Anthony Bourdain peilių rinkinio patarimai

Anthony Bourdainas nėra žinomas dėl mušimo aplink krūmą. 59 metų kelionių maisto šou žvaigždė, pvz Nėra išlygų ir Dalys nežinomos, garsėja tuo, kad pasakoja taip, kaip yra, ir yra tvirtai įsitikinęs. Taigi, kai išgirdome, jis galvoja, kad visi švaistome pinigus kažkam virtuvės, mums reikėjo daugiau sužinoti.

Pasak Bourdaino, visi turėtume nustoti pirkti peilių rinkinius. Savo prisiminimuose 2000 m. Virtuvė konfidenciali, jis sako, kad vidutinio dydžio naudingi peiliai, reklamuojami per televiziją, yra „sunkiai galąsti“ ir „netinkamai suprojektuoti“. Taip pat pridursime, kad jie linkę būti visai brangus. Jo sprendimas? - Patikėk manimi, štai viskas, ko tau kada nors prireiks peilių skyriuje: vienas geras virėjo peilis, toks didelis, koks tau patogus.

Bet kurį turėtumėte nusipirkti? Užuot investavę į brangų „Henkel“ ar „Wusthof“ peilį, kuriam reikalinga priežiūra realistiškai tinka virėjui mėgėjui, jis rekomenduoja rinktis lengvą ir nebrangų vanadžio plieną Pasaulinis dizainas. Tada, norėdamas naudoti šį įrankį visiems jūsų pjaustymo poreikiams, jis sako, kad naudokite antgalį smulkiems daiktams, o vietą šalia kulno - didesniems daiktams.

Vienintelis minusas: išvalydami peilių kolekciją, negalėsite pasikviesti tiek daug virtuvės šefų, kurie padėtų jums susidoroti su smulkinimu daržovių dėklą kitą kartą pramogauti. Galbūt tai yra sauga, kad būtų galima laikyti už kelių mažesnių ašmenų.

[h/t „Business Insider“

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.