10 žolelių, kurios pritraukia bites
Ši aromatinė žolė gamina rausvai baltus nektaro turinčių gėlių pluoštus, o vasarą atgyja su kamanėmis, medunešėmis bitėmis, lapų pjovimo bitėmis ir vagomis. Rugsėjį jis vis dar žydės. Mairūnas taip pat yra puiki virtuvės žolė, nes jis yra toks universalus ir puikiai tinka įvairiems patiekalams.
Žydėjimo sezonas: Vasara ir ankstyvas ruduo.
Veislės: Ieškokite Origanum vulgare, mairūno, kuris auga laukinėje Jungtinėje Karalystėje. Puodinis mairūnas paprastai yra tvarkingesnė versija, taip pat plačiai galima įsigyti saldžiųjų mairūnų (Origanum majorana).
Patarimai virėjams: Pabarstykite šviežiai supjaustytą mairūną ant naminės picos arba įpilkite į pomidorų padažus, skirtus makaronams. Sumaišykite su kitomis žolelėmis įdaru arba naudokite pupeles, avinžirnius ir lęšius troškiniuose ir salotose.
„Origanum Vulgare“ sėklos, 1,49 svarų sterlingų „Premier Seeds Direct“ per „Amazon“PIRKTI DABAR
Mėtą labai lengva auginti. Gera idėja įdėti jį į puodą savarankiškai, nes jis gali nepatekti į kitų augalų erdvę. Gėlės vilioja bites nuo vasaros vidurio. Jei turite tvenkinį, pabandykite užsiauginti vandens mėtų (Mentha aquatica), nes bitės ir skruzdėlės ypač mėgsta tai, ir jos gali būti naudojamos taip pat, kaip ir kitos mėtos.
Žydėjimo sezonas: Vasara ir ankstyvas ruduo.
Veislės: Išmėginkite mėtų (Mentha spicata) tradicinį mėtų skonį, šiek tiek stipresnio skonio pipirmėtes (Mentha x piperita) ir obuolių mėtas (Mentha suaveolens).
Patarimai virėjams: Yra braškių, šokolado, imbiero ir daugelio kitų skonių mėtų, todėl atidžiai rinkitės, jei norite jį naudoti virtuvėje. Mėtų vandens ledas yra labai lengvai pagaminamas ir skanus karštomis vasaros dienomis.
Mėtų sėklos, 75 p, Just Seed per „Amazon“PIRKTI DABAR
Ryškiai geltonos pankolio gėlių galvutės turi daug nektaro ir žiedadulkių ir pritrauks įvairius apdulkinančius vabzdžius, įskaitant kasančias bites, gelsvo veido bičių, kamanių ir bičių. Pankolio žolė yra susijusi, bet šiek tiek skiriasi nuo svogūnėlio ar Florencijos pankolio, baltos daržovės, tačiau turi tą patį anyžių skonį ir pasibaigus gėlėms duoda aromatinių sėklų. Pankoliai gali užaugti gana aukšti, todėl jei turite pakankamai erdvės, jie puikiai tinka saulėtoje vietoje sienos gale.
Žydėjimo sezonas: Vasaros vidurys iki pabaigos.
Veislės: Foeniculum vulgare. Bronzos lapų veislės taip pat yra valgomos.
Patarimai virėjams: Parceliuokite ir kepkite visą žuvį ant plunksninių pankolių lapelių ir citrinos griežinėlių. Arba pasigaminkite kopūstų salotų su smulkintomis svogūninėmis pankolėmis, raudonaisiais kopūstais, svogūnais ir morkomis: pabarstykite susmulkintas daržoves naminėmis pankolių sėklomis ir sumaišykite su česnakiniu majonezu.
Vaistažolių pankolių Florence Foeniculum Vulgare sėklos, 99p, „Premier Seeds Direct“ per „Amazon“PIRKTI DABAR
Tai lengvai auginamas metinis augalas, taip pat žinomas kaip „žvaigždžių žiedas“, kuris žydi daugelį mėnesių. Kamanės ir bitės labai mėgsta agurklę, nes gėlės yra labai turtingos nektaro. Ryškiai mėlynos spalvos žiedai yra palyginti negilūs, todėl traukia bites trumpais liežuviais, pavyzdžiui, bambagalviu kamaniu. Ir gėlės, ir lapai yra valgomi. Tačiau palikite gėlių bitėms!
Žydėjimo sezonas: Pavasaris, vasara ir rudens pradžia.
Įvairovė: Ieškokite metinio „Borago officinalis“, kuris savaime sėja, todėl jums nereikėtų kasmet pirkti daugiau augalų.
Patarimai virėjams: Gražios mėlynos gėlės prideda „wow“ vasaros patiekalų ir kokteilių. Jie turi saldų, medaus skonį. Agurkų lapai šiek tiek primena agurkus. Išbandykite juos salotose arba naudokite kaip garnyrą.
Borago Officinalis sėklos, 1,49 svaro sterlingų „Heirloom & Perennial Ltd“ per „Amazon“PIRKTI DABAR
Česnakus lengva auginti vazonuose ar lango dėžutėje. Tegul jūsų česnakai žydi ir jie suteiks pasveikinimo nektaro kamanėms, bitėms, bitėms morkoms ir lapų kirtėjams. Gražios violetinės gėlės taip pat gali būti valgomos ir naudojamos salotoms įgauti spalvų, tačiau palikite jas ir bitėms aplankyti.
Žydėjimo sezonas: Pavasaris ir vasara.
Veislės: Allium schoenoprasum arba išbandykite Allium tuberosum, kuris turi subtilų česnako skonį.
Patarimai virėjams: Pabarstykite šviežiai supjaustytą česnaką ant omleto arba pridėkite prie bulvių salotų, kad gautumėte skanų, švelnų svogūnų skonį. Puikiai tinka prie minkštų baltų sūrių - pabandykite su ožkos sūriu, pomidorais, salotų lapais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Česnako Allium Schoenoprasum sėklos, 85p pateikė „Just Seed“ per „Amazon“ PIRKTI DABAR
Ši ištverminga ir sausrai atspari žolė gali būti renkama ištisus metus šviežioms adatoms. Jis taip pat turi ilgą žydėjimo sezoną, kai žydinčios violetinės spalvos gėlės vilioja bites, gėlių bites, kamanes ir bičių. Rozmarinas gali išaugti į didelį krūmą, todėl, jei trūksta vietos, pabandykite auginti šliaužiančius rozmarinus puode, saulėtoje vietoje.
Žydėjimo sezonas: Pavasarį pradeda žydėti ir gali žydėti ištisus metus, kartais net žiemą.
Veislės: Ieškokite Rosmarinus officinalis arba šliaužiančio rozmarino (Rosmarinus officinalis prostratus).
Patarimai virėjams: Virinamas rozmarinas puikiai išlaiko savo skonį, todėl puikiai tinka lėtai skrudintiems patiekalams. Tai lengvai pagyvins ir pomidorų padažą makaronams, kartu su ančiuviais.
„Rosmarinus Officinalis“ sėklos, 99p „SeeKay“ per „Amazon“ PIRKTI DABAR
Purpuriniai vamzdinių žiedų spygliai ant valgomųjų ir dekoratyvinių šalavijų yra populiarūs tarp lapų kirtėjų bičių ir ilgakalnių rūšių, tokių kaip sodo kamanės. Švieži, valgomi šalavijai yra pasaulis, išskyrus džiovintą žolelę, su kuria galbūt susidūrėte įdaru, ir lapus galima skinti beveik visus metus, jei augalai laikomi apsaugotoje vietoje vieta.
Žydėjimo sezonas: Vėlyvas pavasaris, vasara.
Veislės: Galima rinktis iš įvairių Salvia veislių, kurios puikiai pritraukia bites. Virimui išbandykite paprastąjį šalaviją (Salvia officinalis).
Patarimai virėjams: Šalavijas yra skanus sviesto moliūgų rizoto ir yra puikus šio patiekalo garnyras. Nedideliame alyvuogių aliejuje keletą sekundžių greitai pakepinkite visus šalavijų lapus, kol jie taps traškūs, ir pridėkite kaip paskutinį prisilietimą.
Paprastosios šalavijo sėklos, 99p, „NutsnCones“ per „Amazon“PIRKTI DABAR
Izopas-kamanių, drugelių ir kitų apdulkintojų magnetas, mažiau žinomas aromatinis augalas, nuo liepos mėnesio rodantis gražias mėlynas gėles. Jis klesti saulėje ir toleruoja sausrą. Lapų skonis yra stiprus ir panašus į mėtų ir šalavijų kryžių. Gilios gėlės tinka bitėms su ilgesniais liežuviais, įskaitant sodo kamanes ir vilnines karstančias bites.
Žydėjimo sezonas: Vasara ir ankstyvas ruduo.
Įvairovė: Hyssopus officinalis.
Patarimai virėjams: Izopas yra stipriai aromatizuota žolė, todėl jums jo nereikia per daug. Jauni lapai yra puikus priedas prie riebios žuvies, tokios kaip skumbrė ar sardinės, su naujomis bulvėmis, salotomis iš kresų ir raketų.
Hyssopus Officinalis sėklos, £ 1,79 „Heirloom & Perennial Ltd“ per „Amazon“ PIRKTI DABAR
Jei jums patinka citrinos, jums patiks melisos - tarp pirštų susmulkintų lapų kvapas yra skanus. Šį augalą yra neįtikėtinai lengva auginti ir, kaip ir mėtoms, naudinga būti savo puode, nes jis augs visur. Augalas iš tikrųjų buvo pavadintas bičių garbei: Melissa graikiškai reiškia bitę, kuri savo ruožtu kilusi iš Meli (medus). Medaus bitės ir kamanės, ypač paprastos karštinės bitės, plūsta prie mažų kreminės baltos gėlės.
Žydėjimo sezonas: Vasara.
Įvairovė: Melissa officinalis.
Patarimai virėjams: Melisa papildo žuvį. Iš lapų galima pasigaminti melisos pesto - suplakite juos kartu su pušies riešutais, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, parmezano sūriu ir pabarstykite šviežiais laiškiniais česnakais.
„Just Seeds“ citrinų balzamo sėklos, 99p per „Amazon“PIRKTI DABAR
Užauginkite žolelių „kilimą“ - pasodinkite čiobrelį tarp plyšių grindiniuose ar palei taką ir mėgaukitės aromatu, kai einate juo. Jis taip pat gerai veikia augant vazonėlyje. Tai fantastiška bitėms, kamanėms, bitėms morkoms ir lapų kirtėjams. Galima rinktis iš įvairių čiobrelių veislių - kai kurių skonis geresnis nei kitų.
Žydėjimo sezonas: Vasara.
Veislės: Thymus vulgaris (paprastasis čiobrelis). Thymus polytrichus subs. britannicus pritraukia daug kamanių.
Patarimai virėjams: Skanu rizotoje su cukinijomis, citrina, česnaku ir parmezanu. Arba išbandykite ką nors šiek tiek kitokio - į „Bramley“ obuolius įpilkite šviežių čiobrelių lapų, troškinkite su trupučiu cukraus ir naudokite trupinius.
Thymus Vulgaris sėklos, £ 1.49 „Heirloom & Perennial Ltd“ per „Amazon“PIRKTI DABAR
