldiklį į plastikinį maišelį, kurį reikia išpešti visą žiemą ir pavasarį - nereikia atšildyti“, - sako ji.

Pamirškite darbą gaminant naują partiją kiekvieną kartą, kai norite saldaus patiekalo. Užšaldę naminę sausainių tešlą atskiromis porcijomis, skrudintuvo orkaitėje galite įdėti vieną ar dvi kaskart, kai tik atsiranda potraukis. Tam puikiai tinka ledo kubelių padėklas.

Jei bandote į savo kepimo repertuarą įtraukti daugiau nesmulkintų grūdų, atkreipkite dėmesį: nesmulkintų grūdų miltai gali tapti apniukę kaip riešutai ir amžinai nepatiks baltiems daiktams. Tinkamumo laikas yra tik keli mėnesiai, tačiau užšaldymas jį pratęs.

Perkant kalendras ar krapus, parduodamus didelėmis kekėmis, paprastai vieno recepto paprastai būna per daug. Vienas iš būdų juos laikyti yra supilti supjaustytus gabalėlius alyvuogių aliejumi ir supilti mišinį į ledo kubelių padėklą. Vėliau, kai jums to reikia, tiesiog įmeskite kubą ar vo į padažo ar sriubos puodą.