Zooey Deschanel ir Jacob Pechenik parduoda nešiojamus sodus

Kai Zooey Deschanel laukėsi pirmagimio su Jacobu Pecheniku, ji, kaip ir dauguma būsimų mamų, pradėjo daugiau dėmesio skirti tai, ką valgo. Tačiau ji prisimena: „Daug kartų aš eidavau į restoraną ir net serveriai gali nežinoti, iš kur gaunamas maistas. Kai pradėjau užduoti klausimus, pradėjau suprasti, kaip sunku buvo gauti informacijos. Man patinka eiti į ūkininkų turgų ir, žinote, susitikti su ūkininkais, ir tai puiku, bet ne visi turi laiko tai padaryti “.

Iš tikrųjų, kaip pažymi Pečenikas, „mes galėtume sau leisti eiti į„ Whole Foods “ir pirkti ekologiškų produktų mūsų ūkininkų turguose, bet kaip su visais kitais?“ Taigi jiedu nusprendė ką nors padaryti. Įveskite Auga salotos, naujos rūšies sodo sistema, leidžianti lengviau nei bet kada auginti savo maistą. Tiek produktas - modulinė hidroponinė sistema, galinti išeiti į vidų, tiek iš jos - ir bendrovės modelis - pristatymas klientų sodinukus auginti namuose-tai plataus pasinėrimo į amerikietišką maistą rezultatas industrija.

„Šiuo metu 95% mūsų raciono sudaro 13 maisto produktų“, - sako Pečenikas. - Ir žinai, ten tūkstančiai! Tai jis sužinojo iš pirmų lūpų, kai prieš keletą metų nusprendė bendradarbiauti su ūkininkais Ostine, Teksase, vadovauti daržovių ūkiui. Netrukus jis suprato, koks švaistomas tiek energijos, tiek pelno požiūriu yra dabartiniai modeliai „nuo vieno iki kito“ ir kiek mažai jie duoda naudos nei ūkininkui, nei galutiniam vartotojui.

„Vidutinė salotų galva nuvažiuoja tikriausiai 1500 mylių, o iki maisto prekių parduotuvės ji yra 10 dienų“, - pažymi jis. "Taigi 50% to blogėja."

Jis ir Deschanelis (kurie dabar yra atskirti, bet ir toliau vadovauja bendrovei) sumanė alternatyvą, kaip ūkininkai galėtų išsiųsti sėjinukai - įprastu paštu, nereikalingi sunkvežimiai su šaldytuvais - klientams, kurie juos užaugintų iki brandos savo namuose, o paskui suvalgytų juos.

Nes, kaip greitai suprato Deschanelis, „kai maistas iš tikrųjų auga mano namuose, aš daug labiau linkęs sveikai maitintis. Jei neturėsiu laiko nueiti į parduotuvę ir apsirūpinti tonomis šviežių žalių daržovių, greičiausiai valgysiu tai, kas nėra taip sveika “.

Be to, ji pažymi: „tai palengvina maisto skonį, nes šviežiai nuskintas maistas yra daug geresnio skonio“.

Taigi, kaip tai veikia: klientai pasirenka savo "Ūkinė tribūna, "savaime laistoma, savaime tręšianti hidroponinė sistema, pagaminta iš perdirbto, maistui tinkamo plastiko. Moduliniai stovai svyruoja nuo 348 USD už 12 gamyklų modelį iki 574 USD už 30 gamyklų versiją (bendrovė taip pat siūlo mėnesio mokėjimo planą). „Įdiegti reikia 15 minučių“, - sako Deschanelis. Tada jie įveda informaciją apie savo vietą ir maisto pasirinkimus, o salotos užaugina augalų pasiūlymus. Per kelias savaites daigai atkeliauja paštu ir klientai gali pradėti augti. Bendrovė taip pat turi programą, kuri padės augintojams, nurodydama, kaip dažnai laistyti ir kiek maistinių medžiagų pridėti. Galų gale, Deschanel sako: „tai ne tik žmonėms, kurie yra geri sodininkai. Aš nesu geras sodininkas! "

Galiausiai bendrovė tikisi išplėsti ūkininkų tinklą visoje JAV, todėl sodinukus galima išsiųsti gana vietoje, taip sumažinant išlaidas ir anglies pėdsaką. Tai taip pat remia ūkininkus, kurie, kaip teigia Deschanelis, „yra kaip mokytojai-vieni svarbiausių, nepakankamai vertinamų žmonių“ ir sukuria bendruomenės jausmą, įmonės koncepciją.

„Salotų auginimas“ taip pat turi labdaros komponentą: už kiekvieną parduodamą 10 sodybų bendrovė dovanoja vieną mokyklai, bendradarbiaudama su „Whole Kids“. Daigai būna ankštimis, kurie gali išlįsti iš „Farmstand“, leisdami vaikams pažvelgti į savo šaknis ir stebėti augimo procesą kaip mokomąją priemonę.

„Deschanel“ ir „Pechenik“ taip pat bendradarbiavo su benamių prieglaudomis Los Andžele, kad suteiktų jiems „Farmstands“. Misijoje „LA“ jie taip pat įrengė sodinukų ūkį ant stogo, kad aprūpintų klientus. „Taigi jie ne tik augina maistą, bet ir mokosi auginti kūdikius“, - sako Pečenikas. „Taigi pusė ūkio maitina prieglaudą, o kita pusė galėtų aptarnauti mūsų klientus“.

Tai įkvepiantis būdas skatinti bendruomenės kūrimą, sveikatą ir švietimą-visa tai iš paprasčiausios, seniausios koncepcijos. „Tikrai tai yra mūsų DNR“, - pažymi Pečenikas. „Mes auginome savo maistą milijoną metų - tai tik paskutinis šimtas, kurio neturėjome. Taigi tai grįžta prie to. "Ir paleidžiant geriausias šiuolaikines technologijas.

Sekite „House Beautiful“ Instagram.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.