Jo Thompsono ir Mary Jane Paterson atraskite valgomas gėles

Apdovanotas sodo dizaineris, Jo Thompsonas, išleido savo naują knygą, Rabarbarai Rabarbarai dar gegužę. Knyga parašyta kartu su visą gyvenimą trunkančia drauge ir Leiths apmokyta virėja Mary-Jane Paterson, nes ji padeda MJ labiau pasitikėti sodininkyste ir sodinimu, o ji pati gauna patarimų, kaip pagerinti savo kulinariją įgūdžių.

Čia Jo ir Mary Jane aptaria valgomų gėlių džiaugsmus.

Gerbiamas virėjas,

Buvau visiškai nustebęs, kai sužinojau, kad rugiagėlės yra valgomos?! Medetkas, nasturtijas (gražias ir pipirines) ir agurklę (puikiai tinka į ledo kubelį, nes nusipelno G&T) yra labai lengva auginti. Kai užsiauginsite agurklių sodas, tu niekada nebūsi be jo. Visada galite pradėti nuo daržovių lopo, tačiau būkite tikri arba, jei reikia, žinokite, kad jis visur sės savaime. Jo dideli plaukuoti stiebai ir lapai nebūtinai yra patys gražiausi, tačiau jie atrodo kaip namie prie laukinės sienos, todėl stenkitės juos ten išlaikyti.

Medetkos atrodo tikrai protingai daržovių sodas. Aš turiu eilę jų, augančių kartu su morkomis, padedančias kaip morkų musių repelentas; Aš neįsivaizduoju, koks yra medetkų (medetkų) kvapas, kurio musė nemėgsta, tačiau tai buvo įrodyta (matyt) ir man atrodo, kad tai veikia. Sriuba, kurią ruošėme kitą dieną, buvo skani ir atrodė tokia gražiai, o ant viršaus buvo išmėtyti oranžiniai žiedlapiai. Niekada nebūčiau svajojusi, kad sriuba su gėlių sodu atrodys apetitiškai, bet kažkaip jūsų ezoterinis jurginų, medetkų ir mėtų derinys iš tikrųjų pasiteisino.

Kaip sekasi jūsų cukinijoms - minėjote, kad ketinate kimšti gėles all’italiana, kaip sekėsi? Cukinijos yra tokios paprastos, ir jums reikia tik vieno ar dviejų augalai duoti jums cukinijų nuo vasaros iki ruduo.

Tikiuosi greit pasimatysim,

Sodininkas

---

Gerbiamas sodininkas,

Šią savaitę tikrai įsijaučiau į valgomas gėles, jos atrodo labai gražiai ir gali pakelti salotas ar sriubą iš įprastų į nepaprastas. Labai džiaugiuosi, kad praėjusią savaitę patiko sriuba, ji tokia paprasta... Pateiksiu receptą, jis toks lengvas ir gali būti valgomas karštas ar šaltas. Ant viršaus uždėjus jurginų ir medetkų žiedlapius bei suplėšytas mėtas, jis atrodė pritrenkiančiai.

Rugiagėlės man, kaip ir gvazdikams, yra naujas atradimas! Vakar iš tamsiai rausvos gvazdiko paėmiau didelį riebų kąsnį! Tikrai buvo gana skanu.

Vis dėlto geriausios gėlės yra nasturtijos, aš jas vakar sudėjau į žalias salotas ir pažvelgiau į transformaciją! Nuobodžios salotos tapo meno kūriniu! Nasturtijos salotoms suteikia malonaus pipirinio skonio, tuo tarpu turiu pripažinti kitus, kuriuos bandžiau; atrodo, kad jurginai ir medetkos papildo estetiką, o ne skonį ...

Aš taip pat užsisakiau agurkų ir altų iš „Maddocks Farm Organics“, kurie atvyko švarūs ir paruošti naudoti, su jais gaminu ledo kubelius, kad kitą savaitę galėtume susitikti sode dėl gražaus džino ir toniko!

Mano cukinijoms sekasi tikrai neblogai, o aš šią savaitę nuskyniau gėles ir padariau, kaip pažadėta, įdarytas cukinijų gėles. Jie buvo skanūs, įdaryti rikotos, žolelių ir citrinos žievelėmis, ir nors tai atrodo puikus kvapas, jie tikrai neužėmė daug laiko.

Galiausiai padariau citriną ir šeivamedis pyragas su kai kuriais širdingais, kuriuos gaminau birželio mėnesį. Jei nieko nedarėte, nesvarbu, tiesiog naudokite parduotuvėje įsigytą širdį. Tai skanus biskvitas su citrinos ir šeivamedžio žiedų varške, o jei pasivaikščiojimuose matote šeivamedžio žiedų, tiesiog pridėkite jų papuošimui.

Manau, kad mes šiek tiek pasistūmėjome į priekį su valgomomis gėlėmis ir nuo šiol jas naudosiu daug daugiau. Į galvą šauna levandų sausainiai ...

Kaip visada, viso ko geriausio,

Virėjas.

• Rabarbarai Rabarbarai: susirašinėjimas tarp beviltiško sodininko ir vilties kupino virėjo, Mary Jane Paterson ir Jo Thompson, dabar yra. Pirkite iš Foylesas, „Amazon“ arba Vandens akmenys.

Patinka šis straipsnis? Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį kad gautumėte daugiau tokių straipsnių tiesiai į gautuosius.

REGISTRUOTIS

---

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.