Įkandimo dydžio patogus maistas yra būtent tai, ko reikia jūsų Kalėdų vakarėliui

Ar žinote, dėl ko svečiai išprotėja, kai vedu vakarėlį - net kai patiekiu austrių, ikrų ir foie gras? Patogus maistas vaikams, pavyzdžiui, makaronai ir sūris. Ypač kai žmonės geria - prašau! Tai ko jie nori.

Galų gale jūs norite sukelti šypseną savo svečių veidams, ir tai daro šie receptai. Jie atrodo labai mieli savo mini versijose ir, žinoma, jie yra visiškai skanūs!

„Orzo Mac & Cheese“

Aptarnauja 8

• 2 šaukštai sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 askaloniniai česnakai, supjaustyti griežinėliais
• 2 skiltelės česnako, supjaustytos
• 6 šalavijų lapai, suplyšę
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• 1½ puodelio riebios grietinėlės
• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
• ¼ šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 2 šaukštai triufelių aliejaus
• 1 puodelis stambiai tarkuoto itin aštraus Čederio sūrio
• 1¼ puodelio šviežiai tarkuoto parmezano
• 1 16 uncijų dėžutė orzo, virta
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1¼ puodelio šviežių džiūvėsėlių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375º Farenheito. Dideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Įpilkite askaloninius česnakus ir česnaką ir patroškinkite 2 minutes, tada įpilkite šalavijų ir vyno; virkite dar 2 minutes. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite grietinėlės, nuolat maišydami, kol užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimumo maždaug 5 minutes, vis pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies.
2. Įmaišykite citrinos sultis, muskato riešutą, triufelių aliejų, čederio sūrį ir 1 puodelį parmezano. Sumaišykite su orzo; pagardinkite druska ir pipirais.
3. Padalinkite mišinį į aštuonis 5 uncijų ramekinus. Išmaišykite džiūvėsėlius su likusiu parmezanu ir pabarstykite kiekvieną, tada kepkite, kol sutirštės ir lengvai paruduos, apie 20 minučių.

Taco Tartlets

Padaro 24

Kriauklės

• 1 svaras liesos maltos jautienos
• 2 šaukštai taco prieskonių mišinio
• 2 šaukštai ledinio vandens
• 1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio

Užpildymas

• 1 puodelis grietinės
• 2 šaukštai švelnaus karšto padažo
• 1 jalapeño, sėjama ir supjaustoma
• 1 arbatinis šaukštelis česnako druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 2 šaukštai žalių svogūnų, supjaustyti
• 1 puodelis susmulkintų „Doritos“

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425º Farenheito. Dubenyje rankomis sumaišykite jautieną, taco prieskonių mišinį ir ledinį vandenį. Suspauskite į mini mufino keptuvės dugną ir šonus.
2. Kitame dubenyje sumaišykite visus įdaro ingredientus. Į kiekvieną lukštą įdėkite šaukštą įdaro, šiek tiek supilkite. Pabarstykite čederio sūriu.
3. Kepkite 7–8 minutes, kol mėsa iškeps (jei naudojate įprastą keksiukų formą, kepkite 15 minučių). Peilio galiuku išimkite tartletus iš keptuvės. Patiekite šiltą arba atvėsinkite ir užšaldykite vėlesniam naudojimui.

Avinėlio slankmačiai

Padaro 30

• 1 svaras maltos ėrienos
• ½ puodelio kapotų šviežių mėtų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano
• ½ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/4 puodelio šviežių laimų sulčių
• Rapsų aliejaus purškiklis
• 2 arbatiniai šaukšteliai granatų melasos
• 15 mažų brioche bandelių, perpus ir skrudintos
• 1 puodelis sutrintos fetos
• 1 puodelis granatų sėklų

1. Dubenyje sumaišykite ėriuką, mėtas, česnaką, kmynus, parmezaną, raudonųjų pipirų dribsnius ir laimo sultis. Naudodami 1 šaukštą matavimo šaukšto, suformuokite 30 slankiklių.
2. Įkaitinkite grilio keptuvę iki vidutinio aukščio ir apšlakstykite ją rapsų aliejumi. Kepkite slankiklius ant grotelių 2 minutes kiekvienoje pusėje arba kol baigsite.
3. Iškeptus slankiklius aptepkite granatų melasa, dėkite ant brioche bandelių ir papuoškite fetos ir granato sėklomis.

Anakardžių ir gervuogių skrebučiai

• Rauginta duona arba prancūziškas batonas
• Anakardžių sviestas
• Gervuogių uogienė
• Šviežios gervuogės, supjaustytos apskritimais

1. Duoną supjaustykite 1/4 colio storio, paskrudinkite ir apkepkite anakardžių sviestu, kol karšta.
2. Aptepkite uogiene ir papuoškite gervuogių apskritimais.

Matai čia kažką, kas tau patinka? Peržiūrėkite mūsų apsipirkimo gidaskur jį rasti.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2017 m. Gruodžio/sausio mėn Namas Gražus.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.