Kate Middleton kepėja pasidalina, kaip buvo padaryti karališką vestuvių pyragą

Likus mažiau nei dviem mėnesiams Princo Harry ir Meghan Markle vestuvės, Miesto šalis kalbėjo su Fiona Kerns, konditerė, 2011 m. pagaminusi aštuonių aukštų vaisių pyragą Kembridžo kunigaikščio ir kunigaikštienės vestuvėms.

Čia ji dalijasi visais dalykais, kurių nežinojote apie tai, kas vyksta karališkas vestuvių tortas.

Jūs neturite asmeniškai pažinti karališkosios šeimos, kad būtumėte paprašytas pagaminti vieną iš jų vestuvių tortų

Bet tai yra pliusas, jei jie anksčiau valgė jūsų pyragus. Prieš kepdama karališkąjį vestuvių tortą 2011 m., Kernsas pagamino kelis tortus, kuriuos karališkoji šeima, įskaitant Princas Charlesas ir princesė Diana - anksčiau valgė įvairiuose renginiuose. Tiesą sakant, prieš kreipdamiesi į ją pasigaminti vestuvių torto, „Williamas ir Kate jau buvo susipažinę su mūsų vaisių pyragu“, - sako Kernsas. Tačiau 2011 -ieji buvo pirmas kartas, kai ji kada nors dirbo tiesiogiai su karališkąja šeima.

Kaip ir bet kuri kita nuotaka, karališkoji nuotaka turi paskutinį žodį, kaip atrodo vestuvinis tortas

Turint tiek daug tradicijų ir protokolų, jūs manote, kad karališkoji pora neturės jokios nuomonės, kaip atrodė jų vestuvinis tortas. Bet taip nėra, sako Kernsas.

„Daugeliu atžvilgių sakyčiau, kad Kate sukūrė savo vestuvių tortą, nes ji labai aiškiai žinojo, ko nori ir ko nenori“, - sako Kernsas. „Idėjos kilo iš jos, mes su ja susitikome, o trumpai - iš Kate“.

Tačiau tai nereiškia, kad kunigaikštienė Kate buvo net artima nuotakos būriui.

„Ji mus visiškai nuramino, ji yra tokia natūrali ir tokia miela, kokią mes visi matome žiniasklaidoje“, - apie Kembridžo hercogienę sako Kernsas. "Tai buvo nuostabus procesas."

Karališko vestuvinio torto kepimas yra dar labiau įtemptas, nei jūs manote

„Supratome, kad tai didžiulė privilegija, kad mes net svarstome, kaip pasigaminti vestuvinį tortą būsimam Anglijos karaliui ir karalienei. Ir tai buvo didžiulė atsakomybė nuo pat pradžių “, - sako Kernsas.

„Kai tik mums buvo pavesta, nuo telefono skambučio, aš turėjau bemiegių naktų“, - sako Kernsas. „Turėjome nuolat save gniaužti. Tai labai svarbi karališkųjų vestuvių dalis, ir tai buvo didžiausias, svarbiausias užsakymas, kurį mes kaip verslas kada nors gavome “.

Kaip ir bet kuris kitas vestuvių tortas, Kernsas norėjo, kad karališkoji pora būtų laiminga, pateikdama tortą, kuris būtų kuo arčiau to, ko jie paprašė. Tačiau jai taip pat iškilo papildomas iššūkis - iki pat didžiosios dienos dirbti griežtai slaptai, kad nebūtų sugadinti netikėtumai.

Tam reikia mėnesių planavimo

Vaisių pyragas turi būti iškeptas prieš kelis mėnesius, todėl Kernsas ir jos komanda šį procesą pradėjo beveik iš karto po susitikimo su karališkąja pora.

„Mums buvo užsakytas vasario 18 d., O vestuvės buvo balandžio 29 d., Todėl visus pyragus kepėme kovo pradžioje, taigi [jie turėjo] du mėnesius subręsti“, - aiškina Kernsas.

Tada likus kelioms dienoms iki vestuvių dienos Kernsas ir jos komanda pasirodė Bekingemo rūmuose ir pradėjo kurti aštuonių pakopų vaisių pyragą.

Kadangi biskvito galiojimo laikas nėra toks pat kaip vaisių pyrago, o šviežios gėlės - ne taip, kaip cukraus gėlės, Harry ir Meghan kepėja Claire Ptakturės dar trumpesnį laiko tarpą, kad viskas susitvarkytų, nes ji dirba su kempinės, sviesto kremo ir šviežių gėlių sluoksniais, kad gamintų jų šeivamedžio gėlių ir citrinų vestuvių tortą.

Nors Kernsas ir jos komanda turėjo keletą mėnesių paruošti pyrago sluoksnius ir kelias dienas, kad pastatytų visą rūmuose, ji skaičiuoja, kad Ptakas ir jos komanda turės tik kelias dienas iki vestuvių visi.

Karališkieji vestuviniai pyragaičiai yra daug didesni nei įprasti vestuviniai pyragaičiai

Bet nebūtinai dėl didelio svečių sąrašo. Williamo ir Kate vestuvėse Kernso vestuvinis tortas buvo eksponuojamas didžiulėje Bekingemo rūmų paveikslų galerijoje. Kad tokiame dideliame kambaryje nebūtų nykštuko ar nepasiklystumėte, jis turėjo būti didelis.

„Gaminome tokio masto pyragą, kokio dar niekada nedarėme, todėl Kate labai pasitikėjo“, - sako Kernsas. „Ji žinojo, kad mes nesame padarę tokio didelio vestuvinio torto. Nuo tada mes turime, bet iki tol nebuvome. “

Trijų pėdų aukščio pyragas svėrė 220 svarų ir jo surinkimui prireikė dviejų su puse dienos žmonių.

Tačiau karališkieji vestuviniai tortai nebūtinai turi būti aukšti

Nors karalienės Elžbietos ir princo Philipo 1947 metų vestuvių tortas buvo devynerių-pėdų aukščio, Kernsas sako, kad Kembridžo hercogienė nuo pat pradžių labai aiškiai pasakė, kad nenori labai aukšto torto.

Kad užpildytų erdvę Bekingemo rūmuose, Kernsas pagamino aštuonių sluoksnių Williamo ir Kate pyragą tiek, kiek jis buvo aukštas. Nors jų vieno metro pločio ir vieno metro aukščio pyragas vis dar yra masyvus pagal įprastus vestuvių tortų standartus, pagal karališkus standartus jis laikomas vienu trumpesnių ir kuklesnių pyragų istorijoje.

Niekas nevalgė to vestuvinio torto, kurį matėte Williamo ir Kate vestuvėse

„Pats tortas, kuris buvo eksponuojamas, nebuvo pristatytas vestuvėse“, - sako Kernsas Miesto šalis.

Dvi su puse dienos praleidę kurdami tortą, kurį matėte nuotraukose, Kernsas ir jos komanda nusileido į Bekingemo rūmų virtuvėse vestuvių dieną pusryčiams supjaustyti 600 atskirų vaisių pyrago riekelių. Papildomus 4000 griežinėlių, kuriuos iškepė Kernsas ir jos komanda, Velso princas taip pat išsiuntė dovanomis.

Tradicinis vaisių pyragas nėra vienintelis pasirinkimas

Nuo pat karalienės Viktorijos laikų turtingas vaisių pyragas buvo pasirinktas angliškas vestuvių tortas, aiškina Kernsas. Tačiau tai nereiškia, kad karališkosios šeimos nariai savo vestuvėse privalo patiekti vaisių pyragą, ką patvirtina Harry ir Meghan pasirinkimas patiekti šeivamedžio gėlių ir citrinos pyragą.

'Nekantrauju pamatyti. Tai skamba taip gražiai “, - sako Kernsas. „Niekada negalvojau, kad jie turės tradicinį [vestuvinį tortą]. Aš būčiau šiek tiek nustebęs, jei tai būtų buvęs vaisių pyragas “.

Tiesą sakant, princas Harry ir Meghan Markle taip pat nėra pirmieji karališkosios šeimos nariai, vestuvėse pasirinkę kažką šiek tiek mažiau tradicinio. Princas Edwardas ir Sophie Rhys-Jones tarnavo a septynių pakopų velnio maisto pyragas iškepė Linda Fripp savo vestuvėse 1999 m. Vis dėlto Williamas ir Kate niekada nesvarstė turėti ką nors, išskyrus tradicinį vaisių pyragą, sako Kernsas.

Dauguma karališkųjų porų išsaugo aukščiausias savo vestuvių torto pakopas būsimiems vaikų krikštynoms

Vadovaujantis britų karališkosiomis tradicijomis, 2013 metais princo George'o krikštynose buvo patiekta Kembridžo kunigaikščiui ir kunigaikštienei kepto vestuvinio torto Kernsas pakopa.

Nors Kernsas negali komentuoti, ar krikštynų metu bus patiektas trečias sluoksnis Williamo ir Kate vestuvinio torto Karališkasis kūdikis Nr. 3 vėliau šiais metais ji dalyvavo tiek princo George'o, tiek princesės Charlotte krikštynose.

„Mes norėtume dalyvauti trečiosiose krikštynose“, - sako Kernsas. - Bet aš nemėgstu spekuliuoti.

Tai nėra vieno žmogaus darbas

„Tortą gaminau ne tik aš, mes turime nuostabią komandą“, - sako Kernsas. „Manau, kad tai yra artima komanda, apie aštuonis iš mūsų, ir tai mus labai suartino. Kartu išgyvenome tai, kas buvo svarbi mūsų gyvenimo dalis, kurios niekada, niekada nepamiršime - iš tikrųjų tai buvo labai svarbu - ir tai buvo didžiulė privilegija “.

Kernsas taip pat mini, kad jos vyras Kishore Patel padėjo jos komandai gauti karališkąją komisiją.

„Jis yra tas, kuris turi verslo nuovokumą ir viziją, pirmiausia sukūręs pyragų verslą“, - sako Kernsas.

„Nuostabu atsigręžti į praeitį, tačiau tuo metu, kai tai buvo įtempta, tai buvo didžiulė atsakomybė“, - sako Kernsas. „Tai maža istorijos dalis, kurioje mes dalyvavome šiame dideliame renginyje“.

---

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io.