Kaip pagardinti ketaus keptuvę

Yra daug mylėti apie maisto gaminimą iš ketaus. Galima naudoti gerą ketaus keptuvę beveik bet kas, nesvarbu, ar tai būtų mėsos kepimas ant viryklės, ar „frittata“ kepimas orkaitėje, ar net daržovių skrudinimas ant grotelių. Ketaus indai taip pat tarnauja amžinai-tiesą sakant, ketaus gerėja, kai juo labiau naudojatės, kol jie tinkamai prižiūrimi. O tai reiškia prieskoniai, arba padenkite keptuvę aliejaus ar riebalų sluoksniu, kuris padeda išvengti rūdijimo ir sukuria tą patiną, kurią labai mėgsta ketaus mėgėjai.

„Prieskoniai yra lemiamas kai dirbate su ketaus keptuvėmis “,-sako Namas Gražus pagalbininkas Edis Rossas. "Tai ne tik apsaugo keptuvę, ypač jei ji sušlampa ar ore yra drėgmės, bet ir tai taip pat padeda susidaryti nelipniam sluoksniui, kuris ilgainiui susidaro ir daro ketaus tokia puikia medžiaga virti su."

Taigi kada jūsų ketaus keptuvę iš tikrųjų reikia pagardinti? Pirma, turėsite pagardinti, jei tai visiškai nauja, tiesiog pagaminta keptuvė. „Jei gaminsite maistą be prieskonių keptuvėje, jūsų maistas greičiausiai prilips ir dėl to gali atsirasti rūdžių“, - įspėja Rossas. Antra, jums reikės iš naujo pagardinti keptuvę bet kuriuo metu, kai ji buvo nuplauta muilu ir vandeniu. (Ketaus mėgėjai žino, kad tai paprastai yra „ne“-po reguliaraus naudojimo keptuvės turi būti įtrintos druska, bet Tam tikrais atvejais, pvz., jei jūsų keptuvė jau surūdijusi arba tai yra naudotas radinys, gali prireikti muiluoto šveitimo.)

Laimei, ketaus virtuvės reikmenis pagardinti yra neįtikėtinai paprasta,-sako Rossas, kuris vedė mus per žingsnius.

Kaip pagardinti ketaus keptuvę

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

2. Įsitikinkite, kad jūsų keptuvė yra švari. (Štai tinkamas būdas išvalyti surūdijusį; jei tai nauja keptuvė, tiesiog nuplaukite.)

3. Uždenkite keptuvę plonu kepimo riebalų sluoksniu - Rossas siūlo naudoti „Crisco“.

4. Padėkite keptuvę aukštyn kojomis ant kepimo skardos.

5. Kepkite orkaitėje vieną valandą.

6. Po valandos išjunkite orkaitę, bet neišimkite keptuvės; leiskite jam sėdėti orkaitėje, kol atvės.

Ir voilà-puikiai pagardinta ketaus keptuvė!

Sekite „House Beautiful“ Instagram.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.