Jamie Oliveris: „Kalėdų eglutės puošimas visada pilnas skerdynių ir ašarų“

Kokios Kalėdos Oliverio šeimoje? Virėjui Jamie Oliveriui, jo žmonai Jools ir penkiems jų vaikams tai „visiškai OTT“.

Kalbėdamas su 4 kanalu prieš jo šventinį maisto gaminimo šou,Itališkos Jamie Kalėdos, Jamie atskleidžia, kad šeimos tradicijos bėgant metams pasikeitė, tačiau kai reikia papuošti eglutę, yra visada nelaimė.

„Vienas dalykas, kuris išlieka tas pats, yra tai, kad mes visiškai pamišę, OTT“, - pradeda Jamie. 'Aprengti medį visada pilnas skerdynių ir ašarų. Mes fotografuojame „Instagram“ nuotrauką, kuri atrodo kaip tobulybė, tačiau visi nukirtome kojas žingsniuodami ant kamuoliukų ar beveik patys nukentėjome nuo elektros srovės arba beveik padegėme namą - tai gana nuoseklu.

„Mes įsitraukiame į tai, mums patinka eiti per viršų. Aš užaugau užeigoje, priklausančioje mano tėvams, ir tai buvo vienintelis metų laikas, kai durys buvo užrakintos, ir tai buvo fantastiška “.

Šeima taip pat visada turi svečių, o žmonių yra daug. „Pastaruosius 10 metų gaminu maistą 26 žmonėms, - aiškina Jamie, - tačiau pernai mes ką tik padarėme septynis ir surengėme didelį vakarėlį Bokso dieną. Taigi mes pradedame tai šiek tiek keisti “.

Vienas dalykas, kuris nenuostabu, yra tas, kad Jamie mėgsta slapta išardyti Kalėdiniai krekeriai, kažkas jis atskleidė praėjusių metų interviu.

„Viena mano tradicija yra ta, kad aš visada įsilaužiu į krekerius“, - sako jis. „Man patinka įdėti geresnių ar blogesnių dovanų į tam tikrų žmonių krekerius. Man patinka patobulinti anekdotus ir įdėti visiškai netinkamų anekdotų, kad blogiausias žmogus juos gautų “.

Mes visi tai žinome gaminti Kalėdų vakarienę nėra žiaurus žygdarbis, o šiemet Oliverio šeimos meniu yra daug.

Jamie sako: „Jokiu būdu negalime padaryti kalakutienos, todėl aš tai padarysiu. Aš padarysiu savo porchetta. Ir aš padarysiu žąsį. Žinoma, tai yra per daug maisto, tačiau juos tikrai lengva virti. Italai jį vadina „Arrosto Misto“ - mišrus kepsnys. Tai jų ekvivalentas mišrioms grotelėms. Bet tai reiškia, kad kai minios nusileidžia kitą dieną, jums lieka daugybė likučių, jūs barškinate salotas, sūrį ir duoną, ir jūs turite didžiulę, gražią šventę.

„Daugelyje Didžiosios Britanijos namų mes šiek tiek praradome meną gaminti kažką tikrai didelio, o paskui pasilikti likučius. Blogiausia virti pusę ėrienos kojos, porą žmonių, nes ji yra brangesnė, be to, ji nebus iškepusi ar skonio. Padarykite ką nors didesnio ir naudokite šaldiklį arba virkite porcijomis visą savaitę. Tai daug pigiau ir ekonomiškiau “.

O dėl Kalėdų pudingas? „Aš nekenčiu Kalėdų pudros“, - atskleidžia jis. 'Man tai tik kartojasi. Taigi aš darau savo kalėdinį pudingą, kuris, žinoma, manau, yra geresnis už daugumą, kuriame yra daugiau džiūvėsėlių, todėl jis yra lengvesnis. Tai kryžius tarp mano kalėdinio pudingo ir svaro pudingo. Man patinka Kalėdų pudingo idėja, bet ji tokia sunki. Jis sėdi tavo skrandyje kaip masinio naikinimo ginklas.

„Mums patinka smulkmenos, esame didelė smulkmenų šeima. Aš padarysiu tiramisu bokso dienai, nes tai tiesiog puiku didelėms grupėms. Daryti daug smulkmenų yra košmaras, tiramisu daryti 30–40 žmonių-pyktis “.

Žiūrėkite, kaip Jamie eina į snieguotas šiaurės Italijos Alpes jaukiame rąstiniame namelyje Itališkos Jamie Kalėdos Gruodžio 19 d., antradienį, 20 val. per 4 kanalą.

Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Gražus namas JK | Pinterest: Gražus namas JK | „Twitter“: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.